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pelletsmoker

  1. Baron X

    Weber SmokeFire EX4 - Impressionen

    Bei allen technischen Diskussionen hier im Pelletsmokerbereich, finde ich, dass hier viel zu wenig Bilder von Vergrillungen gezeigt werden. Daher möchte ich einen Beitrag mit verschiedenen Impressionen von Vergrillungen auf dem SmokeFire hier eröffnen. In den letzten 6 Monaten habe ich...
  2. SmokeySteff

    Mein neuster Mitbewohner

    Hallo liebe Grillsportverückte, jetzt war’s soweit und auch ich wurde schwach... nach vielen langen Tagen der Recherche hier im Forum sowie unzähligen Videos auf YouTube und gefühlten Einhundertzweiundachtzig Stunden auf sämtlichen Seiten der einschlägigen Onlinehändler, war’s am Wochenende...
  3. PeMall

    Weihnachtsribs mit Kartoffelchips

    Hallo GSVler, ich hatte mal wieder Lust meine Grillaktion festzuhalten. Eventuell ist das für den ein oder anderen von euch interessant. Ich wollte schon mal testen was am 24.12. auf den Tisch kommt und das soll natürlich auch zum Thema Weihnachten dann passen. Auch wird ja leider dieses Jahr...
  4. R

    Traeger pro series 22 oder doch BBQ Toro pg 1 / 2

    Hallo zusammen, über die Suche konnte ich leider nix finden und hoffe das ich hier mit der Thread eröffnung nicht gesteinigt werde :confused: Zurzeit bin ich auf der suche nach einem Pellet Smoker und gucke mir aktuell den trager pro series 22, bbq toro pg1 & 2 an. Gerne dürft ihr mir eure...
  5. Quali-Fire

    [Shorty] Moink Balls.....einfach nur Moink Balls - Ein Käse-Jalapeño-Tsunami auf dem Teller [Grillson Pelletsmoker]

    Guten Montag Folks, am gestrigen Sonntag wurden die letzten Sonnenstrahlen genutzt und mal wieder den Pelletsmoker anzuheizen. Uns gelüstete es nach Hack, Käse, Rauch, Schärfe, Würze, schlotziger BBQ-Sauce & Bacon.......Moink Balls mit viel Käse waren das erklärte Ziel an diesem Tag. Dazu ein...
  6. Quali-Fire

    Gnocchi-Salat meets Fingerfood: Wings & Drums....leckeres Huhn geht immer [Grillson Pelletsmoker]

    :pfeif: Quick and tasty......Mittagsshortie....Wings mit HoneyChickas....Drums mit Brathähnchengewürz.....und vorne weg etwas Salat ;-) Zufrieden satt :sun: Euch einen schönen Dienstag und danke für's Reinschauen :prost:
  7. PeMall

    Falsche scharfe Käsewurst aus dem PG

    Hallo GSVLER, schlechtes Wetter gibt es zum grillen nicht also läuft mein Pirat in der Garage. Falsche Käsewurst... was anderes ist mir nicht eingefallen. Tatsächlich ist es keine tatsächliche Wurst aber seht selbst. Wir brauchen dazu mal 1kg Hack ich habe gemischtes genommen. Als Gewürze habe...
  8. PeMall

    Gezupftes vom Piraten

    Hallo GSVler, dieses Wochenende durfte ich mal Backen und ich habe mich für was gezupftes entschieden. Genauer gesagt für ein Tomaten Zupfbrot mit Basilikumpesto und Käse. Es hat leider nicht so funktioniert wie es sollte aber ich wollte euch mal das Rezept nicht vorenthalten denn eventuell...
  9. PeMall

    Bacon mal anders

    Hallo Sportfreunde, ich hoffe ihr hattet ein tolles Wochenende. Ich hatte mal wieder meinen Piraten am laufen und habe folgendes zubereitet. Es ist eventuell nicht für jeden aber für mich ein geiles Sonntagsfrühstück. Am Samstag wurde das Ding zubereitet. Es beginnt wie die Überschrift...
  10. Sizzlebear aka Grillbärt

    Eine heilige Dreifleischigkeit zum 2. Geburtstag vom Ironie

    Herzlich Willkommen, zur 2. Geburtstagsfeier meines Traeger Ironwood 885, liebevoll "Ironie" genannt. Dieser hatte nämlich nach Problemen mit der beworbenen Wifi-Technik, von Traeger ein komplett neues Hopper Burner Assembly (HBA) spendiert bekommen. Dieser Umstand und Umbau sollte nach einem...
  11. PeMall

    Gefüllte Ananas ala Günther vom Piraten

    Hallo, wie versprochen hier die gefüllte Ananas nach dem Rezept vom Piraten Günther. Es könnte auch Ananas im Speckmantel genannt werden aber jeder so wie er meint. Zubereitet auf meinem neuen Pirategrill PG Pro 55/55. :D:D Hier die Ausgangssituation: Ca. 500 Gramm Hähnchenbrust Die habe...
  12. Quali-Fire

    Welch ein Weekend: Roastbeef am Stück vom Salzwiesenrind: gerubbed - gesmoked - gefuttert - glückselig gelächelt [Grillson Pelletsmoker]

    Howdy Folks, heute nur eine kleine Bilderstrecke und wenig Worte. Uns war nach Roastbeef, daher wurde ein Stück vom Salzwiesenrind (Norddeutsche Herkunft - Adrianenhof) aus dem ewigen Eis befreit. Bezugsquelle war wie immer die Fleischerei Carsten Scheller , der mittlerweile einigen...
  13. Quali-Fire

    Pizza vom Pelletgrill - neues Setup - erste Gehversuche [Grillson Pelletsmoker]

    Moin Gemeinde, nach dem ich mit meinen Pizzaerfahrungen im Keramikgrill ehr weniger zufrieden war (gerissene Feuerboxen und Ringe) und auch die fehlende Oberhitze beklagte, folgt nun ein neuer Versuch. Pizza im Grillson wollte ich immer schon mal probieren....anbei meine ersten...
  14. Endomat

    [Verkaufe] Grillson BOB Premium Pelletgrill inkl. viel Zubehör *sehr gepflegter Zustand*

    Guten Tag, ich verkaufe hier meinen Pelletsmoker Bob Premium von Grillson. Der Grill wurde 2017 erworben und 2018 auf die neueste Technik umgebaut. Seitdem steht der Grill im Wintergarten und wird nicht mehr benutzt. Der Zustand des Grills ist sehr gepflegt, es wurde nur sehr selten damit...
  15. K

    Verkostung des ersten Tests mit dem neuen PG55 von Piratgrill

    Ja was soll ich sagen. Trotz Schnellverfahren auf 3 Stunden bei 128 Grad. Innen saftig Rosa mit dickem Rauchring und außen schöner Caramelisierter Kruste. 😍😍😍 Einfach nur mega des Gerät 8
  16. Peter

    Bison-Tafelspitz mit Dotsch aus dem GMG Daniel Boone

    Servus Zusammen der Bison Tafelspitz ist sowieso ein sehr edles Teil, aber low and slow bis 57 Grad im Pelletsmoker gargezogen mutiert dieses edle Fleisch zur Delikatesse 😍 hier im Rohzustand. Ein wenig pariert, aber den Fettdeckel hab ich am Fleisch gelassen gewürzt wurde mit einer Kombi...
  17. PeMall

    Gyros vom Spieß ala Peter

    Hallo GSV'ler, wie schon angedroht habe ich dieses Wochenende meinen Spieß in meinen PG 75 eingebaut und zur Einweihung gab es Gyros zum Muttertag. Es gibt jede Menge verschiedene Rezepte aber hier mal meines. Grundlegend benötigt Man(n) oder Frau einen Grill mit einer Rotisserie also einem...
  18. Burn_out

    Pulled Pork gab es schon eine Weile nicht mehr..... selbst schuld.

    Wie zu sehen, sollte ich das wieder häufiger machen........ Heute als Wrap :prost:
  19. S

    Grillmatten beim Smoken?

    Hi Leute, ich liebe das Smoken, jedoch hasse ich das verschmutze Grillrost. Nun kam ich auf die Idee Grillmatten unter mein Grillgut (Ribs, Pulled Pork, Beef Brisket, usw..) zu legen. Meine Frage ist, ob das irgendwelche Einwirkungen auf das Fleisch haben wird ? Hat es schonmal jemand...
  20. Peter

    [Grill Threads statt Corona Threads] Puten-Flügel aus dem Pelletsmoker

    Servus Zusammen heute gabs einen Flügel unserer Bauern-Pute. Der reicht locker für zwei Personen. Bevorzugte Garmethode für Geflügel ist bei uns das Garen im Pelletsmoker. Geflügelfleisch nimmt dieses reine Raucharoma einfach perfekt auf Genug geschrieben, nun gibts Bilder gewürzt mit unserer...
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