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Ein Reste-DO passt immer...

Diddi Backmeister

GSV-Botschafter
10+ Jahre im GSV
Hi liebe DO-Freunde,


Gestern war Reste-Do angesagt, das sind oft die leckersten Angelegenheiten...
Denn vom Wochenende ist noch so einiges übrig geblieben...

Die Zutaten: 2 Merguez-Würstchen, 2 Tomaten, 1 Spitzpaprika, 1 Jalapeno, 2 Chilischoten, eine Handvoll Champions, 6 Knoblauchzehen, jetzt noch 1 Glas Silberzwiebeln, 1 Packung Bacon, 2 Zwiebeln, 1 Dose gestückte Tomaten, 1 Glas Ajvar, 250g Bulgur und einen kräftigen Schuss Rotwein dazu.

Also wie gewohnt, Kiste auf und los gehts...

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jetzt erst mal ein Bier öffnen, und wir können starten...

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die AZK-APP kommt fürs Anschmurgeln zum Einsatz...

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zuerst wird die Merguez angeschmurgelt...

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jetzt raus damit, und mit dem Gemüse gehts weiter...

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Bacon, Zwiebeln und Knofi...

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Chilis, Jalapeno und Spitzpaprika dazu...

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jetzt die Champions dazu

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die Merguez wieder dazu, und die scharfe Sauce... das duftet schon ganz traumhaft

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Deckel drauf, und ab gehts für knappe 60 min.

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der Bulgur zieht mittlerweile in der Gemüsebrühe...

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nach ca. 30 min die Silberzwiebeln dazu...

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die letzten 20 min. kommt der Bulgur dazu

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und fertig...

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Bier und Rotwein warten auch schon, und vom Rotwein ist zwischenzeitlich noch ein kräftiger Schuß für den Dopf abgezwackt worden...

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und noch ein paar Tellerbilder...

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saulecker wars, und denkt immer dran, keine Reste verkommen lassen...

Gruß, Diddi :prost:


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Ein Klasse Reste-DO! Das muss einfach geschmeckt haben, schön scharf - genau meins :-)
 
Nach meinem Befinden bleiben von den Resten sicher wieder Reste, oder schaffst Du das alles an einem Abend weg zu hauen? Das sieht ja sowas von lecker aus, da kann man nur zuschlagen.
Gruß ElBertho
 
Nach meinem Befinden bleiben von den Resten sicher wieder Reste, oder schaffst Du das alles an einem Abend weg zu hauen? Das sieht ja sowas von lecker aus, da kann man nur zuschlagen.
Gruß ElBertho

Hi @ElBertho

das stimmt, alles haben wir Gestern nicht mehr geschafft... aber Heute haben haben wir die Reste endgültig verputzt...

Gruß, Diddi :prost:
 
schade, daß es am Wochenende nicht geklappt hat :( :anstoޥn:

Hi Tom,

stimmt, es ist sehr schade das es am Wochenende mit dem Bavarian Dutch Oven Friends - Stammtisch
nicht geklappt hat, aber aufgeschoben ist nicht aufgehoben...

Das bekommen wir bestimmt noch hin, der Wettergott hat bestimmt noch ein Einsehen mit uns...

Gruß, Birgit & Diddi :prost:
 
Sieht super aus :anstoޥn:
Ich bewundere jedes Mal deine hervorragenden Bilder :thumb2:
 
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