pelletsmoker

Da es gestern eine Lieferung frisches Black Angus Fleisch von der nachbarschaftlichen Herde gab, musste heute n Burger gemacht werden. Burgerbuns hab ich aus nem Mix Dinkel 630er und Dinkel Vollkornmehl gemacht, Teig gestern angesetzt und über Nacht im Kühlschrank gelagert. 4 wurden mit Ei/Milch...

Einen schönen Sonntag euch Allen, gestern waren die Kids ausser Haus und als das Thema Abendessen angesprochen wurde zuckte meine Frau mit den Schultern und ich wusste was das bedeutet.:domina::domina: Also ab ins ewige Eis und siehe da es waren noch schöne Rouladenscheiben zu finden. Also...

Servus Freunde des Wintergrillens, heute wollte ich mal einen Mc Rib von Mc Doof nachbauen. Schnell sollte es gehen (der Hunger war groß), besser als das Original sollte es schmecken.... Gesagt getan, als erstes Schweinefleisch mit der mittleren Lochscheibe gewolft, dann mit Quark und Rub...

So Freunde des GMG Davy Crockett`s, heute möchte ich mal von der Erfolgreichen Instandsetzung meines Sportgerätes Berichten, Mein Davy Crockett läuft sehr zuverlässig bei mir, und wird daher gerne Benutzt, in letzter Zeit wurde aber das Geräusch beim Fördern der Pellets immer lauter und es...

Hallo Grillfreunde! Seit einiger Zeit habe ich einen Pelletsmoker mit dem bekannten Alibaba Pellethopper und einem PID-Regler. Leider habe ich ein hartnäckiges Problem, das ich einfach nicht lösen kann. Von Anfang an kämpfe ich mit Rückbrandproblemen in der Förderschnecke, besonders bei...

Das Teil hatte unser Reiner @baefi in Moritzburg dabei und einen leckeren Fächerbraten und noch andere Köstlichkeiten darin zubereitet. Also musste ich ihn kontaktieren und nach dem Teil fragen. Wie es der Zufall wollte, hatte er noch ein Exemlar am Lager. Am Samstag habe ich mir die Maschine...

Vatertagsvergrillung oder wie ich gerne sage den Tag gechillt mit Freunden verbringen :grill: :anstoޥn:... Da ich mich nicht um viele Vorbereitungen kümmern wollte war es nur direkt auf der Plancha gegrillt und in der zweiten Garkammer lief nebenbei beef jerky. Leider nicht viele Fotos da ich...

Servus Zusammen gestern wurde wiedermal der GMG angeworfen Gockerl-Teile waren am Start hier die Ausgangssituation nun wurde zwei Stunden bei 110 Grad gesmoked dann kam der Mais ins Pfannl. Die Temperatur wurde anschließend für zirka 30 Minuten auf 180 Grad erhöht und nun...

Hallo an alle, da ich nun schon jahrelang hier stumm folge und ich mir diese Woche beim Grillfürst den Pelletsmoker S280 geschossen habe bei der 40% Aktion musste ich unbedingt gleich los testen: Voller Name: An Kirschholz gesmokter Cheeseburger auf Salatbett mit Jalapenos-Zwiebeln und einem...

Moin Leute, hallo in die Runde! Habe mir jetzt aufgrund Probleme mit meinem neuen Meateor Smoker einen Account hier im Forum erstellt. Folgende Problematik: Ist der Regler auf 82° eingestellt, heizt er laut Garraumthermometer auf 120-130° hoch. Bei einer Einstellung von 107° sogar höher. Da der...

Heute gab es Ente vom Pelletsmoker mit kleinen gebackenen Rote Bete Knollen, Parmesan-Kartoffeln und geschmolzenen Tomaten. Zusammen haben wir das leckere Menü zubereitet und uns daran erfreut. Nach dem Essen standen ein paar Fellnasen Spalier um den ein oder anderen Rest zu erbeuten. 😉

So wie versprochen gab's mal wieder Gyros von der Roti aus meinem Piraten. Diesmal habe ich es mit Olivenöl und Gewürzen über Nacht ziehen lassen. Normal nur Schwein aber ich habe noch Hühnchenbrust darunter gemischt denn ich finde das nicht schlecht. Gewürzt wurde mit Pfeffer, Salz, Oregano...

Hallo, nach längerer Zeit mal wieder ein kleiner Beitrag von mir. Die Kids waren am Wochenende nicht da und somit habe ich mal im ewigen Eis gegraben und wurde fündig. Da waren noch 2 Stücke Entrecote die gerne auf die Plancha meines Piraten wollten. Ich sag da natürlich nicht Nein und los...

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Hallo liebe Freunde des BBQ! Ich habe die letzten Wochen sehr interessiert alle möglichen Foren und Beiträge über Pelletsmoker/ Pelletgriller durchstöbert und mitgelesen. Kurz zu mir: mein Name ist Alex, komme aus dem schönen Niederösterreich und grille sehr gerne (aber absolut auf Anfänger...

Hallo Grillsportler, da ich meine Outdoorküche umgestalte, muss ich mich von meinem Pirategrills PG 105 inkl. Zubehör trennen. Verkauft wird: - Pirategrills PG 105 inkl. Frontablage - Abdeckhaube - 2 Zusatzräder - Grillraumleuchte - Pizzaeinsatz inkl. Pizza-Stein und -Heber - Kaltrauchgenerator...

Hallo Gsv'ler, nun es war mal wieder so weit ein Geburtstag sollte gefeiert und natürlich vergrillt und gefuttert werden. Als Vorspeise gab es selbst gemachtes Bruschetta also selbst gemachtes Ciabatta hochgebacken natürlich im Pirategrill. Aber seht selbst Auf der Plancha dann...

So die Kids sind ausgeflogen und Weihnachtsdeko weg und Baum raus und dies und das und jenes... und schon ist der Tag rum und der Hunger groß. Herzdame versprüht schlechte Laune und es muss schnell gehen also den Piraten gestartet die Plancha rein und ab geht es. Folgende Zutaten waren im...

So verspätet aber besser als nie... Meine Frau machte Baguette da ich nicht von der Arbeit zu Hause bleiben konnte und wollte dann eine schnelle Nummer haben. Was kannst du da dagegen sagen als Mann... Also gesagt getan. Leider hat Sie keine Fotos vom Teig zubereiten gemacht aber egal also So...

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