einfach nur noch ein PP

[Biertrinker]

Wie schon angekündigt, geht's heute los!ün: Ein PP für morgen Nachmittag
Gestern den Nacken ausgepackt, mit MD gepudert, eingewickelt und ab in den Kühli

Dann heute Abend das Setup vorbereitet

Zündung

ausgepackt

und rauf damit

Kerntemperatur 10°C, Grilltemperatur 115°C; anvisierte Landung: irgendwann morgen zwischen 12 und 16 Uhr
... to be continued

 

[Biertrinker]

Hiiillllffffeeeeeeee!!!!!! Sturmregenalarm! Bitte Fenster, Türen und Kugelgrills geschlossen halten

 

[Biertrinker]

Sturm ist vorbei In weiser Voraussicht hatte ich den Grill mit Hilfe meiner GöGa unter leichtem Protest ("Wieso trage ich hier im Dunkeln den Grill durch den Garten? Was mache ich hier eigentlich???) unter einem Baum in Sicherheit gebracht. Nochmal vielen Dank an GöGa für die Hilfe

Temperatur hat gehalten! Fleisch 26°C, Grill 120°C

 

[horrbrr]

Na dann, viel Glück!

PP ist immer spannend!!!!

 

[borgie]

Dann mal viel Erfolg! Der Ansatz schaut schon mal gut aus!

Die Gewitterfront ist im Ruhrgebiet (Bochum, Essen) seit ca. 22 Uhr aktiv. Blitz und Donner, extreme Böen und nun regnet es wie aus Eimern. Die zweite Gewitterzelle kam kurz nach 23 Uhr. 2 Chilipflanzen und einige Tomatenpflanzen hat es bereits mit ihren 15l-Töpfen umgehauen... mal sehen was morgen noch zu retten ist. Ich hoffe du hast die Kugel am Baum angebunden!? Oder evtl. gibt es durch Blitzschlag in den Baum ein verkürztes PP??

Ich zwäng mich mal in einen Neoprenanzug und schau dir zu...

 

[Biertrinker]

Der Ring hat trotz Gewitter gut gebrannt, etwas zu gut sogar Heute morgen gegen 6 Uhr waren gute 140°C im Grill und die Kerntemperatur war schon auf 84°C Das geht doch etwas sehr schnell! Also hab ich die Luftzufuhr gedrosselt und wollte mich noch was auf's Ohr gehauen. Da hatten aber WuKi 1+2 was gegen

Gegen 8 Uhr noch mal nachgeschaut.... Mist, zu viel gedrosselt, die Kohle war so gut wie aus Dafür ist die Kerntemperatur aber auch wieder runtergegangen. Also erstmal gefrühstückt und wieder angeheizt. Jetzt passt auch die Temperatur mit ca. 120°C. Mal abwarten wie es wird. Bilder kommen noch...

 

[borgie]

Mahlzeit!
Wie schaut es bei dir aus? Misst du die Temp mit dem Thermometer oben im Deckel? Meine Lafer Edition hat den Fühler oben in der Kuppel. Da ist die Temp auf dem Rost gut 10 Grad niedriger, mit einem Digitalthermometer gemessen. Da waren evtl. deine angezeigten 140 Grad nicht ganz so hoch am Fleisch. Dein Nackenstück hat auch eine schöne kompakte Form, also ohne dünnere Randstücke. Sollten also auch keine trockenen Stellen geben, auch mit teilweise etwas höheren Temperaturen vergrillt. Ich hoffe dein PP ist dir gelungen!

 

[Rain]

Wir wollen Updates! Du musstest doch zwischendurch mal an den Kohlen fummeln, da hast du doch bestimmt ein schönes Foto gemacht! :happa:

 

[Biertrinker]

Hier der Stand von heute Morgen ca. 6 Uhr

Dann um 8 Uhr, Kohle war fast aus

Aktuelles Bild, Kerntemperatur liegt jetzt wieder bei 87°C

Sieht gut aus, scheint ne Punktlandung zu werden

 

[Biertrinker]

Fertig

Einzigartiger Geruch! Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen:happa:
Aber erst wird der Klumpen noch in Jehova eingewickelt und mit Zeitungspapier und ner Flasche heißem Wasser in die Kühltasche gepackt.
Weitere Bilder gibt's erst heute Abend.

Edith sagt: Ganz schön abgenommen! Jetzt nur noch 1740g!

 

[Mag]

Sieht auf jedenfall sehr gut aus

GöFreu gewöhnt sich dran, meine fragt mittlerweile wo die Cam liegt wenn ich grille oder was vorbereite und die Finger voll habe

 

[Daniels]

Oooh sieht verdammt gut aus!! Ich muss da glaub auch mal wieder ran! Mein erstes is irgendwie nix geworden, seitdem hab ich keins mehr gemacht!! Jetzt hab ich ja Urlaub, da könnt ich eigentlich einen zweiten Versuch starten!!

 

[Biertrinker]

Nach 2 Stunden raus aus der Kühltasche, pullen, anrichten und rein damit

Lecker war's

 

[Mag]

Schönes PP :happa:

 

[borgie]

Schaut zart und saftig aus... klasse gemacht!

 

[tribine]

mmmh - das läuft mir das Wasser im Mund zusammen...
sieht lecker aus....

mal schnell ein Brötchen rüberreich ( bitte vollmachen...)

 

[starburger]

Sieht spitzenmäßig aus. Könnte ich jetza auch so 2 - 3 Brötchen vertragen.

 

[chili-sten]

Moin Biertrinker,

das PP sieht sehr gelungen aus

 

[Rain]

Sieht super aus! :happa:

 

[Daniels]

Wow, sieht echt spitze aus!!