ErbseneinDOpf

[smokerudo]

Hallo DOpf -Freunde,
jetzt hat es mich auch erwischt.
Nach meinem ungarischen
Gulasch letzte Woche gibt es heute Erbseneindopf nach einen,Rezept von Grillasch1. Heut Vormittag 10:30 Uhr wurde gestartet.

das Ausgangsmaterial :
Bauchspeck, Eisbein, Knacker, Suppengrün, grüne geschälte Ebsen, Kartoffeln, Wiener und Poree (fehlt auf dem Bild)

Speck, ein Teil Suppengrün, Kartoffeln, Eisbein in den DO schichten.

Geht gleich weiter.
Grüße
Udo

 

[smokerudo]

Hallo und weiter geht's.
Alles in den DO platziert ohne anbraten.

und eingeheizt.
6 unten 12 oben.
Habe zwischenzeitlich immer ein paar Brekkis nachgelegt.

Nach 2 Stunden.
Eisbein wird rausgeholt.

Das gepullte Eisbein, Kartoffeln und Wiener kommen für eine halbe Stunde nochmal in den DOpf.
Weiter geht'nach dem Essen.
Noch 15 Minuten, ich habe schon Hunger und ich weiß jetzt schon es wird lecker.
Mal sehen was Göga sagt, sie ist wie immer skeptisch.
Bis später.
Udo

 

[smokerudo]

Es hat geklappt Göga war begeistert.
Ich natürlich auch es war einfach lecker.
Kann es zum Nachkochen nur empfehlen.
Und ist ganz einfach. Das schafft jeder.
Auch vom DO bin ich begeistert. So vielseitig und einfach.
Ich hoffe ihr nehmt mich, im Glub der
Do-Süchtigen auf.
Das heißt aber nicht, daß ich meinem Smokerbaby "smudo " untreu werde.
Nun noch das Tellerbild.

der fertige DOpf

und schmecken lassen.
Bis demnächst
Grüße
Udo

 

[chili-sten]

Moin Udo,

schöner ErbseneinDOpf

 

[nstyles]

Sieht deftig und lecker aus.

 

[Banana Jo]

Bei dem Wetter genau Richtig.

L.G. Jo

 

[Reiny]

Oh Mann, ich krieg Hunger

 

[styria9]

Schaut gut aus! Die Würst können aber nicht mehr geschmeckt haben. Die hast total ausgekocht.
Nächstes mal gibst die besser erst zum Schluß rein.

 

[Luxi64]

Da hät ich auch ein Teller voll genommen.
Würstchen gebe ich immer erst ½ Stunde vor Schluss hinzu.

 

[Horst04]

Schaut gut aus! Die Würst können aber nicht mehr geschmeckt haben. Die hast total ausgekocht.
Nächstes mal gibst die besser erst zum Schluß rein.

Andersrum wird ein Schuh draus:
Gerade die leicht geräucherten Mettwürstchen geben einen leckeren Geschmack an den ganzen Rest des Eintopfes ab.
:sabbern:

Ich mache das auch so, dass ich die Mettwürstchen klein schneide und am Anfang zugebe. Die klein geschnittenen Wiener dagegen nehmen vom Eintopf noch Geschmack an (die finde ich immer etwas fad so ganz pur).

Als Sättigungsbeilage kann man natürlich auch noch ein paar Würstchen separat warm machen und dazu reichen...

Schöner Eintopf, ich mag' das Rezept auch.

 

[Bruco]

Schaut absolut super aus. Da hätte ich auch gerne davon einen Teller probiert. Kommt auf jeden Fall in die Bookmarkliste

 

[Siegerlandgriller]

Ich würde sie zwar noch ein bisschen länger köcheln lassen, aber essen würde ich von deiner auch

:GRUSS TIMO:

 

[smokerudo]

Danke, für die Blumen.
Die Knacker haben ihren Geschmack an die Suppe abgeben. Geschmeckt haben sie auch noch. Ich habe keine weiteren Gewürze dazu gegeben. Zum Schluß nur Petersilie und etwas Majoran. Die Wiener werde ich das nächste Mal erst ganz am Schluß dazugeben.
Es war wirklich lecker.
Wer noch einen Teller mag, es war wieder viel zu viel für zwei Personen. Eine Dose kommt noch in den Froster.
Grüße
Udo

 

[obstfreund]

Hm lecker, sieht auch wie bei Muttern

 

[DerHoss]

Danke, für die Blumen.
Die Knacker haben ihren Geschmack an die Suppe abgeben. Geschmeckt haben sie auch noch. Ich habe keine weiteren Gewürze dazu gegeben. Zum Schluß nur Petersilie und etwas Majoran. Die Wiener werde ich das nächste Mal erst ganz am Schluß dazugeben.
Es war wirklich lecker.
Wer noch einen Teller mag, es war wieder viel zu viel für zwei Personen. Eine Dose kommt noch in den Froster.
Grüße
Udo

Genau alles richtig. Am besten vorher ne Wanderung und dann davon zwei Näpfe..