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pelletsmoker

  1. Q

    gesmokter Cheeseburger

    Hallo an alle, da ich nun schon jahrelang hier stumm folge und ich mir diese Woche beim Grillfürst den Pelletsmoker S280 geschossen habe bei der 40% Aktion musste ich unbedingt gleich los testen: Voller Name: An Kirschholz gesmokter Cheeseburger auf Salatbett mit Jalapenos-Zwiebeln und einem...
  2. S

    Meateor Pelletsmoker (Aldi) Temperaturschwankungen

    Moin Leute, hallo in die Runde! Habe mir jetzt aufgrund Probleme mit meinem neuen Meateor Smoker einen Account hier im Forum erstellt. Folgende Problematik: Ist der Regler auf 82° eingestellt, heizt er laut Garraumthermometer auf 120-130° hoch. Bei einer Einstellung von 107° sogar höher. Da der...
  3. rudina

    Ente vom Pelletsmoker

    Heute gab es Ente vom Pelletsmoker mit kleinen gebackenen Rote Bete Knollen, Parmesan-Kartoffeln und geschmolzenen Tomaten. Zusammen haben wir das leckere Menü zubereitet und uns daran erfreut. Nach dem Essen standen ein paar Fellnasen Spalier um den ein oder anderen Rest zu erbeuten. 😉
  4. PeMall

    Gyros schnell und lecker

    So wie versprochen gab's mal wieder Gyros von der Roti aus meinem Piraten. Diesmal habe ich es mit Olivenöl und Gewürzen über Nacht ziehen lassen. Normal nur Schwein aber ich habe noch Hühnchenbrust darunter gemischt denn ich finde das nicht schlecht. Gewürzt wurde mit Pfeffer, Salz, Oregano...
  5. PeMall

    Einfach so... Entrecote

    Hallo, nach längerer Zeit mal wieder ein kleiner Beitrag von mir. Die Kids waren am Wochenende nicht da und somit habe ich mal im ewigen Eis gegraben und wurde fündig. Da waren noch 2 Stücke Entrecote die gerne auf die Plancha meines Piraten wollten. Ich sag da natürlich nicht Nein und los...
  6. Snapshots

    [Verkaufe] Abdeckhaube BK Regal 500

    Verkaufe eine originale BK Abdeckhaube für einen BK Regal 500. NP ca 110€ verkaufe sie für VB: 60€
  7. G

    Kaufberatung Traeger Timberline 1300 ODER BroilKing Regal 500 HILFEEEE🙏🙏

    Hallo liebe Freunde des BBQ! Ich habe die letzten Wochen sehr interessiert alle möglichen Foren und Beiträge über Pelletsmoker/ Pelletgriller durchstöbert und mitgelesen. Kurz zu mir: mein Name ist Alex, komme aus dem schönen Niederösterreich und grille sehr gerne (aber absolut auf Anfänger...
  8. G

    Kaufberatung Träger Timberline 1300 / BroilKing Regal 500

    Hallo liebe Freunde des BBQ! Ich habe die letzten Wochen sehr interessiert alle möglichen Foren und Beiträge über Pelletsmoker/ Pelletgriller durchstöbert und mitgelesen. Kurz zu mir: mein Name ist Alex, komme aus dem schönen Niederösterreich und grille sehr gerne (aber absolut auf Anfänger...
  9. C

    [Verkauft] Pirategrills PG 105 Pelletgrill inkl. umfangreichen Zubehör

    Hallo Grillsportler, da ich meine Outdoorküche umgestalte, muss ich mich von meinem Pirategrills PG 105 inkl. Zubehör trennen. Verkauft wird: - Pirategrills PG 105 inkl. Frontablage - Abdeckhaube - 2 Zusatzräder - Grillraumleuchte - Pizzaeinsatz inkl. Pizza-Stein und -Heber - Kaltrauchgenerator...
  10. PeMall

    3 Gänge zum Geburtstag aus dem Pelletgrill

    Hallo Gsv'ler, nun es war mal wieder so weit ein Geburtstag sollte gefeiert und natürlich vergrillt und gefuttert werden. Als Vorspeise gab es selbst gemachtes Bruschetta also selbst gemachtes Ciabatta hochgebacken natürlich im Pirategrill. Aber seht selbst Auf der Plancha dann...
  11. PeMall

    Handfood frisch von der Piratenplancha

    So die Kids sind ausgeflogen und Weihnachtsdeko weg und Baum raus und dies und das und jenes... und schon ist der Tag rum und der Hunger groß. Herzdame versprüht schlechte Laune und es muss schnell gehen also den Piraten gestartet die Plancha rein und ab geht es. Folgende Zutaten waren im...
  12. PeMall

    Selbst gemachtes Baguette einfach mal überbacken

    So verspätet aber besser als nie... Meine Frau machte Baguette da ich nicht von der Arbeit zu Hause bleiben konnte und wollte dann eine schnelle Nummer haben. Was kannst du da dagegen sagen als Mann... Also gesagt getan. Leider hat Sie keine Fotos vom Teig zubereiten gemacht aber egal also So...
  13. T

    [Verkaufe] Abdeckhaube Pelletsmoker Mr. Gardener

    3 Monate gebraucht, passt auf Mr. Gardener „Indianer“, ACTIVA „El Paso XL“, El Fuego „Magena“ und ähnliche Mein Preis: 25 €
  14. PeMall

    Auflauf mit Allerlei ala Peter

    Wie schon versprochen endlich hier der Beitrag, zur Zeit weis ich manchmal nicht mehr wo mir der Kopf steht o_O. Zum Thema: Wir benötigen - 1 kg Nudeln es können Maccaroni sein oder... ich habe mich für penne rigate entschieden - 800 g Hackfleisch (gewürzt frei Schnau... ich habe es ja so...
  15. PeMall

    Schnelle Nummer vom Piraten

    So wie schon geschrieben eine schnelle Nummer zum Freitag Abend mit Vorbereitungen für Samstag. Es sollte gefüllte Tomaten geben also dann mal los. Die sollen ganz einfach mit Hackfleisch gefüllt werden und mit Käse als Topping. Habe 1kg Hackfleisch gekauft da der Rest morgen verwendet wird...
  16. Burn_out

    Was gibt es schöneres für einen Mann als eine Brust?

    Nein, diese ist nicht gemeint. :D Sondern die vom Rind. Gemeinhin im BBQ als Brisket bezeichnet. Nach dem Parieren sah sie dann so aus. Ein paar Millimeter Fett lasse ich drauf. Gerubbt wurde in Anlehnung an den Lone Star Rub. Ich habe das Knoblauchpulver durch reichlich Montreal Steak...
  17. PeMall

    Rustikales Piraten- Baguette ala Peter

    Nach längerer Zeit gab's mal wieder ein rustikales Baguette. Meine Frau machte das Baguette selber aus folgenden Zutaten: Für 4 Stück werden folgende Mengen benötigt - 360 g Roggenmehl - 400 g Weizenmehl 550 - 600 g Wasser - 1/2 Würfel Hefe - 4 Teelöffel Salz - ca. 80 g Röstzwiebel wer oder...
  18. H

    Mein erstes Pulled Pork

    Tag zusammen, Freitag Abend war es endlich soweit Mein erstes Pulled Pork. Gesmoked würde auf einem Pit Boss Navigator mit 110°C, die Temperatur schwankte ab und an zwischen 105-115°C. Ablauf: Donnerstag -Einkauf - 5x 2,5-2,8Kg Schweinenacken -RUB (MD) drauf, vakumiert und ab in den...
  19. H

    Pit Boss Navigator 1150

    Guten Tag zusammen, Die letzten Tage wäre ich lediglich stiller Mitleser, da ich mich nun für einen Pelletsmoker entschieden habe, wollte ich Mal hören ob der Smoker schon bei jemandem in Benutzung ist. Vielleicht kann mir ja Mal jemand berichten wie sich der Smoker macht, oder man empfiehlt...
  20. PeMall

    Schnelle Nummer - Hot Dog

    Hallo an alle Gsv'ler, zur Zeit bin ich am Renovieren und somit nicht so die große Zeit für lange Sachen. Aber das ist ja natürlich kein Grund den Piraten nicht zu starten. Viele schnelle Sachen oder mal nur Würstchen und am Wochenende mal Hot Dog. Diesen wollte ich euch mal nicht vorbehalten...
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