Eis grillen

[timdragan]

Ich habe mich auch mal an ein gegrilltes Eis getraut ...... War nicht so schwierig. man bekommt alle Zutaten bei Feinkost LIDL. Die kleinen Tortenböden, Früchte ( frische ), Vanilleeis und auch die Eier für den Eischaum.
Zunächst schneidet man die Früchte klein und legt sie dann auf die kleinen Tortenböden.


Dann trennt man das Eigelb vom Eiweiß und schlägt sich aus dem Eiweß einen schönen festen Eischaum. Man benötige mindestens sechs bis sieben Eiweiß.



Dann muss es etwas flott gehen. man portioniert eine Kugel Eis auf jedes Törtchen und schmiert dann alles gut zu mit dem Eischaum. Dieser dichtet quasi beim Grillen alles ordentlich ab.

Dann ab auf den vorgeheizten Grill. Nur einige Minuten .....Wenn der Eischaum langsam dunkel wird ist auch schon alles fertig.


GUTEN APPETIT .....

P.S.: Der Geschmack ist gewöhnungsbedürftig, da natürlich der Eischaum nach Rauch bzw. Qualm schmeckt..... Meiner Tochter hat es trotzdem geschmeckt, denn sie konnte erzählen, dass wir Eis gegrillt haben ....

 

[smokerudo]

Sieht sehr lecker aus.
Grüße
Udo

 

[Xonox]

Hmmm, probieren muss ich das denn doch auch einmal.
Bloss Lidl ist schlecht aber vielleicht fuehrt der 吴超市 das ja auch

Gruss aus Peking
Lars

 

[deAlex]

@Xonox , ich bin mir sicher das Tante Wu alles da hat was Du fürs Eisgrillen brauchen wirst

 

[Xonox]

@Xonox , ich bin mir sicher das Tante Wu alles da hat was Du fürs Eisgrillen brauchen wirst

Oh ein Kenner oder der Uebersetzer?

 

[deAlex]

Beides, ohne den Googleübersetzer läuft hier nix

 

[Sommerfreund]

Hallo, ich habe das Thema gelesen, da fiel mir ein, dass ich einmal in einem Restaurant. (Ewig her, noch zu Schulzeiten) das Überraschungsdessert bestellt haben.
Das war auch Heißes Eis.
Eine größere Kugel Eis wurde in eine dicke Marzipandecke eingeschlagen und dann noch in Teig. Das ganze wurde allerdings frittiert.

Vielleicht fällt einem ja eine Alternative vom Grill ein. Im Wok frittieren?

Das Problem dabei war, dass ich gar kein Marzipan mag. ABer das habe ich abgekratzt und meinem GöGa gegeben. Der Rest war superlecker

LG, Sommerfreund

 

[Xonox]

Hallo, ich habe das Thema gelesen, da fiel mir ein, dass ich einmal in einem Restaurant. (Ewig her, noch zu Schulzeiten) das Überraschungsdessert bestellt haben.
Das war auch Heißes Eis.
Eine größere Kugel Eis wurde in eine dicke Marzipandecke eingeschlagen und dann noch in Teig. Das ganze wurde allerdings frittiert.

Vielleicht fällt einem ja eine Alternative vom Grill ein. Im Wok frittieren?

Das Problem dabei war, dass ich gar kein Marzipan mag. ABer das habe ich abgekratzt und meinem GöGa gegeben. Der Rest war superlecker

Das ist das Problem mit Ueberraschungen

aber die Idee finde ich schoen.

Gruss Lars

 

[deAlex]

Was allerdings so garnicht funktioniert, wenn man versucht die Törtchen auf dem Pizzastein zu grillen.
Zwei gingen rein, aber nur eins hats auf den Teller geschafft. Über das zweite Törtchen hat sich die Katze gefreut als das leckere Stückchen vorm Grill aufm Boden lag

 

[Sommerfreund]

#Xoonx ==> aber nur, wenn man Marzipan mag

Vielleicht probierts ja einer aus.

#daAlex : Eure Katze hat es aber gut. Liebe Grüße (Aber besser als eine Maus vom Grill )