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Ententanz ...

Cruiser

Cruiser

.
15+ Jahre im GSV
... oder besser gesagt Ente am Spieß.

Ich bin etwas in Eile.
Deshalb zunächst mal nur Bilder der Füllung.

Pflaumen und Äpfel ist eh klar.
Die Pflaumen werden mit einem Messer ein paar mal angepiekt.

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Mal sehn, ob's was bringt. Die Füllung soll sich mit Pflaumenwein vollsaugen.

bild_03.jpg



Deshalb noch den Turbo zugeschaltet.

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Später mehr ...


:prost:
 
Hallo Cruiser,
schau doch mal bitte hier: Ententanz .... Da wirst Du fündig!
 
Pflaumen und Pflaumenwein?
Das
muss
einfach
gut
werden!
Ich werde Dich wie immer gut im Auge behalten ... 8)
Nur Ente hab ich noch keine gesehen ... :roll:
Kein Einzeiler, hihihi
 
Das Obst durch ein Sieb schütten und den Wein auffangen.
Den brauch ich noch für die Soße.
Eine Zwiebel, 2 Knofi, etwas Salz und Orangenpfeffer kommt noch dazu.

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Eins für Bulli :evil:

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Ich könnte glatt in der Chirurgie anfangen :D

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Darum mag ich bei Geflügel keine TK-Ware ... :(

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Eine Ölmassage braucht das Vieh auch noch.
Leicht salzen und mit Thymian pudern..

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Der Vogel soll auch unter den Achseln und zwischen den Beinen braun werden.

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Setup im Excel, ...

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... Vogel rein ...

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... und ~ 180 °C eingestellt.

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Bei der Gans komm ich im Leben nicht mit 10 Bildern aus :evil:

:prost:
 
:o Geile Sache klasse Idee mit den Stäbchen. Das sieht ja aus wie ein motorbetriebenes Asado :prost:
 
Soße basteln.
Eine Zwiebel samt Schale und eine Karotte kräftig anrösten.

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Nach und nach den aufgefangenen Wein zugießen ...

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Ups ... fast hätte ich den Hals vergessen.

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Immer wieder den Satz vom Boden lösen.

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Ich muss aus Zeitmangel ein bissel improvisieren.
Deshalb komt noch ein Glas Entenfond dazu.
Deckel drauf und vor sich hinsimmern lassen.

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Ein Stück Butter mit etwas Salz schmelzen.
Gleich wird die Ente gepinselt.

bild_23.jpg



:prost:
 
Cruiser schrieb:
:muhahaha: ... warten wir mal ab, bis der Vogel gegessen ist :lol:


:prost:
Zum Vergrößern anklicken....

Essen ?? :patsch: Ich dachte , du machst das alles nur weil du gern Fotos machst :lol:

Ich vermute allerdings , das du an jeder Koch - Grill - Zubereitungstelle ne Webcam hast :lol:
die Tag und Nacht laufen ;)
 
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