Einweihung Roti!

[sick]

Am Mittwoch kam meine Roti an! *Freu
Leider nicht das alte Modell, aber nach kurzer Überprüfung und dem Stress einer Rücksendung in ein anderes Land blieb das gute Stück dann doch in meinem Besitz...

Heute hatte ich dann endlich auch die Zeit das Gerät in Betrieb zu nehmen. Zum Anfang sollten es 2 Hühner sein.

Gewürzt mit einer selbsterstellten Mischung, die ich auf herkömmliche Glasstreuer von Lidl konzipiert habe. Pfeffer & Co. sind sehr schnell alle, also warum sollte man die Streuer nicht wieder verwenden?

Deshalb gibt es die Gewürzangaben jetzt für die Streuer.

4 Teelöffel Selleriesalz (selbst gemacht aus Meersalz fein und getrocknetem Sellerie-Kraut)
4 Teelöffel Paprika rosenscharf
2 Teelöffel Chillipulver "scharf"
2 Teelöffel Madras Curry
1,5 Teelöffel Pfeffer schwarz
0,5 Teelöffel Rosmarin (gemahlen)
0,2 Teelöffel Kreuzkümmel

Jetzt ein paar Bilder....

 

[Kuhtreiwer]

Aha

ich setz mich mal dazu...

 

[sick]

Verdammt!

Irgendwie will das mit den Bildern nicht klappen.
Neuer Versuch - Neues Glück..

 

[sick]

Die Vögel waren vorher gebrint, aber es ist schon was ganz anderes...

So saftig hatte ich noch keinen Vogel! Ich muss das unbedingt nochmal ausprobieren, wenn der Vogel nicht gebrint ist.

Die Haut knusprig zu bekommen ist kein Problem! Einfach 20 Minuten vor Grillende die Roti ausmachen und schon kracht die "Schwarte".

Das "geilste" Hähnchen aller Zeiten war es leider nicht, aber ein verdammt leckeres!

Wird auf jeden Fall wieder durchgedreht...

Gruß

 

[Hagie]

Sauber!
Sieht klasse aus.

 

[Kuhtreiwer]

Dreherei

das mit dem drehn ist ja alles sehr schön anzusehen...
aber wenn ich ehrlich bin, versteh ich es nicht so ganz,
ich habe das Drehen bisher weder bei einem spiess- roll -braten oder Hähnchen noch Haxn vermisst...Resultate:

http://www.grillsportverein.de/foru...tag-ribs-chicken-mit-platzmangel-dsc00506.jpg

http://www.grillsportverein.de/foru...3372d1313536981-ferkel-im-bierfass-img007.jpg

http://www.grillsportverein.de/forum/attachments/smoker/202205d1307838189-ebay-smoker-dsc00516.jpg

http://www.grillsportverein.de/foru...illevents/184262d1304192836-haxn-dsc00480.jpg

http://www.grillsportverein.de/foru...03915784-50-liter-bierfass-grill-sta60019.jpg

Letztes WE gabs ne Birthday Party und da wurde an nem Rotationsgrill gegrillt, keine Kugel, ein schnöder Doppel-Seitengrill, meiner Meinung nach konnten die das in der Steinzeit schon besser, Resultate die Haxn der Spiessbraten, die Hähnchen, sah alles toll aus, hatte ne schöne Kruste, aber das wars auch schon,Fett ,zäh und für einen verwöhnten GSV-ler ungeniessbar und ärgerlich,schade um das schöne Fleisch....es wurden 2 Hähnchen und fast der ganze spiessbraten weggeschmissen, nachdem die Krusten abgenagt waren, genauso die Haxen
Für ne Kugel oder nen Smoker usw. ist das wohl ein schönes Gimmick, weil es da auch ohne funzt, oder nicht?

 

[Tranabo_bjoern]

Roti fetzt, ich denke wir drehen heute auch was......

 

[Höpper]

das mit dem drehn ist ja alles sehr schön anzusehen...
aber wenn ich ehrlich bin, versteh ich es nicht so ganz,
ich habe das Drehen bisher weder bei einem spiess- roll -braten oder Hähnchen noch Haxn vermisst...Resultate:


Letztes WE gabs ne Birthday Party und da wurde an nem Rotationsgrill gegrillt, keine Kugel, ein schnöder Doppel-Seitengrill, meiner Meinung nach konnten die das in der Steinzeit schon besser, Resultate die Haxn der Spiessbraten, die Hähnchen, sah alles toll aus, hatte ne schöne Kruste, aber das wars auch schon,Fett ,zäh und für einen verwöhnten GSV-ler ungeniessbar und ärgerlich,schade um das schöne Fleisch....es wurden 2 Hähnchen und fast der ganze spiessbraten weggeschmissen, nachdem die Krusten abgenagt waren, genauso die Haxen
Für ne Kugel oder nen Smoker usw. ist das wohl ein schönes Gimmick, weil es da auch ohne funzt, oder nicht?

kann ich so absolut nicht bestätigen.

Ich habe schon einige Tests gemacht. 3 gleiche Hähnchen auf unterschiedliche Art und Weise gleichzeitig gemacht und blind verkosten lassen.

Schon dreimal das gleiche Ergebnis

Platz
1 Spiesshähnchen vom Ramster
2 Spiesshähnchen von der roti/Kohlegrill
3 Bierdose

LG
Lorenz

P.S. und Gyros von der roti ist eh der Hammer

 

[nstyles]

jedenfalls sind sind sie optisch ein Genus.

 

[taigawutz]

Die Haut knusprig zu bekommen ist kein Problem! Einfach 20 Minuten vor Grillende die Roti ausmachen und schon kracht die "Schwarte".

Das könnte ein sehr gefährlicher Ansatz werden!!!

In der Regel erhöht man gegen Ende der Garzeit ganz einfach die GT.
Etwas durchgeglühte Holzkohle in die Kohlekörbe geben und weiter rotieren!

 

[sick]

Das könnte ein sehr gefährlicher Ansatz werden!!!

Mahlzeit

In wie fern denn? Weil die Hähnchen dann verbrennen könnten? Oder ist das nicht gut für die Roti?

Gruß

 

[taigawutz]

Um das Hühnchen brauchst du dir freilich keine Gedanken machen, das kommt da drin schon klar, aber die Roti könnte echt Schaden nehmen.