Wollte noch anmerken, dass ich bisher von den beiden Schaufeln sehr begeistert bin. Ich werde noch mit unterschiedlicher Hydration, Mehl und Teigdicke testen. Bisher klappt es aber schon recht gut.
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Empfehlung Pizzaschaufel
- Ersteller Ruukki
- Erstellt am
Schluu
Militanter Veganer
Würde mich auch interessieren ob jemand eine 36er für den Pizzaparty Ofen benutzt?
Kommt man damit gut klar?
Ich benutze momentan noch eine einfache 20€ Alu/Holz Schaufel und will auch upgraden.
Eine 36er dürfte im Passione ziemlich knapp werden zum einschießen? Würde mich freuen wenn hier jemand seinen Erfahrungsschatz mit mir teilt, danke!
33 Schaufel ist optimal um einzuschießen, ob beim Passione oder BalloreWürde mich auch interessieren ob jemand eine 36er für den Pizzaparty Ofen benutzt?
Kommt man damit gut klar?
Ich benutze momentan noch eine einfache 20€ Alu/Holz Schaufel und will auch upgraden.
Eine 36er dürfte im Passione ziemlich knapp werden zum einschießen? Würde mich freuen wenn hier jemand seinen Erfahrungsschatz mit mir teilt, danke!
Gibt's die Lilly 3D / Gi Azzura gelocht kleiner als 33cm? Hab nichts gefunden bei meiner Suche....
Kanns dir nich 100%tig sagen aber ich glaube die gibt es nicht kleiner bzw. ma che werden mit 32cm angegeben
Schluu
Militanter Veganer
Upps, hab mir eben auch die 3D bestellt 
Vielen Dank
Die Öffnung von meinem Ofen hat halt "nur" 36,x cm....die 36er Azzura macht da keinen Spaß
Für was wolltest du überhaupt eine 36er Schaufel ?die 36er Azzura macht da keinen Spaß
Damit kannst du ja min. 36er Pizzen machen, sind deine so groß ?
Mit der 33er gehen auch 35er ohn Probleme falls deine wirklich so groß sein sollten
....ich hatte den Uuni Pro mit 45cm. Da hat es als Universalschaufel super gepasst.
Wenn man nicht so riesen Pizzen macht ist eine schmälere Schaufel immer besser händelbar.
Und wer wirklich eine Pizze auf 33cm auszieht weiß dass das schon ein " Wagenrad " ist
Und wer wirklich eine Pizze auf 33cm auszieht weiß dass das schon ein " Wagenrad " ist
Vielen Dank für die aufschlussreichen Informationen. Ich hab mir die Italia 3D in Deutschland bei "mbm-service.de" bestellt - Brutto inkl. Versand 113,05 €. Bin gespannt wie sich damit einschießen lässt, ob Pizza oder Flammkuchen.
Schau mal einen Beitrag über deinem
So eine Schaufel erleichtert es halt einem, wenn man auch nicht so geübt ist. Es gibt natürlich auch billigere.Ich will nicht unbedingt 100€ für ne schaufel ausgebenmach das nur hobby mäßig
https://www.erre4m-shop.com/en/equi...sehold-pizza-peel-aluminium-alloy-lilly-32471
Ich will nicht unbedingt 100€ für ne schaufel ausgeben
Das hab ich auch gesagt. Die Praxis hat mich eines besseren belehrt.
Ganz genau! Habe diese Schaufel und kann nicht genug betonen was für einen Unterschied es zu einer einfachen glatten Aluschaufel macht: https://www.erre4m-shop.com/en/equi...izza-peel-in-aluminium-alloy-4-stagioni-13406
Damit flutschen auch die Pizzen mit 70% oder 80% Hydration problemlos in den Ofen! Wobei ich seitdem ich den F1 habe nicht mehr über 70% gehe und meist bei 65% bleibe.
wenn ich schon soviel ausgeben muss dann nehm ich gleich eine mit löchern, wegen dem mehl, komm wohl nicht drum rum... ich denke aber das die trotzdem maßlos überteuert sind, weil das ein boom erlebt hat mit den selber pizzas machen... was mich bisle aufregt is das die profischaufeln, alle nur mit langen stab gibt. ich kann max nen 1 m stab nutzen, habt ihr da irgendwie tipps oder so. wie groß ist überhaupt die öffnung vom p134h ein bisle spielraum braucht man ja also 30cm breite?!? wäre euch da wirklich dankbar wenn ihr da mal berichtet was für erfahrungen ihr da so gemacht habt.