dutch oven

... hatte ich schon mal gemacht, und der war sensationell :woot: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/gruene-bohnen-eintopf-im-do-sensationell.234884/ Ist aber schon ne Ewigkeit her ... also endlich mal wieder gemacht :thumb2: Zutaten : 300g geräucherter Schweinebauch 300g grüne...

Servus Zusammen, Welche Zufall, dass ich noch Beinscheiben vom Kalb im Eis hatte. Also erst mal in den ft6 damit. Ein paar Mal wenden Gemüse und Tomatenmark dazu Vor der Verwendung verköstigen Kann man verwenden Fleisch wieder dazu Deckel drauf 2 Stunden später...

Hallo, hat schon mal jemand schweinebauchscheiben mit kartoffeln und kraut im Dutch gemacht? Wenn ja, könnt ihr mir ein paar Tips geben wie ich würze usw

Servus Zusammen. Heute sollte es Rouladen geben - und weil Themen-WE ist, gibt es sogar eine Bildergeschichte dazu. Leider Indoor, da der Regen heute Mittag quer kam. Zuerst hab ich die Rouladen in Butterschmalz angebraten, davon aber wohl kein Bild gemacht 🤷‍♂️ Dann wieder raus und Zwiebeln...

Inspiriert durch die Blumenkohlbombe von @Luxi64 wollten wir schon mal für Halloween üben... Es sollte "Schädel mit Hirn und Sauce und Beilagen" geben. :devil: Oder, für die etwas zarter Beseiteten... "Blumenkohlbombe mit Beilagen, Sauce Hollandaise und BBQ Sauce. Als ich neulich den...

Liebes Forum, ich überlege mir die Anschaffung eines EffeUno (P134HA) Pizzaofens und versuche herauszufinden, wie flexibel dieser Ofen (neben Pizza, Brot etc.) eingesetzt werden kann. Wäre es z. B. möglich, in den Ofen einen Dutch Oven zu stellen (z. B...

bin gerade über ein neueres Video gestolpert und ein älteres, ich denke aber, daß man sich das ruhig in Ruhe ansehen kann und zu den vielen Fragen bzgl Eisentöpfe und -pfannen hinzufügen kann, in Ergänzung zu Pfannendoc seinen Erläuterungen. Ich denke mal, daß er auch eine gewisse Ahnung hat ;)...

Gaaaanz einfache und unendlich leckere Nummer. :D Balls: 1 kg gemischtes Hack 3 ganz klein gehackte Zwiebeln 8 Zwiebäcke 1 TL Paprika Pulver 1 TL Senf 2 Eier 1 TL Pfeffer 2 TL Salz Soße: 6 klein gehackte Karotten 3 klein gehackte Zwiebeln 2 klein gehackte Knoblauchzehen 3 Dosen gehackte...

Zur Einweihung unsers ersten Dopfs sollte es Süßkartoffel-Curry geben. GöGa am Start! Ich war heute mal nur für die Briketts zuständig. Zutaten Für 4 Portionen 1 große Süßkartoffel 1 Karotte 400 ml passierte Tomaten 400 ml Kokosmilch 2 Esslöffel rote Currypaste 1/2 Bund...

Beim unserem MdV gabs Nierenzapfen. Also gleich mal ein gutes Kilo gekauft. Die hälfte wurde heute zu Gulasch verarbeitet. Gulasch ... logisch ... wenn, dann nach Mammut :thumb2: :bilder: selbstgemachte Pancetta mit rein :thumb2: und Rinderhack Wow ... das Fleisch war wirklich...

Servus, ich miste mal wieder aus da ich mit meiner Grillkammer umziehe ins Souterrain in die Küche und habe erstmal ein paar Schätze für euch vorbereitet. Das Thema wird stetig aktualisiert. Wenn etwas durchgestrichen ist dann ist es verkauft. Lidl Vakuumierer wie auf den Bildern, voll...

Servus Zusammen, Moussaka gehört zu GöGas Leibspeisen. Vor kurzem lief bei Kitchen Impossible eine Folge, in der auf Kefalonia eine Moussaka zu kochen war. Gegenüber "meiner" Hausfrauen-Chefkoch-Variante sind ein Sachen anders. GöGa gab mir sofort die Anweisung, das Gericht nachzukochen. Gott...

Morgen ist bei uns wieder Mini-Mini-Osterfeuerchen in der Mini-Mini-Feuerschale angesagt. Dieses Mal gibt es Kirmes-Schaschlik dazu. Natürlich auch standesgemäß die Bratwurst, am Haselzweig über offener Flamme gegrillt. Aber hier geht es um den DOpf. Zutaten sieht man ja schon auf dem Bild...

Gu'n Tach! Heute bin ich irgendwie ein wenig eskaliert. Die Vorbereitungen dazu haben allerdings schon gestern angefangen. Zunächst wurde Schweinenacken einfach trocken mit Cajungewürzen gerubbt. Dann Chickenwings mit Tennessee Teardown und Drumsticks ebenfalls mit Cajunrub. Dazu gab...

Nachdem ich es hier schon so einige Male gesehen hatte und bisher nicht dazu gekommen bin, gibt es nun auch endlich mal Beef Stew aus’n DOpf. Das ist auch wieder so ein schöner Selbstläufer-Eintopf mit viel drin. Sowas mag ich. Zutaten: 1 kg große Rindergulaschwürfel 500 ml Rinderbrühe 500...

So, Knochen Wochenende, mir recht. Da habe ich noch einen Beef-Hammer der bis April aus der Alaska sollte. Da machen wir den doch 😍 und probieren auch gleich noch den neuen 12qt DO aus. Zwei Wespen 🐝 mit einem Geschirrtuch oder so ähnlich…. Besetzung: 3,2 Kilo Beef Hammer(2kg Fleisch) 🍖...

Hier die Zutaten : Rindfleisch Möhren Zwiebeln Chilischote Ahornsirup Orangensaft Tomatensaft Fleischbrühe weiße Bohnen Pimentkörner S&P Lorbeerblätter war sehr sehr lecker :thumb2: :thumb2:

Himbeerschneckchen Himbeeren mit Wasser, Zimt und Zitronensaft einkochen. Pürieren und mit Vanillepuddingpulver eindicken. Hefe, Mehl, Vanille, Salz, Zucker, Ei verkneten. Gehen lassen. Ausrollen und mit der Masse bestreichen. Einrollen, zerschneiden und auf Backpapier in den...

Schnell und langsam? Na, Vorbereitungen gehen schnell, aber es dauert nun einmal seine Zeit, bis eine gute Bolognese so richtig schön eingekocht ist. Vorbereitungszeit inklusive Schnippelei: 20-30 Minuten Kohlen vorheizen: 20-30 Minuten Nudeln kochen: 20 Minuten Bolognese köcheln lassen: 3-5...

Einmal Südstaaten-Paella aus'n DOpf bitteschön! Sehr gerne! Folgende Zutaten werden benötigt: 500 g Hähnchenbrust 250 g Chorizo 200 g Shrimps (bei mir sind es hier 400g, bzw. 6 riesige Black Tiger Garnelen 300 g Reis, trocken, kurz gewaschen 800 ml Geflügelbrühe 1 Dose gehackte Tomaten 2...