Ein kräftiger Rinderdopf

[Dr_BBQ]

Moinsen Zusammen,
da das Wetter zur Zeit perfekt ist für Schmorgerichte ist, gab es bei uns einen kräftigen Dopf mit Rindfleich.

Ihr wollt wissen was drin ist? Gerne:

Zutaten (für 4 bis 6 Portionen)

• 1 Kg Rindfleisch (z. B. Rinderbraten)
• 150 g Sellerie
• 4 Möhren
• 4 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Lauch
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Mehl
• 1 TL Senf
• 1 EL Worcestersauce
• 1,5 L Rinderbrühe
• 4 Lorbeerblätter
• 1 Kg Drillinge (geschält)
• Salz & Pfeffer
• Paprikapulver geräuchert u. Rosenschatf
• etwas frische Petersilie

Zuerst den Braten grob scheiden und scharf anbraten.

Anschließend das grob geschnittene Gemüse anbraten.

Tomatisieren, mehlieren, würzen, Fond hinzufügen und das Fleisch wieder dazugeben.

Jetzt durfte das ganze 3-4 Stunden Schmoren. Wir hatten in der Zeit einen Ausflug gemacht.
Als wir zurück waren , das Fleisch heraus nehmen und Rupfen. Dann wieder in den Topf.

Noch mal kurz köcheln lassen und es konnte gegessen werden.

Wie man sieht hab ich den Peterle vergessen. Egal es war trotzdem richtig schmackhaft, und ein Genuss für die Seele.

Euer Thorsten

 

[Lunes]

Sehr schön, schaut echt sehr sehr Lecker aus

 

[Eifelfortune]

Genau das richtige bei dem Wetter

 

[Secreto]

Genau das was ich jetzt gebrauchen könnte
Das schaut sehr köstlich aus

 

[Herr Vatska]

…das wird wohl seeehr lecker geschmeckt haben…

Grüße
Christian

 

[Hühnerfuß]

Oh, der Eintopf sieht gut aus.

 

[Luse]

Sehr fein.

 

[berndman01]

Totti, def Eintopf ist ein Hotti
boah eh, sieht das geil aus
da würd ich reinschaufeln, bis zum umfallen

schön, wieder von Dir zu lesen, mein Freund

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Ist zwar mittlerweile bestimmt kalt und es sind keine Reste mehr da, du darfst nicht so rumtrödeln beim tröööten , aber lecker schaut das aus.

 

[Dr_BBQ]

Sehr schön, schaut echt sehr sehr Lecker aus

Vielen lieben Dank.

Genau das richtige bei dem Wetter

Ja wärmt von innen und macht glücklich. Danke dir.

Genau das was ich jetzt gebrauchen könnte
Das schaut sehr köstlich aus

Ohjee. Dann ganz schnellbgute Besserung für dich.

…das wird wohl seeehr lecker geschmeckt haben…

Grüße
Christian

Definitiv. Und dazu ein Selbstgebrsutes von dir.

Oh, der Eintopf sieht gut aus.

Vielen Dank.

Sehr fein.

Dankeschön.

Totti, def Eintopf ist ein Hotti
boah eh, sieht das geil aus
da würd ich reinschaufeln, bis zum umfallen

schön, wieder von Dir zu lesen, mein Freund

Für Dich hab ich doch immer eine Backup Portion.

Ist zwar mittlerweile bestimmt kalt und es sind keine Reste mehr da, du darfst nicht so rumtrödeln beim tröööten , aber lecker schaut das aus.

Definitiv kalt, man könnte sogar eisig sagen.

 

[schnuess]

Wenn ich in diese Tristesse draußen gucke, dann wäre so ein Tellerchen jetzt genau richtig!

 

[Bruzzelfee]

Yummy...

...da hätte ich auch zugeschlagen und das mit gleich zwei Löffeln

 

[wursthansel]

Fein geDopft Thorsten. Mit dem gezupften Fleisch auch was neues für mich.

 

[Dr_BBQ]

Wenn ich in diese Tristesse draußen gucke, dann wäre so ein Tellerchen jetzt genau richtig!

Soulfood, hebt die Stimmung. Danke.

Yummy...

...da hätte ich auch zugeschlagen und das mit gleich zwei Löffeln

Stereoeating. Klasse.

Fein geDopft Thorsten. Mit dem gezupften Fleisch auch was neues für mich.

Bisschen wie pulled Beef, schon saftig.

 

[Gulaschkanonier]

Oh ja, das sieht hervorragend aus! So ein Schüsselchen wäre jetzt genau das Richtige!

 

[Dr_BBQ]

Oh ja, das sieht hervorragend aus! So ein Schüsselchen wäre jetzt genau das Richtige!

Vielen lieben Dank. Ich sag dir Bescheid das nächste Mal.

 

[Ganse]

Ui, das war mir durchgerutscht. Sieht aber lecker aus! Hätte ich auch gern probiert.

 

[Bruco]

Geil ... genau mein Ding

 

[Dr_BBQ]

Ui, das war mir durchgerutscht. Sieht aber lecker aus! Hätte ich auch gern probiert.

Tja, wer später rutscht bekommt selten was.
Danke dir.

Geil ... genau mein Ding

Vielen Dank.