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dutch oven

  1. Einweggriller

    Rinderrippen aus der K8

    Servus Zusamen, vor kurzem hat @Gulaschkanonier Schweinerippen auf schwäbische Art zubereitet. Das hat mich dazu inspiriert, mal wieder die K8 rauszuholen. Aber erst mal das Rohmaterial - etwa 1,8kg Rippen vom Black Angus Ich habe sie zerteilt und mit Beef Smokey gewürzt. Dann kurz...
  2. cavinrocks

    Cavin dopft

    Hallo zusammen, ich bastel mir einen Sammelthread im DO-Bereich :) mit dem Vorhaben, diesen fleissig zu füllen. Aufgrund momentan nicht vorhandenem Holzkohlegrill wird der EBO benutzt. Im Sommer dann vielleicht auf Schwiegermutters Weberkugel. Bei Fragen gerne melden. Rind Suppenfleisch in...
  3. Cooky

    Hat schon jemand Kalbfleisch im DO als Schichtfleisch gemacht?

    Hallo DO Freunde, hat jemand schon mal einen gemischten DO Schichtfleisch mit Schwein und Kalbfleisch gemacht? Ich habe noch was, das muss weg und ich frage mich ob aufgrund der unterschiedlichen Garstufen und Fettgehaltes es hier zu Problemen kommt. Danke und Gruß Sven
  4. Smokeboy

    Schwarzes aus dem Dutch Oven

    Hallöchen ich möchte hier mal meine "Glorreiche Erfahrung" mit dem DO schildern:fire: Neulich kam ich auf die Idee mal wieder was im DO zu zubereiten. Rippchen dachte ich mir sollten es werden. Muss doch gehen dachte ich mir. und wo wenn nicht hier im Forum finde ich jemanden der ein passendes...
  5. emmeff

    Martin seine Soljanka

    Moin Zusammen, ich war von 1991 bis 1999 beruflich in Mecklenburg, Sachsen-Anhalt und Brandenburg unterwegs, da gab es natürlich des Öfteren eine Soljanka. Mal war sie lecker, mal wirklich lecker; manchmal war sie auch einfach nur schlecht. Vor einiger Zeit wurde ich (natürlich hier im GSV, wo...
  6. Zobel

    Colafleisch - geschnitten, nicht gezupft

    Heute wurde mal wieder gedopft. Meine GöGa wollte mal wieder einen Rinderbraten. Aber gerne in in die süßliche Richtung. Also so ähnlich wie mein Pfundstopf, aber als Braten... Also habe ich ein wenig gegoogelt und bin auf das Colafleisch gestoßen. Sollte doch auch ohne zupfen gehen.... Also...
  7. 5E8A5T14N

    Es ist wieder Kürbiszeit 🎃 heute Kürbiswickel aus dem DOpf :)

    Servus liebe Sportis (m, w, d), Kürbiszeit ist eine tolle Zeit :) Endlich ist sie wieder da :) Am Samstag habe ich am Hofladen einen kleinen Kürbis mitgenommen und gestern etwas Schweineschulter ergattert. Schweineschulter durch den Wolf gedreht und mit 35 g je kg Fleisch mit Senor Chorizzo...
  8. W

    Napoleon Rouge 425 Kochfeld zu niedrig

    Hallo Forumsgemeinde, vielleicht hat ja jemand das selbe Problem. Mir ist die Auflage für das Kochfeld beim Napoleon 425 zu niedrig. Hat jemand eine Idee oder Lösung wie ich das höher machen kann so das mir mein Dutch Oven nicht mehr die Ablage verkratzt? Also wenn ich den Dutch Oven auf dem...
  9. cavinrocks

    DOpf Entjungferung mit ... Rinder-Gulasch

    Hallo liebe Sportis, wie sehr dieses Forum am Geldbeutel nagt, brauch ich ja keinem erzählen :D das nächste Zubehör musste her! Habe mich für den BBQ-Toro Dutch Oven DO45PX, 4,2l ohne Füße entschieden, da dieser günstiger als Petromax ist und bereits einen Deckelheber und Untersetzer mit im...
  10. Einweggriller

    Moussaka aus der K8

    Servus Zusammen, leider konnte ich beim Südbaden-OT letzte Woche doch nicht dabei sein. In der Vorbereitung dazu hatte ich mir aber schon ein Gericht ausgesucht, dass ich dort zubereiten wollte. Ich hab's dann gestern trotzdem gemacht, um winigstens im Geiste vort Ort zu sein. Vor einiger Zeit...
  11. Schönwetter-Angler

    4 Jahre lang kein Rupf-Huhn gehabt.

    Fast 4 Jahre ist es her, dass ich das letzte Mal Pulled Chicken gemacht hatte. Asche auf mein Haupt - es gibt keinen vernünftigen Grund dieses nicht zu tun. Auf vielfachen und fast schon eindringlichen Wunsch der Family war es heute soweit. Im Großen und Ganzen war es mein Rezept von vor 4...
  12. W

    Zu blöd um Dutch Oven zu reinigen

    Hallo liebe Forumsgemeinde, ich glaub ich bin einfach zu doof meinen Dutch Oven in Schuss zu halten. Ich hab einen Dutch Oven von Petromax und beim Reinigen löst sich ein Schmierigerfilm (siehe Fotos). Als ich das letzte Mal Fleisch angebraten habe lösten sich schwarze Stückchen vom Boden (siehe...
  13. W

    Weber Q3000

    Wer kann mir ein Dutch- Oven empfehlen der für den Weber Q3000 der passt?
  14. luculus

    [Verkauft] Dutch Oven Camp Chef 5 Neu Sonderedition

    Hallo, ich verkaufe einen Camp Chef 5 Sonderedition "100 Years of Natoinal Parks". Der DOpf ist in einem unbenutzten Zustand und wurde trocken gelagert. Der DOpf wurde von mir eingeölt und abgestellt. Da ich nur noch selten grille, wird er nicht mehr benötigt. Maße: Außenmaße max. 17 cm (Ø) x...
  15. luculus

    [Verkauft] Dutch Oven Petromax ft3 neu

    Hallo, ich verkaufe einen Petromax Ft3. Der Dopf ist neu und wurde noch nie benutzt. Er stand immer in einem trockenen Keller und noch nie im Feuer. Er wurde von mir leicht eingeölt und dann abgestellt. Da ich kaum noch grille, wird er auch nicht mehr benötigt. Preis: 35€ Bei Versand, kommen...
  16. 5E8A5T14N

    [GKC WEEK-> DOpf von @5E8A5T14N] Lasagne aus dem Petromax Dutch Oven FT 0,5

    Servus Sportis (m, w, d), Freue mich riesig über die Dutch Oven Woche 🤗 ich liebe mein Gusseisenzeugs. Sonntag gabs ne Bolo Art aus dem Monster Für heute Mittag musste es was schnelles zu Essen sein. Heute habe aus der Bolo schnell ne Lasagne zusammengezimmert im FT 0,5 von Petromax...
  17. Einweggriller

    Einweihung der neuen pto30 von Petromax

    Servus, Letzte Woche bekam ich von GöGa ein verspätetes Geburtstagsgeschenk - knapp 3 Monate nach meinem Geburtstag 😎 Heute dann die Einweihung. Erst mal Feuer machen Die Kartoffeln mit etwas Rosmarin auf Zwiebeln. Beides bringt nichts/ist nicht nötig. Die Menge an KoKoKos war okay...
  18. 1.Tenor

    Pulled Pork aus dem Dutch-Oven mein erstes Mal

    Hallo Grillfreunde, nachlanger Überlegung habe ich mir einen Dutch-Oven zugelegt. Eins vorweg: Beste Entscheidung ever, so einen "Grusstopf" zu kaufen. Also Samstagmorgen ab in die Stadt und in den Grillshop im Ort. Da musste ich mich entscheiden, welche die richtige Größe für meine Vorhaben...
  19. 5E8A5T14N

    2 Leitern Ribs aus dem FT1 und FT3 im Ultra Kurzurlaub

    Servus Sportis (m, w, d), von gestern nach der Arbeit auf heute früh sind wir 1000km nach Polen rübergeballert um morgen in der Früh wieder heim zu fahren nach Bedburg. letztens fielen mir beim Metzger hier Ribs auf und beim letzten Mal beschloss ich welche zu holen und zu verarbeiten. Zu...
  20. dreckschueppe

    Verwegene Verwertung rüstiger Reste

    Aloha Sportis! Bevor es hier ans eingedopfte geht, möchte ich für den Titel des Threads um Entschuldigung bitten. Ich werde mich dafür umgehend nach dem Diktat dieser Zeilen selbst entleiben. Nun aber zum Thema. Dem heutigen Abendessen. Das bestand im Grunde aus Zutaten zweiter Abendessen, die...
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