Ein T-Bone für mich

[Irish]

Hallo,

so nun auch mal eine Vergrillung von mir, die ist zwar schon vom 01 September da war es noch schön und war. Bin aber erst heute zum Bearbeiten der Bilder gekommen.

Habe mir nach der Arbeit bei einem MMV ein T-Bone geholt.

Rasch heim es eingelegt und noch 1 Std. in den Kühlschrank.

Dann die Kartoffeln noch etwas eingelegt und auch noch ziehen lassen.

Hier die Soßen zum Essen. Der Senf und die Knorrsoße für GöGa.

Nach der Zeit auf den Balkon und erstmal einen Hammer von der Wärme erhalten. Um 19 Uhr noch 31° im schatten. So den Grill angeheizt.

Nach 15 Minuten, mal das Steak auf den Grill und die Kartoffeln. Da Knobi hat sich noch in unserem Kühlschrank aufgetan.

So nach ca. 5 Minuten dann gewendet.

Nach weiteren 5 Minuten bekommt das Steak seinen Jehovaanzug und kann sich für 10 Minuten ausruhen.

Dann die Nürnberger auf den Grill für die GöGa (wollte nichts anderes).

So sieht mein Teller aus.

Das obligatorische Anschnittbild, ich mag es etwas durch.

Dann noch das Bild was von dem gutem Stück übrig geblieben ist.

So und die habe ich mir nun zum Nachtisch verdient.

So das war mein erster Bilder Beitrag.

Grüße
Irish

 

[deepSeven]

schöner erster beitrag, aber beim metzger würde ich mich beschweren

der hat dir das beste unterschlagen......das filet

 

[pezibaer]

Schöner Beitrag ... WELL DONE.. leider wort wörtlich.

lg Pezi

 

[Doc_Cleaner]

Sieht gut aus, aber ein T-Bone ist es leider nicht was dein MmV dir da verkauft hat.

Das sieht eher so aus:

Aber wenns geschmeckt hat ist es ja egal.

 

[Mauli]

Ein halbes T-Bone......

Schlag dem Metzger auf die Finger!

Well done

 

[Irish]

Ich geb es zu, ist leider kein richtiger Metzger.
War nur die freundliche Fleischwarenverkäuferin von Edeka.
Bei mir auf dem Nachhauseweg gibt es keinen vernünftigen Metzger.

Aber geschmeckt hat es.

 

[DonGeilo]

Ist doch richtig. Wenn Filet dran wäre, dann wäre es ein Porterhouse-Steak...

 

[Ham-Sam]

Schöner Beitrag.

Meine Empfehlung ist, dass Fleisch vor dem Grillen nicht nochmal in den Kühlschrank, sondern immer 1-2 Stunden vor dem Grillen raus aus dem Kühlschrank

Probier es auch mal das Fleisch nur rosa zu grillen(muss ja nicht gleich blutig sein) , schmeckt viel besser

 

[Gast-a8b3lM]

Ist doch richtig. Wenn Filet dran wäre, dann wäre es ein Porterhouse-Steak...

wollte ich auch grad schreiben. mir wär's zu durch, aber danke für's antriggernm steak muss definitiv mal wieder sein.

 

[Dodge]

Schöner Beitrag.....

Porterhouse :

T-Bone

Beim Porterhouse ist ein großes Filetstück am Knochen, beim T-Bone ein kleines, ist aber net zwingend so ! Also T-Bone stimmt schon, auch wenn ich das so nicht verkaufen würde........wenn der Preis OK ist passt das aber grundsätzlich......

 

[Doc_Cleaner]

Man lernt doch nie aus, ich dachte ich hätte mittlerweile verstanden was was ist.
Danke Dodgeman.

 

[Serial Griller]

War nur die freundliche Fleischwarenverkäuferin von Edeka.

 

[Irish]

Lach, die kann ich leider nicht liefern.

 

[Mag]

Probier es auch mal das Fleisch nur rosa zu grillen(muss ja nicht gleich blutig sein) , schmeckt viel besser

Dazu müsste es aber etwas dicker sein (oder wirkt das nur so dünn?)

Auch beim Edeka kann man mit dem Metzger sprechen, versuchs mal

 

[Mrhog]

Schönes Clubsteak

Leider zu durch

Aber das wird!

 

[Irish]

Zum Glück sind die Geschmäcker verschieden. mir war das Steak nich zu Durch.
Ist ja Ansichtssache. Ich fand das Fleisch nicht zu trocken, es war saftig und gut.

Bitte nehmt Abstand davor bei meinen vergrillungen, wenn es nur um mich geht, mich auf eine rosa Fleischseite zu bringen. mir schmeckt es so sehr gut.

 

[Irish]

Dazu müsste es aber etwas dicker sein (oder wirkt das nur so dünn?)

Auch beim Edeka kann man mit dem Metzger sprechen, versuchs mal

Also es war ziemlich dünn, obwohl es ca 500 g waren. War aber sehr sättigent.

 

[brenner]

Ich geb es zu, ist leider kein richtiger Metzger.
War nur die freundliche Fleischwarenverkäuferin von Edeka.
Bei mir auf dem Nachhauseweg gibt es keinen vernünftigen Metzger.

Aber geschmeckt hat es.

Hi,

wenn die Edekafiliale am Gutfleischprogramm teilnimmt (sieht Edeka.de), dann hast Du dort sehr gutes Fleisch gekauft, da können nur wenige sehr gute Metzter mithalten.

 

[joemaxQ]

Hallo!
Sieht sehr lecker aus :happa:
bin übrigens auch aus Erlangen und habe auch den blauen kleinen Q.
hab ihn vom Greiner kennst du bestimmt

und noch alles gut mit deinem Q?

Viele nachbarschaftliche grüße,

hannes

 

[SchelianHP]

Ist doch richtig. Wenn Filet dran wäre, dann wäre es ein Porterhouse-Steak...

[Klugscheißmodus an]

Mit dem Filet hat das wohl nicht viel zu tun !!
Das T-Bone-Steak (ebenso wie auch das Porterhouse-Steak) wird mit Filet und Knochen aus dem flachen Roastbeef geschnitten.
Laut Definition siehe hier liegt der Unterschied zwischen T-Bone und Porterhouse in der Dicke (Gewicht)

[Klugscheißmodus aus]

Beste Grüße
HP