Die Situation ist bekannt: Seit 2018 wird die Erbswurst von Knorr nicht mehr produziert.
@Falkenstadl war so freundlich, sein Selbstbaurezept 2019 da zu posten:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/trockenfutter.294363/post-3896529
Ich habe das heute im Nachbau versucht:
Speck klein schneiden und mit einem Zwiebel und drei Zehen Knoblauch andünsten, dazu ausreichend Butter.
5dag Erbsen ( GöGa verweigert, sie mag das schon seit Kindheitstagen auf der Schihütte nicht), Kümmel mahlen (das macht meine für Chili und Pilze reservierte Kaffeemühle); dazu Majoran, geräucherten Paprika und einen TL Bio-Rindsuppenpulver.
In der Zwischenzeit habe ich Speck, Zwiebeln und Knoblauch mit kaltem Wasser aufgegossen und den Topf am Balkon kaltgestellt.
Das Pulver wird ins kalte Wasser eingerührt und dann mit frischen Lorbeerblättern sowie mit geradelten Debrezinern einige Minuten gekocht.
Genießen!
Auch den zweiten Teller:
Für's nächste Mal: Majoran mitmahlen, einen TL Essig dazu.
Danke für die Aufmerksamkeit!
@Falkenstadl war so freundlich, sein Selbstbaurezept 2019 da zu posten:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/trockenfutter.294363/post-3896529
Ich habe das heute im Nachbau versucht:
Speck klein schneiden und mit einem Zwiebel und drei Zehen Knoblauch andünsten, dazu ausreichend Butter.
5dag Erbsen ( GöGa verweigert, sie mag das schon seit Kindheitstagen auf der Schihütte nicht), Kümmel mahlen (das macht meine für Chili und Pilze reservierte Kaffeemühle); dazu Majoran, geräucherten Paprika und einen TL Bio-Rindsuppenpulver.
In der Zwischenzeit habe ich Speck, Zwiebeln und Knoblauch mit kaltem Wasser aufgegossen und den Topf am Balkon kaltgestellt.
Das Pulver wird ins kalte Wasser eingerührt und dann mit frischen Lorbeerblättern sowie mit geradelten Debrezinern einige Minuten gekocht.
Genießen!
Auch den zweiten Teller:
Für's nächste Mal: Majoran mitmahlen, einen TL Essig dazu.
Danke für die Aufmerksamkeit!
