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Erdbeer-Frischkäse-Torte

sgddd10

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Die hab ich mir selbst zum Geburtstag geschenkt. Und so wird sie gemacht.

die Zutaten:
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Habs mal aus dem Buch abfotografiert, ging schneller.

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und nun die Bilder
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Zutaten für den Teig
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ab in den Ofen
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mhm, am liebsten hätte ich abgebissen, schaut wie ein großes Plätzchen aus

nun die Füllung, ich habe zusätzlich noch den Abrieb von 1 Zitrone hinzu gegeben

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Gelatine einweichen nicht vergessen, Erdbeeren putzen ............Sahne steif schlagen
auf dem Boden einige Erdbeeren platzieren, schaut schön beim Anschnitt aus

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Gelatine ausdrücken und mit etwas Wasser auflösen, dann unter die Frischkäsecreme geben,
wenn es anfängt zu gelieren die Sahne in 2 Schritten unterheben
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nun die Creme auf dem Boden verteilen und für mindestens 2-3h in den Kühlschrank stellen
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jetzt könnt ihr die Erdbeeren auf der festen Creme verteilen und mit einem roten Tortenguß begießen.
(ich hatte 2 Päckchen Tortenguß, ich mag ne dicke Geleeschicht)

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Ich hab sie dann wieder in den Kühlschrank gestellt und am nächsten Morgen angeschnitten.

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Das Rezept ist absolut geling sicher, man braucht nur etwas Zeit und Geduld. Mein Mann hat mich heut morgen gefragt,
welche Torte ich fürs WE mache,falls wir zu Hause bleiben.............vielleicht eine Sauerkirsch- Torte.

Ahoi Jana
 

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cremecaramelle

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sehr schön, nachträglich herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag und ein Stück zu mir bitte. Kaffee wär fertig...
 

Schinken74

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Sehr tolle Torte !!
Kannst du mir sagen von welchem Hersteller dein Tortenring ist ?

Gruß Ralf
 

tuppi

Dosenfee
5+ Jahre im GSV
Sehr schön, die kommt ins Archiv, wen es dann hier deutsche Erdbeeren gibt, kann ich sie nachmachen
 

Grillcux

Grillkönig
Moin Jana!

Tolles Rezept & klasse Bilder von der Torte, da könnte ich jetzt auch...
Wird Zeit, dass es hier bald deutsche Erdbeeren gibt!
Schaun wir mal am Wochenende auf dem Wochenmarkt, die Torte passt sehr gut zur am WE anstehenden Konfirmation ;-)

:prost:

Lasst es euch schmecken & Grüße von der Küste

Stefan
 

Oktul

Kuchenking
5+ Jahre im GSV
Super gemacht :thumb2: gefällt mir sehr gut!
....und nachträglich alles gute zum Geburtstag :clap2:
 

Schinken74

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Dankeschön !!!
Einen schönen Feiertag !!
 

Schreckgespenst

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Sieht super lecker aus. Würde heut Abend als Nachtisch passen ;-) . Von mir auch alles Gute zum Geburtstag.

LG Bruno
 
OP
OP
sgddd10

sgddd10

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Am Sonntag hab ich mich wieder einmal an dieses Törtchen heran gewagt, allerdings mit einem anderen Bodenrezept, also ein ganz normalen Bisquitboden gebacken.
Statt Zitrone, hatte ich diesmal Limonen, ist kein Unterschied zu schmecken!

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schön abkühlen lassen und dann auf einen Tortenteller legen

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einen hohen Ring drum legen, denn die Füllung geht in die Höhe, danach die Füllung vorbereiten

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den Boden mit Früchten belegen

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ab in den Kühlschrank und schön fest werden lassen
am nächsten Morgen habe ich in die Mitte der Torte die restlichen Früchte platziert und mit einem Tortenguß verziert

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und nun wieder in den Kühlschrank ...........am Nachmittag sah das ganze dann so aus...............

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wollt ihr auch ein Stück? 2 sind noch übrig ......................

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Ahoi Jana
 

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hasi7379

Grillkönig
Super leckere Torten! Und die Glasplatte find ich auch sehr toll :-D
Grüßle Nicole
 

Pektas82

Veganer
Die hab ich mir selbst zum Geburtstag geschenkt. Und so wird sie gemacht.

die Zutaten:
Anhang anzeigen 980795

Habs mal aus dem Buch abfotografiert, ging schneller.

Anhang anzeigen 980799

und nun die Bilder
Anhang anzeigen 980800
Zutaten für den Teig
Anhang anzeigen 980801
ab in den Ofen
Anhang anzeigen 980803

mhm, am liebsten hätte ich abgebissen, schaut wie ein großes Plätzchen aus

nun die Füllung, ich habe zusätzlich noch den Abrieb von 1 Zitrone hinzu gegeben
HALLO

Anhang anzeigen 980805

Gelatine einweichen nicht vergessen, Erdbeeren putzen ............Sahne steif schlagen
auf dem Boden einige Erdbeeren platzieren, schaut schön beim Anschnitt aus

Anhang anzeigen 980807

Gelatine ausdrücken und mit etwas Wasser auflösen, dann unter die Frischkäsecreme geben,
wenn es anfängt zu gelieren die Sahne in 2 Schritten unterheben
Anhang anzeigen 980810

Anhang anzeigen 980812

nun die Creme auf dem Boden verteilen und für mindestens 2-3h in den Kühlschrank stellen
Anhang anzeigen 980813

jetzt könnt ihr die Erdbeeren auf der festen Creme verteilen und mit einem roten Tortenguß begießen.
(ich hatte 2 Päckchen Tortenguß, ich mag ne dicke Geleeschicht)

Anhang anzeigen 980814

Anhang anzeigen 980815

Ich hab sie dann wieder in den Kühlschrank gestellt und am nächsten Morgen angeschnitten.

Anhang anzeigen 980818

Anhang anzeigen 980819

Anhang anzeigen 980821

Das Rezept ist absolut geling sicher, man braucht nur etwas Zeit und Geduld. Mein Mann hat mich heut morgen gefragt,
welche Torte ich fürs WE mache,falls wir zu Hause bleiben.............vielleicht eine Sauerkirsch- Torte.

Ahoi Jana
Hallo

da kann man ja nur gratulieren, zum Geb und zur super schönen und bestimmt auch leckeren Torte. Ich bin auch so ne Bäckerin und kann mir durchaus auch vorstellen, dass da jedes Obst toll dazu wäre, also auch durchaus ne Torte die man im Herbst Winter essen kann, wenn die Erdbeeren nimmer so doll schmecken. Also ich probier es mal

LG
 
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