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Featured Dry Aged Prime Rib Roast

Dieses Thema im Forum "Indirekt mit Holzkohlegrills" wurde erstellt von Lateralus, 11. August 2013.

  1. Lateralus

    Lateralus Bundesgrillminister 5+ Jahre im GSV

    Gestern Abend gab es 2kg Dry Aged Prime Rib Roast.
    Als Beilage in Chiliöl und Knoblauch eingelegte Auberginenspalten und Ajvar- bzw. Knoblauchdip.

    Die Kuh zunächst direkt und danach indirekt in der 47er Kugel bei GT 110°C auf KT 55°C gezogen.

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    TG77 gefällt das.
  2. Wolfgang84

    Wolfgang84 Bundesgrillminister 5+ Jahre im GSV

    Schönes Stück Fleisch und tolle Bilder! :clap2:
     
  3. Malle0123

    Malle0123 Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Ich mach mir jetzt sofort ein Steak ;)

    Sehr schön, die Bilder gefallen wirklich 1A.
     
  4. JanK1974

    JanK1974 Putenfleischesser 5+ Jahre im GSV

    Wo in Wien bekommt man so gutes Fleisch? Vom F1?
     
  5. OP
    Lateralus

    Lateralus Bundesgrillminister 5+ Jahre im GSV

  6. JanK1974

    JanK1974 Putenfleischesser 5+ Jahre im GSV

    Danke für die schnelle Antwort.
    Verrätst Du noch was sowas beim Meinl kostet?

    F1 siehe hier --> f-eins
     
  7. OP
    Lateralus

    Lateralus Bundesgrillminister 5+ Jahre im GSV

  8. JanK1974

    JanK1974 Putenfleischesser 5+ Jahre im GSV

    Das geht ja sogar für Meinl....... :pfeif:
     
  9. U-BBQ

    U-BBQ Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Ein Gedicht! Alles richtig gemacht... echt klasse!
     
  10. Funky

    Funky Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Hallo,

    tolles Endergebnis und schönen Garpunkt hast du ausgewählt :clap2:

    Gruß Funky
     
  11. bandittreiber

    bandittreiber Grillkaiser 10+ Jahre im GSV

    Ein tolles Essen sehr schön in Szene gesetzt
     
  12. OP
    Lateralus

    Lateralus Bundesgrillminister 5+ Jahre im GSV

    und die Reste ergeben ein schönes Roast-Beef-Sandwich am Tag danach

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