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dutch oven

  1. grillkraft

    Reh zum Abschluss der Gulasch-Saison

    Langsam wird es wärmer und das Wetter schreit jetzt nicht gerade nach GULASCH, aber ich mag ihn halt und habe deshalb nochmal einen Rehgulasch im DutchOven gemacht. Als DutchOven Station kommt bei mir der Merklinger zum Einsatz. Das Rehgulasch wurde angebraten und kam wieder aus dem DutchOven...
  2. C

    Napoleon Rogue SE 525 RSIB passender Dutch Oven

    Hallo Zusammen, habe eine Napoloen Rogue® SE 525 RSIB und möchte mir nun einen Dutch Oven kaufen, der auf diesen Grill passt. Habt ihr Erfahrung, welcher Petromax hier hier genutzt werden kann? Danke im voraus und LG Chris
  3. Counter_King2

    Zungenstück Hot and fast mit Bärlauch Linsen aus dem DO

    Hey Ihr lieben. Es war wieder soweit das ich Zeit habe für all unser Hobby. Ich habe im Großhandel ein schönes Zungenstück bekommen. Das Zungen stück wurde nur mit Salz gewürzt. Das ganze kam dan in WSM OHNE Wasser und mit nur Holzkohle. Die Temperatur war mir egal. Nur die KT nicht die war 65C...
  4. T

    Dopf Einweihung mit Gulasch ala Sizzle Brothers

    Hallo zusammen, Am Donnerstag kam endlich mein Toro BBQ DO9P ohne Füße an. :ola: Also musste er eingeweiht werden, GöGa wünschte sich das Sizzle Brothers Gulasch. Lustiger weise fragten meine Eltern keine 10 minuten später an ob wir Ihnen nicht etwas Gulaschfleich berorgen könnten. (Hmmm warum...
  5. Fränzer

    Allianz,der Anfang des Projektes 🤮

    Hallo Grillgemeinde, Ich habe lange nichts gebaut,nur gegrillt, Feuerplatte ,smoker und normaler Flachgrill... Dann passierte es: Ein Blitz schlug in der Nähe ein,mein unschuldiger Schweinemaststall nahm bereitwillig die Überspannung auf und die Steuerung der Flüssigfutteranlage warf sich in...
  6. Utti

    Nutria-Bäckchen im 0,7 DO aus dem Kachelofen

    Hallo Sportfreunde, Ich hätte auch das Holzbackofen Forum nehmen können, aber wo ich schon einmal beim Admin die Einrichtung „am offenen Feuer“ angefragt habe, kommt der Bericht nun hier rein. Das kann mir ja keiner verbieten, sagte mein E-Technik Prof. an der FH immer. :) Oft nie verstanden...
  7. Einweggriller

    Geschichteter Gemüse-Fleisch-EinDOpf

    Servus Zusammen, Heute gab es Pfundstopf, aber nur mit einem halben Pfund, damit der ft6 nicht platzt 😃 Hier die Schicht-Anleitung Zwiebeln und Speck Paprika-Ampel Kartoffeln, mit MD gewürzt Schwammerl Kassler Gemischtes Gulasch, ebenso mit MD verfeinert Fleischbällchen...
  8. Einweggriller

    Allgäuer Kässpatzen aus dem DO

    Servus Zusammen, Ich habe überlegt, ob ich den Beitrag hier oder im DO-Forum einstellen soll. Da die allermeisten Arbeit aber ohne DO war und ausserdem alles Indoor, kommt es ins Koch-Forum. Letzte Woche habe ich mir von der Weissachmühle das entsprechende Mehl mitgebracht Ein Rezept war...
  9. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    Ein DOpf mit Wirsing Wurst und Wurzelgemüse, ich widme ihn Sabine

    Liebe Freundinnen und Freunde des patinierten Gussstahls, der Plan heute war den Wirsing zu verarbeiten der da war. Möglichst einfach und ohne viel Zutun. fangen wir an die Hauptdarsteller nach dem Vorbereiten Raus gehts bei dem mistigen windigen Wetter Alles rein in den Dopf zum...
  10. Ewi1988

    Crazy Pulled Chicken aus dem Dopf

    Heute hab ich mich mal an Pulled Chicken versucht. Nächste mal werde ich wohl weniger Paprika und mehr Raucharoma hinzufügen. Aber ansonsten war es ganz lecker.
  11. Ewi1988

    Coq au Vin - Hähnchen in Rotwein im Dopf

    Hallo Hab heute mal Coq au Vin in meinem Ft4.5 probiert und es war sehr lecker. Zutaten: 3 Hähnchenschenkel 350 g Möhren 350 g Champignons 100 g Schalotten 1,0 l Rotwein trocken 300 ml Hühnerbrühe 70 g Speck 2 Knoblauchzehen 3 Tl Thymian 1.5 Tl Rosmarin 2 Nelken 2 Lorbeerblätter...
  12. S

    Krustenbraten

    Kann ich aus einem schinken Krustenbraten auch Schichtfleisch aus dem Dutch oven machen?
  13. Ewi1988

    Colafleisch mit Spätzle im Dutch Oven

    Hallo Leute Hab heute meinen neuen Dutch Oven auf meinem Napi Travel eingeweiht. Und finde das Ergebnis kann sich für das erste mal sehen lassen. 1.3 kg falsches Filet von allen Seiten in fettem Speck angebraten. Das Fleisch raus und mit einem würzigen Rub behandelt, Zwiebeln rein und kurz...
  14. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    Roulädchen vom Rind my Style

    Hallo liebe Freunde des patinierten Gussstahls, heute war es Zeit die Rouladen von Weihnachten nachzuholen. Bzw die Roulädchen wie ich traurig nach dem auftauen feststellen musste ;( Ich muss nochmal ein ernstes Wörtchen mit meinem MdV sprechen, dass er GöGa so Mickerteile mitgegeben hat. >:(...
  15. mariov200

    Das war knapp! Noch schnell einen guten Vorsatz abgehakt!

    Hallo liebes Forum! Der Dutch Oven, welcher seit geraumer Zeit einstaubt, sollte endlich zum ersten Male 2019 von mir benutzt werden. Hier nun unsere gemeinsame Premiere! Ich wünsche allen einen guten Rutsch in das neue Jahr!!
  16. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    Teambuilding auf der Arbeit GO BIG - Schichtfleisch am 27.12. für 25 Personen

    Moin zusammen, ich mache ja gerne so Teambuildingkrams. Arbeite in einem mittelständischen Unternehmen in der IT Branche mit 500 Mann Besatzung. (ne Tochter von uns vertreibt OHG Grills unter eigenem Label die es wohl auch bei den Bekannten Shops zu kaufen gibt, weil einer unserer GFs nen...
  17. Fiz

    2. DO-Stammtisch in Altdorf

    Hallo Leute, nachdem wir im März diesen Jahres im Saloon beim Schützenhaus schon einen DO-Stammtisch durchgeführt hatten https://www.grillsportverein.de/forum/threads/do-stammtisch.307583/ um die Zeit bis zum Südbaden-OT einigermaßen zu überbrücken, waren sich ALLE Beteiligten einig, dass das...
  18. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    10 inch DO - Reis - Zuchini - Hähnchenoberkeulensteaks

    Hola liebe Grillsportfreunde, ein Rezept aus dem 10 inch DO habe ich noch falls es jemanden interessiert. :D Es entstand aus der Not heraus weil meine Mutter mehrere Pakete mit Hähnchenoberkeulensteaks anschleppte und meinte: Jung du grillst doch so gerne "Danke Mama!" Schwer war es nicht ne...
  19. emmeff

    [Wintergerichte-WE] Kichererbsen-Eintopf aus dem FT3

    Moin Zusammen, heute mal wieder was aus dem FT 3, den hatte ich lange nicht im Einsatz. Kichererbsen-Eintopf mit Knoblauchwurst, das Rezept ist aus dem Buch "Ja, ich grill - Dutch Oven" von Mora Fütterer. Da sind einige interessante Gerichte drin. Vom Rezept habe ich 3/4 der Mengen genommen...
  20. schmock

    Premiere mit Brot im Dopf - Hilfe erbeten

    Tach zusammen. Ich bin ja jetzt kein Frischling mehr unter den Brot- und allerhand anderen Dingen backenden Sportfreunden. Auch der DO ist mir nicht fremd. Nun habe ich in meinem neuesten Buch - Wildbakers on Tour - ein Brot entdeckt, welches mich direkt angesprochen hat. Den...
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