Elch Relleno mit Reis

[Utti]

Hallo Sportfreunde,

beim letzten Plattenabholungs-OT beim @DerHoss hat mir Michael @Dokam zwei Packungen Hackfleisch vom Elch überlassen. Eine Packung habe ich heute zu einem Relleno verarbeitet. Familienfreundlich mal mit Paprika anstelle von Rocotos.
Elch schmeckt schon etwas speziell. Nicht jeder mag ihn, aber bei uns hat's gepasst.
Ich habe noch einen Rest Frühlingszwiebeln gehabt. Die kamen gleich mit dazu.

Dann noch das Brät anbraten.

Zu Elch passt, wie ich finde, Preiselbeere ganz hervorragend. Ansonsten habe ich nur noch mit Pfeffer nachgewürzt.

Dann habe ich die Paprika gefüllt und in den Tupper-Bräter geschichtet.

Etwas Preiselbeere noch on Top.

Und Käse.

Deckel drauf.

Dann noch stückige Tomaten mit Salz, Pfeffer, Parika und Zucker erhitzt.

Und auch hier noch Preiselbeeren dran.

Nach 50 Minuten im EBO war es dann fertig.

Mein Teller. Hmmm!

Anschnitt der Paprika. Hmm, dieser Duft.

Lecker und gänzlich ohne Scharf. Kein genassel, das ist manchmal anders, wenn ich koche.

Das war ein schönes Mittagessen. Vorweg gab es noch den gestern hergestellten Grillkäse.
Danke für's Reinschauen. Euch noch nen schönen, verregneten Novembertag.
Ach ja und noch einen fetten Dank an Michael für das tolle Fleisch aus Norwegen.
Ich überlege wirklich noch, den zweiten Teil zu verwursten.
So long,
Daniel

 

[Siegerlandgriller]

Einmal bitte mit Nudeln statt Reis
Sieht gut aus

:GRUSS TIMO:

 

[Utti]

Einmal bitte mit Nudeln statt Reis
Sieht gut aus

:GRUSS TIMO:

Nudeln waren aus...
Bei uns haben sie übrigens die ersten austernseitlinge gefunden Timo. Auf 350 m über n.n.
Gruß
Daniel

 

[Gast-mxbhSg]

Schaut superlecker aus

 

[Siegerlandgriller]

Ich wohne auf 400 m.
Sollte doch mal losziehen

:GRUSS TIMO:

 

[Utti]

Ich wohne auf 400 m.
Sollte doch mal losziehen

:GRUSS TIMO:

Das sagt unser Pilz Spezi dazu, hier Auszüge von WhatsApp:

Hallo Daniel. Eiche höchst selten Buche Weide Pappel und Holunder an Tot- und stehendem Holz...

Nein Nord- Ostlage ich habe auch lange gebraucht bis ich meine ersten gefunden habe an lebenden Bäumen an Verletzungsstellen.

Zeichensetzung ist wohl nicht so seins
Ach ja und die Pilze sind wohl Standort-treu.

 

[Hualan]

Hallo Daniel,
das schaut irre gut aus. Hatte ja auch kürzlich Elch und ich kann nur sagen, dass das ganz tolles Fleisch ist. Haste super was draus gemacht
Gruß, Norbert

 

[Utti]

Hallo Daniel,
das schaut irre gut aus. Hatte ja auch kürzlich Elch und ich kann nur sagen, dass das ganz tolles Fleisch ist. Haste super was draus gemacht
Gruß, Norbert

Danke Norbert!
Ich freue mich schon auf unser WE! Deinen Elchtest fand ich auch super, so ein Ei würde ich auch mal gerne auf den Grill hauen.
Bis dann!
Daniel

 

[Metallschwein]

Au ja, mal eine etwas entschärfte Variante, das sieht echt toll aus.
Elchfleisch ist schon was tolles... ich kann mich noch erinnern...vor vielen Jahren mit ehemaliger Freundin...Weihnachtsmarkt und 10 Glühwein später...Elchgulasch rückwärts
aber ich schweife ab

 

[Utti]

Hi Stefan,
vielen Dank!

Au ja, mal eine etwas entschärfte Variante

Ich habe noch 3 oder 4 Rocotos in der Reifekammer liegen. Die werden heute mit dem restlichen Hack gefüllt

Weihnachtsmarkt und 10 Glühwein später...Elchgulasch rückwärts

OMG...
Stelle ich mir von der Farbe so wie das hier vor...

So long!
Gruß
Daniel

 

[Metallschwein]

Stelle ich mir von der Farbe so wie das hier vor...

 

[Plumber]

Moin Daniel Das sind aber leckere Teile geworden sogar was für mich ...weil nicht so scharf

 

[Utti]

Für alle Freunde der scharfen Sachen. Jetzt hab ich mir eben nochmal das Maul verbrannt.
Elch-Rocoto-Relleno. Dazu noch zwei Elch gefüllte Habbis. Gepimpt mit @Hualan seiner geilen BBQ-Sauce. Puuh, sag ich nur. Diese waren mal wieder ordentlich. Hatte schon mildere dabei...

Mehr als diese drei habe ich nicht gepackt.
Dafür muss das Wetter jetzt wieder besser werden...

@Lanzarolo , @Metallschwein und auch an @Bruco :
Morgen gehe ich besser wieder auf's Kundenklo. Ansonsten hab ich Ex-Kollegen.
Wenn sie in Bad Pyrmont auf Zack sind, finden sie da morgen eine Alternative für Round-Up.
So, das war mal wieder ein feuriger Start in die Woche... Ein Relleno ganz ohne scharf wäre ja auch Ponyhof.
Gruß
Daniel
Edit sagt noch: ihr müsst mal eure bessere Hälfte küssen nach dem Genuß dieser Köstlichkeiten.
Meine Frau verträgt keine Schärfe. War das ein Gezeter.
Ich habe nur noch gelacht.
Mein Sohn hat aber auch über den gute-Nacht-Kuss gemeckert. So viel Schadenfreude an einem Montag. Notiz an mich: nächstes mal Mund gründlich durchspülen.

 

[Utti]

Moin Daniel Das sind aber leckere Teile geworden sogar was für mich ...weil nicht so scharf

Die heutigen wohl nicht mehr, Bodo

 

[Lanzarolo]

Morgen gehe ich besser wieder auf's Kundenklo.

 

[Schönwetter-Angler]

Elch ist was echt geiles. 2009 in Finland - gemischtes Schaschlik von Elch und Rentier mit Knoblauchsalat mitten in der "Pampa" ...... mhhhhh
Schön getuppert hast Du da.
..... und mal keine Gefahr im Verzug (schaaaarf) - was ist los Daniel?

 

[Utti]

Edit sagt noch: ihr müsst mal eure bessere Hälfte küssen nach dem Genuß dieser Köstlichkeiten.
Meine Frau verträgt keine Schärfe. War das ein Gezeter.
Ich habe nur noch gelacht.
Mein Sohn hat aber auch über den gute-Nacht-Kuss gemeckert. So viel Schadenfreude an einem Montag. Notiz an mich: nächstes mal Mund gründlich durchspülen.

Gerade habe ich eine liebe Nachricht meiner Frau erhalten...

Eigentlich müsste ich dir Oliven unters Essen das nächste Mal mischen. So was Gemeines

Ich glaube sie Mich

 

[Bruco]

Elch-Rocoto-Relleno. Dazu noch zwei Elch gefüllte Habbis

Du willst es und du brauchst es ...

Edit sagt noch: ihr müsst mal eure bessere Hälfte küssen nach dem Genuß dieser Köstlichkeiten.
Meine Frau verträgt keine Schärfe. War das ein Gezeter.
Ich habe nur noch gelacht.

Morgen gehe ich besser wieder auf's Kundenklo. Ansonsten hab ich Ex-Kollegen.

Häng aber danach noch ein Schild ans Kundenklo : "Vorsicht! Explosionsgefahr"

Ich glaube sie Mich

Im Sinne von @combatmiles

Wünsch dir ne angenehme Nacht

 

[Utti]

Im Sinne von @combatmiles

Wünsch dir ne angenehme Nacht

Ich glaube das Abendprogramm ist gestrichen...

 

[Bruco]