Wie immer gab es am Sonntag ein richtig feines Festtagsessen, diesen Sonntag:
Burger!
Zuerst einmal das glückliche Hack mit klassischer Musik, Salz + Pfeffer, ein wenig Magic Dust und einer ausgiebigen Massage verwöhnt.
Ein Paar 200g Patties gebastelt.
Ja, der magische Sternenstaub ist der von @Spiccy
Jäckchen an und ab in den Froster.
Buns nach @Barbekuh gebaut, weil ich sie gerne mit ein klein wenig mehr Biss mag.
Hier der Teig bevor die Hefe gepupst hat (ganz schön klebrig!).
Und hier nach getaner "Verhefung"
Geformte, bepinselte Buns.
Und fertig.
In der Zwischenzeit die Saucen aus diesem Thread von @Peckheim schamlos geklaut.
Und gegrillt (während des Grillens mangels einer dritten Hand, leider nur Handybildchen).
Und der fertige Burger.
Fazit: Er war genial!
Die Saucen harmonieren perfekt und schmecken klasse. Schöne Süße und Säure. Manchmal sind die einfachsten Dinge eben doch die leckersten
Die Buns hatten einen angenehmen Biss, waren für "Softies" evtl. ein ein wenig zu fest, für mich aber perfekt. Ungefähr in der Mitte zwischen klassischem Frühstücksbrötchen und gekauftem Bun.
Die Patties waren angenehm saftig und medium gegrillt, leider habe ich kein Anbissbild mehr hinbekommen.
Nächstes Mal dann. Denn das wird auf jeden Fall wiederholt!
Burger!
Zuerst einmal das glückliche Hack mit klassischer Musik, Salz + Pfeffer, ein wenig Magic Dust und einer ausgiebigen Massage verwöhnt.
Ein Paar 200g Patties gebastelt.
Ja, der magische Sternenstaub ist der von @Spiccy
Jäckchen an und ab in den Froster.
Buns nach @Barbekuh gebaut, weil ich sie gerne mit ein klein wenig mehr Biss mag.
Hier der Teig bevor die Hefe gepupst hat (ganz schön klebrig!).
Und hier nach getaner "Verhefung"
Geformte, bepinselte Buns.
Und fertig.
In der Zwischenzeit die Saucen aus diesem Thread von @Peckheim schamlos geklaut.
Und gegrillt (während des Grillens mangels einer dritten Hand, leider nur Handybildchen).
Und der fertige Burger.
Fazit: Er war genial!
Die Saucen harmonieren perfekt und schmecken klasse. Schöne Süße und Säure. Manchmal sind die einfachsten Dinge eben doch die leckersten
Die Buns hatten einen angenehmen Biss, waren für "Softies" evtl. ein ein wenig zu fest, für mich aber perfekt. Ungefähr in der Mitte zwischen klassischem Frühstücksbrötchen und gekauftem Bun.
Die Patties waren angenehm saftig und medium gegrillt, leider habe ich kein Anbissbild mehr hinbekommen.
Nächstes Mal dann. Denn das wird auf jeden Fall wiederholt!
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