Elektrisch bebeizbarer Pizzaofen

[schaschlikwilli]

Auf jeden Fall wünsche ich Dir viel Erfolg! :anstoßen:[/QUOTE]

Danke.

Es wird weiter gewerkelt

Grüße

Willi

 

[schaschlikwilli]

Diese ofentüre war für Strombeheizung angefertigt

Da ich jetzt mit Gas heize,kam zu wenig Sauerstoff an
den Brenner.Es heulte wie eine V 2 Rakete.Deshalb
mußte ich die Belüftungsklappe nachträglich einbauen.

So sieht es nun bei geöffneter Lüftungsklappe aus.Die
Gasflamme brennt jetzt schön gleichmäßig

So armseelig lag das erste Brotauf der Schamotteplatte.
Es war gut gelungen und schmeckte auch sehr gut.
Das Brot haben wir mit Freunden und mit Wein sofort
verputzt.War saulecker.Leider habe ich vergessen das fertige Brot zu fotogafieren.Fotos kommen später.

Grüße

Willi

 

[schaschlikwilli]

Habe mal ein herzhaftes Brot in meinem gasbeheiztem
Backofen gebacken.
Die Zutaten;
150 g. Weizenmehl
100 g Roggenmehl
1Pck.Trockenhefe
50 ml. Olivenöl
50 ml. Weißwein (trocken)
200 g Parmesankäse
200 g Schwarze Oliven
200 g Gewürfelter Schinken
120 g Getrocknete Tomaten(Nicht auf dem Foto)
4 Eier

Der Teig wurde sofort in eine Kastenform gefüllt und im
vorgeiztem Backofen bei 180 grad 55 Minuten gebacken.

So sah mein erstes selbstgebackenes Brot nach 55 Minuten aus.
Leider könnt ihr das Brot nur sehen.

Aber der erste Anschnitt schmeckte uns sehr gut.Natürlich
mit einem trockenem Frankenwein.
Mit dem Ergebnis bin ich sehr zufrieden.Der Aufwand hat sich gelohnt

 

[Salatkoch]

Hallo Willi,

sind ja ein paar Jahre vergangen.

Bist du mit dieser Lösung noch zufrieden?

Frank

 

[schaschlikwilli]

Hallo Willi,

sind ja ein paar Jahre vergangen.

Bist du mit dieser Lösung noch zufrieden?

Frank

Hallo Frank.
Muss mich hier mal erst wieder zurechtfinden.War lange Zeit
nicht mehr hier unterwegs.Habe nur immer mitgelesen.
Ja eigentlich bin ich zufrieden.Aber mittlerweile bin ich wieder
viel mit Räuchern beschäftigt. Natürlich Fisch und auch Schinken

Entschuldige bitte die Viel verspätete Antwort.
Es war keine böse Absicht.

Willi