Ente vom Pelletsmoker

[rudina]

Heute gab es Ente vom Pelletsmoker mit kleinen gebackenen Rote Bete Knollen, Parmesan-Kartoffeln und geschmolzenen Tomaten.
Zusammen haben wir das leckere Menü zubereitet und uns daran erfreut.
Nach dem Essen standen ein paar Fellnasen Spalier um den ein oder anderen Rest zu erbeuten.

 

[BBQfertig]

Das kann man im Mund haben… schön gemacht

 

[Baron X]

Sieht aus, als ob die Mitbewohner da gelegentlich was abbekommen.

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄRSTENS
Immer wieder schön zu sehen, aldi Köstlichkeiten

 

[rudina]

Sieht aus, als ob die Mitbewohner da gelegentlich was abbekommen.

Sozusagen … ist aber auch immer zu Schade was an den Knochen noch bleibt

 

[Morloc]

@rudina Der Vogel sieht gut aus! Verrätst Du mir die Garzeiten und -temperaturen und bis zu welcher KT bist du gegangen? Ich habe ähnliches vor, allerdings mit einer Gans. Die ist jetzt schon so groß, die passt im Herbst in keinen Bräter und Haushaltsofen. Also dachte ich mir, die pack´ ich in den Smoker/Räucherofen und am Schluss (falls nötig) zum aufknuspern auf den Gasgrill... mein E-Smoker macht nur 140° C.