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Zubehör
- Ersteller baser
- Erstellt am
OP
OP
Gestern habe ich mir mal noch eine neue Pizzaschaufel
"Italia 3D" von Lilly Codroipo bestellt, bin mal echt auf das gute Stück gespannt
https://www.erre4m-shop.com/en/equi...erforated-pizza-peel-in-aluminium-alloy-13381
"Italia 3D" von Lilly Codroipo bestellt, bin mal echt auf das gute Stück gespannt
https://www.erre4m-shop.com/en/equi...erforated-pizza-peel-in-aluminium-alloy-13381
Da bin mal auf deinen Test gespannt. Geiles Teil.
Die funzt bestimmt gut Alex ich habe die Sole Mio, ist unten links zu sehen, und bin 100% zufrieden
OP
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Die hatte ich auch zuerst im AugeDie funzt bestimmt gut Alex ich habe die Sole Mio und bin 100% zufrieden
Ich hatte deine auch im Auge aber da wo ich sie gekauft hatte würde die Sole Mio mit verstärktem Blatt ausgewiesen und so sind es eben zwei von denen geworden.Die hatte ich auch zuerst im Auge
Eine mit 170cm und die andere habe ich auf 75cm gekürzt für die Einhand Bedienung
was hat dich bewogen die andere zu nehmen???Die hatte ich auch zuerst im Auge
Hatte die Sole Mio mal in der Hand...
war sehr angenehm
OP
OP
Reines Bauchgefühl, ich glaube aber das es an den Erhöhungen lag wo die Schaufel hat. Ich hab zwar keine Probleme beim einschiessen, aber 30% weniger Reibung soll sie ja haben. Ich werde berichtenwas hat dich bewogen die andere zu nehmen???
Hatte die Sole Mio mal in der Hand...
war sehr angenehm
Ich habe diese 3 Gi-Metal Schaufeln im Einsatz:
Die beiden Azzurra-Schaufeln habe ich für den Kuppelofen im Einsatz, die "kleine" Alice für Backofen und zukünftig Effeuno.
Die Italia 3D wäre zumindest was Optik betrifft meine absolute Traumschaufel.
Die perforierte Azzurra würde ich nicht mehr unbedingt kaufen. Gerade wenn man weichere Teige verarbeitet, die letzten Teiglinge im Sommer dann schon leichte Übergare haben und/oder man die Pizze einfach etwas zu dünn auszieht, dann neigen die Pizze durch die gerade Perforierung einfach etwas zum hängenbleiben. Diese Gefahr dürfte bei der Italia 3D mit den schrägen und wechselseitigigen Perforierungen nicht bestehen.
Die beiden Azzurra-Schaufeln habe ich für den Kuppelofen im Einsatz, die "kleine" Alice für Backofen und zukünftig Effeuno.
Die Italia 3D wäre zumindest was Optik betrifft meine absolute Traumschaufel.
Die perforierte Azzurra würde ich nicht mehr unbedingt kaufen. Gerade wenn man weichere Teige verarbeitet, die letzten Teiglinge im Sommer dann schon leichte Übergare haben und/oder man die Pizze einfach etwas zu dünn auszieht, dann neigen die Pizze durch die gerade Perforierung einfach etwas zum hängenbleiben. Diese Gefahr dürfte bei der Italia 3D mit den schrägen und wechselseitigigen Perforierungen nicht bestehen.
OP
OP
Der Moment wo ich dem Paketbote am liebsten in die Fre... hauen würde. Wenn ich was zugestellt bekomme, und ich schon sehe wie damit umgegangen wurde.
Sieht eher aus wie eine Schneeschaufel im Moment, zum Glück habe ich sie nochmal gerade bekommen
Erster Eindruck sehr leicht, liegt gut in der Hand, der Rest wird sich zeigen
Sieht eher aus wie eine Schneeschaufel im Moment, zum Glück habe ich sie nochmal gerade bekommen
Erster Eindruck sehr leicht, liegt gut in der Hand, der Rest wird sich zeigen
Anhänge
Schöne Schaufel Alex die funzt bestimmt super, mir hatten da die Erhöhungen nicht gefallen.
Berichte mal wenn du sie benutzt.
Berichte mal wenn du sie benutzt.
Extrem cool die Schaufel
Servus,
Na dann kann ja der erste Schnee kommen:und_weg:
Kannst mir ja mal leihen, gestern sind bei uns ein paar Flocken runter...
Im Ernst, schönes Teil!
Na dann kann ja der erste Schnee kommen
:und_weg:Kannst mir ja mal leihen, gestern sind bei uns ein paar Flocken runter...
Im Ernst, schönes Teil!
Wäre interessant zu wissen ob sich in der Praxis die Gimetall oder die Italia 3D besser schlägt, gerade bei hochhydrierten Teigen.
Wie sind denn die Unterschiede in Materialdicke und Wertigkeit insgesamt?
Ich bleibe da mal dran
Wie sind denn die Unterschiede in Materialdicke und Wertigkeit insgesamt?
Ich bleibe da mal dran
Wäre interessant zu wissen ob sich in der Praxis die Gimetall oder die Italia 3D besser schlägt, gerade bei hochhydrierten Teigen.
Wie sind denn die Unterschiede in Materialdicke und Wertigkeit insgesamt?
Ich bleibe da mal dran
Ich habe die perforiert GiMetal Azzurra jetzt seit 5 Jahren im Einsatz. Bei trockeneren Teigen funktioniert sie super, bei feuchteren oder zu dünn ausgezogen Teigen ist sie nicht ganz optimal. Deshalb habe ich mir für Backrohr und Effeuno jetzt eine unperforierte Schaufel gekauft.
Rein von den Bildern und wie das Blatt ausgeformt ist würde ich fest davon ausgehen, dass die Italia 3D zumindest bei hochhydrierten Teigen deutlich die Nase vorne hat.
OP
OP
OP
OP
Hat sich erledigt, hab grad gesehen das es es ist
Tolle Idee! Bin interessiert