Einfach Suppe...

[DarkRoast]

Bei diesem naßkalten November-Wetter tut abends ein Teller Suppe gut.

Ein bißchen Gemüse anrösten...

Salzen, Porree, Ingwer...

Aufgießen, ein paar getrocknete Kräuter dazu...

Staudensellerie, Petersilie, etwas Koji

Das Ganze darf zwei oder drei Stunden simmern, und dann kann - z.B. mit etwas Schnittlauch, Sichuan Chilli-Öl und einem Spritzer Sojasauce - angerichtet werden...

Mahlzeit und
Danke für's Reinschauen.

Herzlichst
Walter

 

[TirolGrill]

Interessanter Ansatz mit den asiatischen Komponenten.

Wie kann man sich das Geschmacklich vorstellen?

 

[pefra]

Supperl einmal a bissi anders

 

[Bruco]

Schaut total lecker aus
Klasse gemacht Walter

 

[cremecaramelle]

nammati sufurt
sowas mach ich mit Hühnerbrühe, Gemüse, Ingwer und viel scharf, danke für die Erinnerung....

 

[chili-sten]

Moin Walter,

einfach Soulfood

 

[DarkRoast]

Danke für die freundlichen Kommentare, @TirolGrill, @pefra, @Bruco, @cremecaramelle & @chili-sten!

Interessanter Ansatz mit den asiatischen Komponenten.

Wie kann man sich das Geschmacklich vorstellen?

Schwer zu beschreiben, so wie ich's mir angerichtet habe dominiert das Sichuan-Chilli-Öl und das hat einen ganz eigenen Geschmack. Ich hab die Zubereitung hier schon irgendwo beschrieben, vielleicht kannst es dir anhand der Zutaten vorstellen...

Edith flüstert mir grad zu: Hier ist es beschrieben.

nammati sufurt
sowas mach ich mit Hühnerbrühe, Gemüse, Ingwer und viel scharf, danke für die Erinnerung....

Danke, Irmgard, die Art von Suppe mache ich, wenn's einmal rein vegetarisch sein soll. Sonst gerne auch Hendlsuppe/Hühnerbrühe. Die Schärfe ergibt sich über das Chili-Öl...

einfach Soulfood

Danke, Torsten, bei dem Wetter brauchen wir sowas...

 

[Suuluu]

Das sieht ja absolut lecker aus.



Würd ich gerne mal probieren.

 

[DarkRoast]

Würd ich gerne mal probieren.

Nah, das kann ich leider nicht zulassen...

Du mußt meine Hendlsuppe probieren, Ron! Nicht daß dir noch der Sonderrang aberkannt wird, weil du plötzlich auf Gemüsesuppe abfährst!

Cheers

 

[Lothar A.]

Lecker. Danke fürs zeigen.

 

[Flytyer]

Da kann man nicht meckern- sondern nur
Gruss aus Bayern
Flytyer

 

[Torsten61]

Sieht klasse aus

 

[Gulf]

Völlig übersehen, man sieht das genial aus. Die Farbe der Brühe alleine
Geile Idee

 

[Steinramme]

Also ich hätte auch gern gekostet