Eier - Salat

[maitre de cuisine]

Wow.
Nix für mich, Du hast zu oft geschrieben „Mühe geben“!

Tolle Anleitung, besten Dank!

Andreas dann lass es Frau Ganse machen

 

[HansAmGrill]

hart einreduziert

das kann ich, alles andere wird wohl eher nischts..

 

[Kugelgriller57]

Top Aber wenn ich das nachbaue, würde ich mich nie trauen das Ergebnis hier zu posten. Das würde nie so aussehen wie dein Eiersalat.

 

[maitre de cuisine]

verdammt.... ich habe jetzt Appetit auf Eiersalt

Ina du musst erst Hunger auf viel Spargel haben damit du ein paar mal Spargel in dem Fond kochen kannst den du danach für den Eiersalat reduzieren willst

 

[cremecaramelle]

dass ich ein unglaublicher Mäkel bin

stimmt

dann lass es Frau Ganse machen

Macho, Macho...

 

[Hypopheralcus]

So ein paar Stangen Spargel die ganz zufällig übrig geblieben sind Anhang anzeigen 3124430Anhang anzeigen 3124431

Ist das Absicht, dass der Spargel so "matschig" ist?

 

[ID73]

In dem Fall würd ich mir nen Eiersalat eingehen lassen.

Da fällt mir der hier ein:

 

[Ganse]

Andreas dann lass es Frau Ganse machen

Stimmt, @Mrs.Ganse kriegt sowas hin!

stimmt

Macho, Macho...

Stimmt auch n bisschen. Aber Recht hat er, ist zumindest ehrlicher als wenn ich versuche mich mit Kerstins Werken zu rühmen (glaubt mir eh keiner)!

 

[maitre de cuisine]

Ist das Absicht, dass der Spargel so "matschig" ist?

Ja

 

[maitre de cuisine]

Also heute Morgen 1. und 2. Portion zum Frühstück dann war ich einkaufen
Und danach Portion 3 und 4
Scheibe Jacobsbrot dazu Mhh mit schönem matschigem Spargel, den lass ich im Fond kalt werden dann ist er definitiv weich

 

[Kugelgriller57]

Boah....noch nicht zum Mittag gegessen und dann solche Bilder.
Da würde ich jetzt nicht die 1,2,3 oder 4 Portion essen, sondern die ganze Schale wie ne Suppe in einer Sitzung

 

[maitre de cuisine]

Nicole grad hier

Mein Eiersalat ist eine Frechheit sagt se.
Weil der so geil ist dass der eigene komplett deklassiert wird.

 

[cremecaramelle]

Mein Eiersalat ist eine Frechheit sagt se

sie hat recht, die Portion ist viel zu klein

 

[maitre de cuisine]

sie hat recht, die Portion ist viel zu klein

Es kam wie es kommen musste
Nachproduktion und Update für Nicole‘s Eiersalat Fähigkeiten.

 

[die_Caro]

Ein Beitrag für mich...

Dir kann ich es ja verraten, ich gehe seit Samstag immer und immer wieder das Rezept in Gedanken durch. Und ich weiß, ich bin nicht die Einzige, die von dem Eier-Salat träumt! Oder Anna @RostGans?
Kann es kaum abwarten ihn Donnerstag endlich zuzubereiten.

Eier ✔
Spargel ✔
Spargel Fond (2 Durchgänge)
Mayo✔
Schnittlauch ✔ (ohne den geht nix)
Olivenöl ✔
Serano ✔

Dieses mega leckere Brot dazu

Ich werde später verraten wie er geworden ist.

 

[die_Caro]

Ich bin schon ganz gespannt, wie er schmeckt!

 

[Ganse]

Ich bin schon ganz gespannt, wie er schmeckt!
Anhang anzeigen 3125981

Aussehen tut er schon mal mega, Caro!

Ich würde gern probieren

 

[RostGans]

Ich bin schon ganz gespannt, wie er schmeckt!
Anhang anzeigen 3125981

Sieht mega aus
Nur ne kleine Randbemerkung...Sonntag komm ich ja vorbei...Probierschüsselchen für mich?

 

[maitre de cuisine]

Ich bin schon ganz gespannt, wie er schmeckt!
Anhang anzeigen 3125981

Gut sieht’s aus

 

[die_Caro]

Aussehen tut er schon mal mega, Caro!

Ich würde gern probieren

Dann ist Sonntag eine gute Gelegenheit! @RostGans möchte ja auch welchen.