pelletsmoker

Hallo ihr Grillverrückten! Ich verkaufe hier einen neuen, Originalverpackten und noch auf der Versandpalette befindlichen Weber SmokeFire EPX6 Stealth Edition. Aufgrund Packgröße von LxBxH: 1,4 m x 0,75 m x 0,9 m samt Palette und einem Gewicht von 93,6 KG laut Versandlabel nur an Selbstabholer...

Nabend zusammen! Ich werde meine zukünftigen Grillergebnisse und -erlebnisse mit dem Moesta Sheriff 2024 unter diesem Thread fortsetzen. Nach dem erfolgreichen Aufbau (wobei 2 Gewinde gefehlt haben :patsch:) und Einbrennen, wird der Sheriff in der Morgenstund seine gerechte Einweihung bekommen...

Hallo liebe Grillgemeinde! Zwar kann ich ein treuen Weber Spirit, mein Eigen nennen, der uns schon seit mehreren Jahren rund ums Jahr gute Dienste leistet, jedoch habe ich seit einiger Zeit im Kopf, dass ich anstatt zu grillen auch gerne einmal smoken möchte. 😎 Ich gehe davon aus, dass das mit...

Moin moin, ich werde mich morgen früh ans erste Brisket wagen. Habe leider nur das Flat bekommen (stand bei der Vorbestellung leider nicht dabei). Es sind knapp 2,8Kg. Habe es noch ein wenig pariert und dann mit einer Würzmischung aus Pfeffer, Salz Knoblauch und Zwiebeln eingerieben und geht...

Moin Gemeinde, ich mach's knapp - am Freitag, kurz vorm EM-Eröffnungsspiel, sollte es fix gehen und wenig Abwasch erzeugen. Was lag da näher als etwas Hühn auf die Pellet-Maschine zu wuchten? ;) Erstmalig hatten wir Geflügel (Schwerpunkt Pute) von einem Geflügelhof im Netz eingekauft, da es...

So da bin ich mal wieder, hier schon mal ein Bild vom Ergebniss damit euch schon mal der Mund wässrig wird. Aber mal der Reihe nach: Pfeffer Brötchen hatten mir meine Exnachbarn vor vielen Jahren mal vorgestellt. Die waren aus dem Osten und da war das angeblich das "Partyessen" überhaupt...

Servus, zum Tag der Arbeit ließ ich meinen Pirategrill arbeiten... einer muss ja was arbeiten wenn ich es schon nicht bin. :muhahaha: Also schwupps den Kühlschrank geplündert und los gelegt. Da GöGa schon Hunger hatte musste es schnell gehen. Zubereitung ca. 15 Minuten Grill Zeit ca. 25...

Hallo liebe Forengemeinde, letztes Wochenende habe ich Ribs gemacht und nach zwei Stunden ist der Smoker einfach ausgegangen. Komplett tot. Auch die LED Anzeige funktionierte nicht mehr. Habe die Box abmontiert und mal durchgemessen. Strom liegt an. Der Motor lässt sich von Hand drehen. Anbei...

Da es gestern eine Lieferung frisches Black Angus Fleisch von der nachbarschaftlichen Herde gab, musste heute n Burger gemacht werden. Burgerbuns hab ich aus nem Mix Dinkel 630er und Dinkel Vollkornmehl gemacht, Teig gestern angesetzt und über Nacht im Kühlschrank gelagert. 4 wurden mit Ei/Milch...

Einen schönen Sonntag euch Allen, gestern waren die Kids ausser Haus und als das Thema Abendessen angesprochen wurde zuckte meine Frau mit den Schultern und ich wusste was das bedeutet.:domina::domina: Also ab ins ewige Eis und siehe da es waren noch schöne Rouladenscheiben zu finden. Also...

Servus Freunde des Wintergrillens, heute wollte ich mal einen Mc Rib von Mc Doof nachbauen. Schnell sollte es gehen (der Hunger war groß), besser als das Original sollte es schmecken.... Gesagt getan, als erstes Schweinefleisch mit der mittleren Lochscheibe gewolft, dann mit Quark und Rub...

So Freunde des GMG Davy Crockett`s, heute möchte ich mal von der Erfolgreichen Instandsetzung meines Sportgerätes Berichten, Mein Davy Crockett läuft sehr zuverlässig bei mir, und wird daher gerne Benutzt, in letzter Zeit wurde aber das Geräusch beim Fördern der Pellets immer lauter und es...

Hallo Grillfreunde! Seit einiger Zeit habe ich einen Pelletsmoker mit dem bekannten Alibaba Pellethopper und einem PID-Regler. Leider habe ich ein hartnäckiges Problem, das ich einfach nicht lösen kann. Von Anfang an kämpfe ich mit Rückbrandproblemen in der Förderschnecke, besonders bei...

Das Teil hatte unser Reiner @baefi in Moritzburg dabei und einen leckeren Fächerbraten und noch andere Köstlichkeiten darin zubereitet. Also musste ich ihn kontaktieren und nach dem Teil fragen. Wie es der Zufall wollte, hatte er noch ein Exemlar am Lager. Am Samstag habe ich mir die Maschine...

Vatertagsvergrillung oder wie ich gerne sage den Tag gechillt mit Freunden verbringen :grill: :anstoޥn:... Da ich mich nicht um viele Vorbereitungen kümmern wollte war es nur direkt auf der Plancha gegrillt und in der zweiten Garkammer lief nebenbei beef jerky. Leider nicht viele Fotos da ich...

Servus Zusammen gestern wurde wiedermal der GMG angeworfen Gockerl-Teile waren am Start hier die Ausgangssituation nun wurde zwei Stunden bei 110 Grad gesmoked dann kam der Mais ins Pfannl. Die Temperatur wurde anschließend für zirka 30 Minuten auf 180 Grad erhöht und nun...

Hallo an alle, da ich nun schon jahrelang hier stumm folge und ich mir diese Woche beim Grillfürst den Pelletsmoker S280 geschossen habe bei der 40% Aktion musste ich unbedingt gleich los testen: Voller Name: An Kirschholz gesmokter Cheeseburger auf Salatbett mit Jalapenos-Zwiebeln und einem...

Moin Leute, hallo in die Runde! Habe mir jetzt aufgrund Probleme mit meinem neuen Meateor Smoker einen Account hier im Forum erstellt. Folgende Problematik: Ist der Regler auf 82° eingestellt, heizt er laut Garraumthermometer auf 120-130° hoch. Bei einer Einstellung von 107° sogar höher. Da der...

Heute gab es Ente vom Pelletsmoker mit kleinen gebackenen Rote Bete Knollen, Parmesan-Kartoffeln und geschmolzenen Tomaten. Zusammen haben wir das leckere Menü zubereitet und uns daran erfreut. Nach dem Essen standen ein paar Fellnasen Spalier um den ein oder anderen Rest zu erbeuten. 😉

So wie versprochen gab's mal wieder Gyros von der Roti aus meinem Piraten. Diesmal habe ich es mit Olivenöl und Gewürzen über Nacht ziehen lassen. Normal nur Schwein aber ich habe noch Hühnchenbrust darunter gemischt denn ich finde das nicht schlecht. Gewürzt wurde mit Pfeffer, Salz, Oregano...