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Ein weiterer polnischer HBO entsteht.

G

groover

Vegetarier
15+ Jahre im GSV
Ich reihe mich mal ein in die Bausatzbauer - gibt einfach genug erfolgreiche Versionen also muss man das nachmachen.

Aktueller Status:
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Geplanter Unterbau:
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Geplanter "halber" Ofen - Backboden auf 6,5cm aufgerüstet nach Feedback vom lieben Rastagriller:
Halber Ofen.jpg


Was ich noch nicht weiß - große Türe oder kleine ? Die Regierung hätte gerne den angebotenen 80x40 Bräter, die Frage ist passt der durch die kleine Türe ? Ich denke die kleine Türe hat den Vorteil das sie oben noch einen "Schamottring" hat und daher beim Öffnen weit weniger Hitze entweicht.
Desweiteren, die Türe sollte vermutlich in die Innenwand / Schamottsteine befestigt werden und nicht in die thermisch getrennte Hülle außen, korrekt ? Was die schusslige und verletzungsanfällige Dame des Hauses nicht akzeptieren wird ist eine "Stufe" hinter der Türe, daher von Beginn an die Planung mit 6,5cm Backboden.

Geplant habe ich Rauchrohranschluss hinten, dann einen Fuchs nach vorne gezogen und dann ab nach oben.

Feedback sehr willkommen !

Patrick
 

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Bin mal wieder der erste. Also: Bank, Bier, Knabberzeugs herschlepp, und hinsetz. Ist zwar ziemlich eng bei Dir, aber wenn ich den Bauch ein wenig einzieh, wird's schon klappen.
Mach den Abzug vorne, kannst Dir den Fuchs sparen.
Die Tür befestigst Du vorne an der Fassade. Sonst steht sie hinten drin, beim öffnen kannst sie dann nicht 180° aufmachen, weil sie an der vorgesetzten Fassade anstößt. Dann ist sie im Weg.
 
Bekomme ich dann keine Hitzeprobleme durch die Metalldübel im Ytong oder Poroton ? Dachte die Außenhülle isoliert man vom Ofen. Danke für das Feedback !

Feierabendstatus für heute:
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Ja, ist etwas eng, aber bei den Grundstückspreisen ist nicht mehr Platz ;) Die Küche ist auf der anderen Seite vom Haus gemauert und auch fast fertig.
 

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Bau Deine Ofenfront folgendermaßen auf:

Türvorbau.jpg

Zwischen Ofenfront und Fassade kommt eine Isolierschicht. Z.B. Ytong, Steinwolle (mit Mörtelabschluß), Perlite/Zementmörtel, oder was auch immer Du da verwendest. Die Türzarge wird seitlich in die Fassade geschraubt. Ich verwende dazu als "Dübel" einfach etwas Ofenschnur, das ich ins Bohrloch stopfe. Das Bohrloch mach ich nur geringfügig größer als der Schraubennenndurchmesser angibt. Da die Schraube ja nicht auf Zug belastet wird, sondern nur Scherkräfte auftreten hält das. Auf jeder Seite zwei Schrauben und gut ist.
 

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Danke - dann muss ich nun noch überlegen wegen dem Abzug oben - oft gelesen das da zu viel Energie sofort verschwindet wenn man mal Pizza / Flammkuchen etc macht. Sollte schon ein Allroundofen bleiben.
Siehe dazu auch Dein Beitrag: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/hbo-wo-gehoert-der-schornstein-hin.238595/#post-2344225
Bei der Türe grübel ich noch, die bieten diese 40cm breite Bräterform an aber das Innenmaß der kleinen Türen ist maximal 38cm hat mit User Sicherung geschrieben. Danke aber die Nachteile der 60cm breiten Türe sind schon nicht zu vergessen, dann lieber den Bräter mit 35cm machen lassen oder ?
 
Schönes Projekt.

Etwas Vorarbeit konnte ich ja bereits leisten.
Also Rauchabzug im vorderen Bereich ist auch beim Pizzabacken kein Problem.
Bei den Maßen hab ich dir noch mal eine Nachricht gesendet. Irgenwo ist mein Text hingekommen.....
Eventuell montierst du die Tür so wie ich, dann sparst du dir das Hantieren mit irgendwelchen Isolierungen.
 
Wunderbar, dann bekommt Göga doch Ihre Wunschtüre
stalowe_9.jpg


Und Abzug mache ich dann zwischen Bogen 1 und 2 im vorderen Bereich. Weiß nun nur nicht ob Schieber oder drehbare Klappe, denke der Schieber kann schwergängig werden in der Höhe für eine Frau oder (das ist ca. Stirnhöhe oder noch etwas mehr) ?
 
Sicherung schrieb:
......
Eventuell montierst du die Tür so wie ich, dann sparst du dir das Hantieren mit irgendwelchen Isolierungen.
Zum Vergrößern anklicken....


Dafür hat es den Nachteil, daß sie nicht 180° aufgeht, sondern nur etwas mehr als 90° und in offenem Zustand fast senkrecht vom Ofen absteht und hindert und ständig im Weg ist.
 
Also ich habe vorne einen Bogen aus Schamottsteinen und direkt davor Ziegelsteine. Und die Front wird direkt neben der Tür etwa 70° warm mehr nicht. Isolierung ist meiner Meinung nach nicht unbedingt notwendig

Edit sagt noch einen Schieber kann man auch 90° drehen sodass man seitlich einen Griff hat zum betätigen, der Stört dann auch nicht wenn man vorm Ofen steht
 
Seh gerade das Bild von der Tür.
Auf das Thermometer kannst Du verzichten. Das ist Schnickschnack, weil es nur die Temperatur direkt hinter dem Glas misst.
Und. wie mein Daddy zu sagen pflegte: "Wer misst misst Mist!"
 
Meinen Schieber habe ich nach einiger Zeit modifiziert. Da mir die Schamottplatten gebrochen sind, hatte ich keine Lust mehr auf Basteleien und hab eine 10mm Stahlplatte eingebaut. Die liegt auf den Führungen von der vorher verwendeten Schamottplatte und flutscht einwandfrei. Und ist genau so dicht wie der Schamott vorher.
 
Ich habe die breite Tür, wie oben abgebildet...
Die Glasscheibe nehme ich beim Aufheizen immer raus, dann kann das Feuer schon Brennen und ich kann parallel die Scheibe ...putzen.

rasta griller schrieb:
Die Glasscheibe bekomme ich immer sofort nach dem anheitzen mit etwas ganz feiner stahlwolle sauber.
habe den vorteil, das ich nie die tür aufmachen muss um was zu sehen!. jeder weis, tür auf , = hitze raus.
Zum Vergrößern anklicken....
Zum Sauber machen kommt bei mir nur Wasser, Asche und Zeitungspapier zum Einsatz. Etwas Zeitungspapier anfeuchten und in die Asche tupfen... dann übers Glas... funzt super!
 
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