Ein kleiner Livebericht mit zwei Gänsen

[Bigmac]

Hallo liebe GSV'ler. Bei gemütlicher Runde mit ein, zwei Bier, wurde ich "überredet " zwei Gänse im Smoker zu machen.

@Peter Danke nochmal für die Tips und hier der versprochene Livebericht..

Die letzte Ausfahrt von meinem Smoker bevor er zu seinem festen Standplatz kommt.

 

[Bigmac]

 

[Utti]

Dann mal Feuer frei und gutes Gelingen!

 

[Bigmac]

 

[dreitag]

Da setz ich mich mal dazu.... muss nachher zwar unsere Gans holen, aber das hier wird ja dauern.
Viel Erfolg

 

[Bigmac]

Ein bissle Sauce....

 

[Bigmac]

@dreitag ja das dauert noch ein Weilchen....

 

[lippi112]

Viel Spass. Ich muss über die Feiertage auch noch ein 5kg Puter smoken.

Gruss
lippi

 

[Bigmac]

Hau rein..

 

[Bigmac]

 

[Jaeckel]

Läuft! Da setzte ich mich gerne hinzu!

 

[Peter]

Servus Thomas

ich bin dabei rost2:

Bin auch schon sehr gespannt.

 

[Bigmac]

@Peter

 

[Laborteufel]

Schaut schon wirklich gut aus. Wie willst du zum Schluss die Haut aufknuspern. Tmerperatur hoch oder mit nem Bunsenbrenner?

 

[Bigmac]

Hoch auf 160 Grad für 2 Stunden....und mit Salzwasser pinseln....War ein Tipp..

 

[Bigmac]

Mein Zimmermann......und Küchenhilfe...

 

[dreitag]

Sag mal, was liegt denn da neben den Vögeln?
Sieht nach Schweinenacken aus. Gibt das PP? Wäre witzig, die Kombi PP und Gans gibt es bei uns am Samstag auch.

 

[LGresch]

Das sieht bisher klasse aus!

 

[Bigmac]

Sag mal, was liegt denn da neben den Vögeln?
Sieht nach Schweinenacken aus. Gibt das PP? Wäre witzig, die Kombi PP und Gans gibt es bei uns am Samstag auch.

Ne....normaler Schweinebraten.....haben Leute dabei die mögen keine Gans..

 

[Bigmac]