Das Schweinefilet wurde mit einem leicht verändertem „Klassischem Barbecue Gewürz“ aus der Grillbibel gewürzt (+1 TL Vollrohrzucker, +1 TL Paprikapulver)
Dann habe ich es mit einer Honig/Senf Marinade eingepinselt (2EL Honig, 2EL Senf)
Darauf dann Frischkäse, Schnittlauch und Champignons verteilt.
In Speck einrollen und für ein paar Stunden in den Kühler. Daraus wurde dann der nächste Tag.
Und ab auf den neuen Nappi – da ist es leider schon dunkel.
deshalb noch mal ein Foto von dem neuen Sportgerät im Hellen.
(Die Sonne scheint hier wirklich)
Fertig. Bei einer Kerntemperatur von 65°C.
Anschnittbild.
Und weils so schön ist (und mehr Bilder immer gut ist)
habe ich heute dann mal die Sizzle Zone angetestet mit einem schnellen Burger nach Block House Art
Zum Training, damit ich dann nicht die Steaks versemmel.
Hier einfach nur Impressionen.
Das Setup
Die Sizzle Zone am aufheizen
Kissed by the Flame
Hat hier jemand einen nappierten 200g Double Cheese TS Mushroom & Onion Burger nach Block House Art bestellt...
Ich glaub ich muss noch weiter an der Sizzle Zone trainieren... :smile:
:anstoßen:
Dann habe ich es mit einer Honig/Senf Marinade eingepinselt (2EL Honig, 2EL Senf)
Darauf dann Frischkäse, Schnittlauch und Champignons verteilt.
In Speck einrollen und für ein paar Stunden in den Kühler. Daraus wurde dann der nächste Tag.
Und ab auf den neuen Nappi – da ist es leider schon dunkel.
deshalb noch mal ein Foto von dem neuen Sportgerät im Hellen.
(Die Sonne scheint hier wirklich)
Fertig. Bei einer Kerntemperatur von 65°C.
Anschnittbild.
Und weils so schön ist (und mehr Bilder immer gut ist)
habe ich heute dann mal die Sizzle Zone angetestet mit einem schnellen Burger nach Block House Art
Zum Training, damit ich dann nicht die Steaks versemmel.
Hier einfach nur Impressionen.
Das Setup
Die Sizzle Zone am aufheizen
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Hat hier jemand einen nappierten 200g Double Cheese TS Mushroom & Onion Burger nach Block House Art bestellt...
Ich glaub ich muss noch weiter an der Sizzle Zone trainieren... :smile:
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