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EL: PP, Sand oder Wasser?

Hi. Wieviel Chunks oder Chips verwendet ihr eigentlich im Gas Smoker für Pulled Pork. Beim Weber Smokey Mountain habe ich immer zwei Hände Chips oder vier Chunks verwendet. Kann ich das 1:1 übernehmen?
 
ich nehme eine gute hand voll (hab aber große Hände) :D
 
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