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Dry Aged Burger, der erste Versuch ^^

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G

Gast-pMwGW3

Guest
Beim letzten Einkauf bei yourbeef.de habe ich mir einfach mal 1Kg DryAged Abschnitte mitbestellt, weil ich daraus mal Burger machen wollte.
Da diese Woche der Fleischwolf Aufsatz für die KitchenAid gekommen ist, musste diese natürlich gleich heute ausprobiert werden ^^

Das Fleisch sieht schonmal gut aus ^^

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Mise en place

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Das Wolfen ging echt ganz gut, ich habe einen Teil 2x durchgewolft, weil meine Frau das lieber feiner mag

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Und so sieht dann das Zwischenprodukt aus

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Close Up

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Nun backe ich noch flott die Buns und wenn die Kids vom Mittagsschlaf wach sind, gibt es einen schnellen Burger zwischendurch ^^


Tellerbild gibt es dann später :-)



Gruß,
Sascha
 

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War saulecker :-)

Da wir jetzt noch flott zu Ikea fahren, gibt es das Teller- und Anbissbild erst heute Abend :-)
 
So, anbei nun ein Teller- und Anbissbild :anstoßen:

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Lecker war´s und wird mit Sicherheit wiederholt ^^

Gruß,
Sascha
 

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Iiihhh Sascha, das ist ja total fett :-D

Also in den Burger hätte ich auch sehr gerne mehrfach reingebissen :happa: ;)
 
Schaut klasse aus! Nur die Farbe der KitchenAid ist... naja.. gewöhnungsbedürftig :)
 
Sascha.... das ist die tuntigste Kitchen Aid, die ich je gesehen habe.

Hast du kein Mitspracherecht gehabt ?

Die Burger sehen gut aus. Ich hätte gerne reingebissen.
 
mhm, notier, dry-aged Burger, ok...

Klasse gemacht ;) Grüsse nach Erkelenz, muss dich doch mal besuchen kommen, vielleicht wenn ich mal bei Roesken aufschlage :)

Gruß
Marcus
 
Nunja, was soll ich sagen...

Als wir das Haus gekauft haben, hatten wir beide unsere Bedingungen:

Ich wollte meinen Weber und meine Frau Ihre KitchenAid.
Die Chefin wollte das ich einen grünen Weber kaufe, was natürlich nicht in Frage kam. Somit hatte ich bei der Farbe der KA wirklich kein Mitspracherecht ^^

Zu Beginn haben wir beide die Flexibilität und Notwendigkeit der Anschaffung des anderen mehr als stark in Frage gestellt, mittlerweile wissen wir beide die Dinger zu schätzen ^^


@ Marcus:

Wir wohnen zwar nicht direkt in Erkelenz, aber für ein Mini-OT kann man sich ruhig mal ein wenig Zeit verschaffen ^^
 
Hi Sascha,
sieht super aus! Klasse!!!
 
Hi Sascha, der Burger sieht klasse aus! :thumb2:

Was die Farbe der Kitchen Aid betrifft.... Du solltest lernen Dich durchzusetzen! Demnächst wird noch Eure Küche rosa gestrichen. :-D
 
Solange ich auf der Terrasse machen darf was ich will, darf die Küche ruhig rosa werden :-)
Dafür lässt meine bessere Hälfte ja ihre Finger aus meiner Küche :-)
 
Im Ernstfall könntest Du gegen das Rosa ja ein weiteres Grillgerät eintauschen! :-D
 
Watt????

Da kann ja maximal der HotWok gehen müssen, der ist schließlich als letzter dazu gekommen :-)
 
Wieso gehen? Ich meinte natürlich dazukommen. Wer gibt schon Sportgeräte wieder ab?

Habe heute meine Pizza App fertig gebaut und auf den Dreibeinkocher montiert. Der Pizzateig geht im Kühlschrank und wartet auf den morgigen Test.
 
Achso, hatte schon gedacht du wolltest mir in den Rücken fallen :-)

Mhh, eine fertige Pizza App klingt nach Mini Pizza OT bei Peppy :-)

Frank, Ingo, seid ihr dabei :-D ??
 
Theoretisch fahre ich morgen sogar in die richtige Richtung, praktisch bleibe ich aber in Overath stecken :D

Ansonsten bin ich für ein Spontan-Mini-OT in Erkelenz natürlich immer zu haben... :lol:
 
Das muss warten, ich teste noch.

Aber das Ding ist ja mobil und findet notfalls auch den Weg in den Westerwald! :-D
 
Hauptsache es gibt einen Gasgrill für die Wings... :ingo:
 
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