Grillmönch
Grillkönig
@ Mag, Holger 1972
Im Gegensatz zu Euch Beiden Pfeifen, weiß ich schon was es gibt.
Im Gegensatz zu Euch Beiden Pfeifen, weiß ich schon was es gibt. -
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@ Mag, Holger 1972
Dann mal raus mit der Sprache
Grillmönch
Grillkönig
Nöööö 
OP
OP
Gast-a8b3lM
Guest
jetzt aber mal ruhe hier im thread! 
ich bin zeitlich etwas im verzug und bitte um entschuldigung. heute abend gibt's endlich was zu futtern und den bericht. es gibt wirsing, soviel will ich schon verraten und den thorsten von seiner "schweigepflicht" entbinden.
ich bin zeitlich etwas im verzug und bitte um entschuldigung. heute abend gibt's endlich was zu futtern und den bericht. es gibt wirsing, soviel will ich schon verraten und den thorsten von seiner "schweigepflicht" entbinden.
Ah Wirsing, geil, da steh ja drauf, mit Mettenden und Kümmel!
Kuchen
Borussen-Fan
Bin mal gespannt wann es wieder so was leckeres wie letzte Woche gibt, aber Wirsing, wahhh nicht mein Ding
Zuletzt bearbeitet:
Hehe 
Nur die Ruhe, denn gut Ding will Weile haben
Nur die Ruhe, denn gut Ding will Weile haben 
Ich setz mich mal hin und warte was es am Abend leckeres gibt
OP
OP
Gast-a8b3lM
Guest
Wirsing-Eintopf
Heute mal Wirsing-Eintopf aus dem 14er DO! Gewidmet dem Mag im Augsburger Exil und dem Thorsten auf seiner Datsche.
Gewürfelten, geräucherten Bauchspeck in etwas Öl auslassen. "Stochern im Nebel".
Zwei große gehackte Zwiebeln anbraten, reichlich gehackten Knoblauch und Chiliflocken zugeben und unter Rühren kurz braten.
Lauch, Sellerie und Möhren gehackt zu gleichen Teilen einrühren und etwas rösten.
Gehackte mehlig kochende Kartoffeln drauf und die Gewürzmischung: Hühnerbrühe, schwarzer Pfeffer, Kümmel, Liebstöckel und Majoran. Mit anderthalb Litern kochendem Wasser aufgießen und verrühren.
Zwei Wirsingköpfe von den äußeren Blättern und dem Strunk befreien und grob schneiden. Zugeben. Zwei 40cm lange Kabanos in Stücke schneiden - die von Houdek schmeckt am besten. Ebenfalls zugeben. Einen Becher Sahne (250ml) einrühren.
Alles miteinander vermischen, Deckel drauf, Kohlen drauf und eine Stunde köcheln lassen.
Fertig!
Tellerbild mit Gersterbrot:
Näher ran!
Lecker war's!
Heute mal Wirsing-Eintopf aus dem 14er DO! Gewidmet dem Mag im Augsburger Exil und dem Thorsten auf seiner Datsche.
Gewürfelten, geräucherten Bauchspeck in etwas Öl auslassen. "Stochern im Nebel".
Zwei große gehackte Zwiebeln anbraten, reichlich gehackten Knoblauch und Chiliflocken zugeben und unter Rühren kurz braten.
Lauch, Sellerie und Möhren gehackt zu gleichen Teilen einrühren und etwas rösten.
Gehackte mehlig kochende Kartoffeln drauf und die Gewürzmischung: Hühnerbrühe, schwarzer Pfeffer, Kümmel, Liebstöckel und Majoran. Mit anderthalb Litern kochendem Wasser aufgießen und verrühren.
Zwei Wirsingköpfe von den äußeren Blättern und dem Strunk befreien und grob schneiden. Zugeben. Zwei 40cm lange Kabanos in Stücke schneiden - die von Houdek schmeckt am besten. Ebenfalls zugeben. Einen Becher Sahne (250ml) einrühren.
Alles miteinander vermischen, Deckel drauf, Kohlen drauf und eine Stunde köcheln lassen.
Fertig!
Tellerbild mit Gersterbrot:
Näher ran!
Lecker war's!
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Kuchen
Borussen-Fan
Mein Gott hat das lange gedauert. Hab schon schwielen an den Füssen vom warten. Ich hoffe Dir schmeckts. Ich leide mit Dir
Sieht lecker aus und wärmt sicher am kalten Spätwinterabend :happa:
Habs gerade noch erwartet, nun kann ich beruhigt den PC abdrehen und während der Arbeit vom Eintopf träumen....
LG aus dem Waldviertel,
Christoph
Habs gerade noch erwartet, nun kann ich beruhigt den PC abdrehen und während der Arbeit vom Eintopf träumen....
LG aus dem Waldviertel,
Christoph
Auch der EinDOpf wäre wieder mal was zum Nachbauen. 
Schaut gut aus .
Gruß Jens
Schaut gut aus .
Gruß Jens
Gabel-rein
Grillkaiser
da werden die Darmwindungen wieder mit etwas leckerem angeregt. Wirsing ist super . Kai
Jupp, sieht toll aus 
Jau. Ich hatte letzte Woche auch Wirsing gemacht. Im normalen Pott.
Dem Darm sei Dank. Meine Mitmenschen und ich habens überlebt.
@ Jack Dein Dowirsing sieht auch gut aus. Übrigens hab gestern deine Pflaumensoße gemacht. War lecker
Jahhh, so mag ich den
,
mit Cabanossi stell ich mir auch gut vor, ein wenig intensiver im Geschmack als Mettenden. Ich geb die immer erst kurz vor Schluss dazu weil ich finde die verlieren sonst zu viel Geschmack.:happa:
Interessant ist auch die Besteckbeilage mit Gabel!
,mit Cabanossi stell ich mir auch gut vor, ein wenig intensiver im Geschmack als Mettenden. Ich geb die immer erst kurz vor Schluss dazu weil ich finde die verlieren sonst zu viel Geschmack.:happa:
Interessant ist auch die Besteckbeilage mit Gabel!
Wirsing-EinDOpf... 
Augsburger-Exil ist gut
Gibt immer lecker essen :happa: aber nich gegrillt oder geDOpft *schnief*
Augsburger-Exil ist gut
Gibt immer lecker essen :happa: aber nich gegrillt oder geDOpft *schnief*
Absolut lecker :happa:
Gerade gestern habe ich Wirsing im Supermarkt gesehen und dachte, was ich damit wohl machen könnte. Sehr schöne Idee.
Gerade gestern habe ich Wirsing im Supermarkt gesehen und dachte, was ich damit wohl machen könnte. Sehr schöne Idee.
boaaah, jetzt hab ich Hunger.
Mal sehen, was ich mir heute hier in Leipzig noch einverleibe.
In der Innenstadt naehe CineStar gibts nen guten China-Mann.
Aber dein Eindopf waere mir lieba.
Mal sehen, was ich mir heute hier in Leipzig noch einverleibe.
In der Innenstadt naehe CineStar gibts nen guten China-Mann.
Aber dein Eindopf waere mir lieba.