Dry Aged Tomahawk!

[ChrisNEW]

Servus Liebe Grillsportfreunde,
Heute gab es für mich und Schwiegervater ein Dryaged Tomahawk Steak das ich von einem Kumpel geschenkt bekommen habe.
Ein Arbeitskollege von ihm ist bei einem größeren Grillteam bei uns in der Umgebung.
Die haben selbst einen Dry Ager.

Was soll ich sagen!

Tomahawk Steak
1520g
Drei Finger dick!
Auf KT 54 Grad gezogen
Dann scharf gegrillt
Fertig.
Genial !
Da braucht es nicht viel dazu

Danach noch einen Absacker!

Geiler Abend!

 

[BBQfertig]

Sehr fein! Und der passende Absacker dazu. Klasse...