Ei / Toast / Kaffeebutter

[BaconAddict]

Servus Sportsfreunde,

da ich für heute Abend die Badewanne mal wieder gebraucht habe hab ich sie gestern schon aus dem Keller geholt. Heute früh dachte ich mir ich könnte mir doch auch mal wieder so ein schönes Frühstücksei machen.

Also Wasser auf 63 Grad temperiert, schnell 2 Eier rein und Timer auf 1 Stunde gestellt.

Dazu gabs Toast, etwas Sous-Vide-Kaffeebutter, bisschen Murray-River Flakes, Tellicherry und Schnittlauch.

So kann der Tag starten

 

[Bärliner]

Sieht ja wirklich sehr gut aus, aber ... davon wird man(n) satt?
Gleicht so ein bischen der Molekularküche.
LG, Frank

 

[BaconAddict]

Sieht ja wirklich sehr gut aus, aber ... davon wird man(n) satt?
Gleicht so ein bischen der Molekularküche.
LG, Frank

Servus Frank, davon wird man klar nicht satt, aber normalerweise frühstücke ich gar nicht, zumindest unter der Woche, deswegen haben mir 2 davon dicke gereicht.

 

[carmai24]

Geiler Shice .
Einzig die Kaffeebutter suche ich auf dem Toast?

 

[BaconAddict]

Geiler Shice .
Einzig die Kaffeebutter suche ich auf dem Toast?

Danke ich hatte ein bisschen genau in die Mitte gesetzt und dann das Eigelb drauf das die schön schmilzt. War geil

 

[Ken866]

geil....wie hast du denn die Kaffeebutter gemacht? Danke

 

[BaconAddict]

geil....wie hast du denn die Kaffeebutter gemacht? Danke

Danke.

Hier gehts zur Kaffeebutter: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/kaffeebutter-sv.273366/#post-2990694

 

[Ken866]

super...lieben Dank

 

[macroy]

Sieht interessant aus und die Butter werde ich mal beiläufig mitmachen wenn etwas anderes ohnehin längere Zeit im Wasserbad ist.
Der Aufwand und die Energie für nur 2 Eier wäre mir allerdings echt zu schade, unabhängig davon frage ich mich wovon du satt geworden bist
Das Eigelb war schön angerichtet, keine Frage. Dennoch etwas für den hohlen Zahn.
Nicht böse gemeint, aber das erinnert mich an meine Mutter damals .... Jung, du sollst nicht mit dem Essen spielen, iß richtig oder lass es bleiben

 

[BaconAddict]

Sieht interessant aus und die Butter werde ich mal beiläufig mitmachen wenn etwas anderes ohnehin längere Zeit im Wasserbad ist.
Der Aufwand und die Energie für nur 2 Eier wäre mir allerdings echt zu schade, unabhängig davon frage ich mich wovon du satt geworden bist
Das Eigelb war schön angerichtet, keine Frage. Dennoch etwas für den hohlen Zahn.
Nicht böse gemeint, aber das erinnert mich an meine Mutter damals .... Jung, du sollst nicht mit dem Essen spielen, iß richtig oder lass es bleiben

Servus. Von Aufwand würde ich hier nicht sprechen. Das Becken musste sowieso befüllt werden da ich später noch was anderes gebadet habe. Ob der Stick mit heissem Wasser aus der Leitung viel mehr Energie frisst wie ein Topf auf dem Herd weiss ich nicht und da kümmer ich mich auch nicht groß drum. Das Ergebnis zählt für mich. Wenn ich Lust habe schmeiss ich auch für 2 Nackensteaks den Grill mit 2 kg Briketts an.

Ob ich satt geworden bin kann ich getrost mit JA beantworten. Ich habe 2 davon gegessen und wenn man normalerweise gar nicht frühstückt sondern sich an über 300 Tagen im Jahr bis 12 Uhr mittag nur von Kaffee ernährt ist das auch mehr als genug.

 

[discostou81]

coole Geschichte

 

[Ken866]

Onseneier sind was geiles und m.E. lohnt es sich wirklich den sous-vide-stick dafür anzuwerfen. Und wenn diese dann noch so schön präsentiert werden wie hier...was soll ich sagen...lecker