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Erste Pizza am WE...

@Stiffmaster und Reinhard55: jetzt können wir drei aber bald ne Pizzacrew eröffnen ;-)

Ich hab schon angesagt, dass es am WE Pizza geben muss. Werde berichten. Dennoch Reinhard du solltest aber schon deutlich an die 370 grad kommen (ohne Stein). Mach mal an und lass 20-25 min voll laufen. Das muss reichen.
 
Ich fange wenn es klappt nächste Woche von vorne an, wenn ich meinen kleinen ofen habe, das sind die in 2-3 min fertig.
 
@Stiffmaster und Reinhard55: jetzt können wir drei aber bald ne Pizzacrew eröffnen ;-)

Ich hab schon angesagt, dass es am WE Pizza geben muss. Werde berichten. Dennoch Reinhard du solltest aber schon deutlich an die 370 grad kommen (ohne Stein). Mach mal an und lass 20-25 min voll laufen. Das muss reichen.
Hallo RIPmann,
370 Grad mit Stein ???? Muss mit meinem Händler Kontakt aufnehmen!
 
@Reinhard65: Stiffmaster hat Deinen persönlichen Pizzahimmel gefunden!! Schluß mit Temperatur reicht nicht im Gasi. Und jetzt mal ehrlich, das ist doch eine schöne Begründung für ein weiteres Spielzeug!!!

EIN WAHNSINNSTEIL!!! Klarer Haben-will-Faktor
 
:gnade:

:wiegeil:

Übrigens zu Deiner Sigantur:
Meine Frau fotografiert mein komisches Essen :-D
 
@Reinhard65 Das ist die Anleitung die ich von Napoleon zur Einstellung der Brenner bekommen habe

1. An jedem Brenner ist eine verschiebbare Abdeckung über dem Lüftungsgitter, diese ist mit einer
Schraube fixiert, welche man leicht aufschrauben kann und somit die Einstellung der Luftzufuhr
verändern kann.
2. Wir empfehlen vorher eine Markierung zu setzen, damit die originale Einstellung immer wieder
gefunden werden kann. Die Schraube ist bei den meisten Grillmodellen unter dem Bedienpanel zu
finden.
3. Bei den Triumph -und PRO665/825 -Grillmodellen ist aufgrund der besseren Erreichbarkeit zu
empfehlen den Brenner vorher auszubauen.
4. Sollten die Flammen hoch und gelb sein, benötigt dieser Brenner etwas mehr Luft (die Öffnung der
Luftzufuhr etwas weiter öffnen).
5. Bei Geräuschen und unruhigen, flackernden Flammen ist die Öffnung zur Lufteinstellung zu groß und
der Brenner bekommt zu viel Luft (die Öffnung der Luftzufuhr etwas verkleinern).
6. Um zum Schluss zu prüfen, ob die Luftzufuhr der Brenner passt, sind Brennerabdeckungen,
Fettauffangschale und die Grillroste wieder einzusetzen, da diese ebenfalls Einfluss auf die Luftzufuhr
haben.
7. Kurz aufflackernde, gelbe Flammen sind nichts Ungewöhnliches und haben keinen Einfluss auf die
Temperatur.

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Ich fange wenn es klappt nächste Woche von vorne an, wenn ich meinen kleinen ofen habe, das sind die in 2-3 min fertig.

Ja Klar
ist nicht groß, will jetzt nicht lügen aber glaube 50cm tief - 40 breit.

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/unboxing-uuni2-wood-fired-pizza-oven.225090/

Sei mir nicht böse aber das geht mir deutlich zu sehr richtung schwarz :o

Meine Pizza braucht zwar ihre 6 Minuten aber ich weiß gar nicht warum das mit einem kleinen Gasi nicht gehen soll. <<KLICK>>
 
@Reinhard65: Stiffmaster hat Deinen persönlichen Pizzahimmel gefunden!! Schluß mit Temperatur reicht nicht im Gasi. Und jetzt mal ehrlich, das ist doch eine schöne Begründung für ein weiteres Spielzeug!!!

EIN WAHNSINNSTEIL!!! Klarer Haben-will-Faktor
Ich probiere noch ein wenig an meinem Gasi rum. Vielleicht passiert ja noch ein Wunder.

PS: Was kostet so ein Uuni2 und wo kann er bestellt werden?
 
Ich habe auf dem Napoleon auch gute Pizzen hinbekommen, waren zwar auf dem 1200 noch besser, aber fand es halt immer doof das die Hitze erstmal weggeht beim öffnen des Deckels.
Den uuni 2 hab ich direkt bei denen bestellt.
Waren ungerechnet ca. 260€ + 20 € Versand.
Gibt es soweit ich weiß momentan nur bei denen im direkt vertrieb.
http://uuni.net

Und zu schwarz finde ich sie jetzt nicht. (Ok kenne nur Bilder, testen muss ich selbst)
Aber das geht halt flux, und du musst sie halt drehen, da hinten natürlich mehr Hitze rauskommt.
Pizza rein, Bier holen und noch schnell pinkeln gehen, könnte schon zu spät sein ...
 
Hallo Leute,
danke nochmals für die vielen Ideen. Habe jetzt Frieden mit meinem Grill geschlossen. Die letzte Pizza war nahezu perfekt.
Folgende Änderungen haben den Erfolg gebracht:
Grillroste raus, Pizzastein liegt auf Rosthöhe auf 2 Winkel
linke und rechte Brennerabdeckung raus
kleinerer und dünnerer Pizzastein (Rund 30cm x 1,5cm)
alle Brenner auf volle Stufe, 30 Minuten aufheizen, Temperatur am Deckel 300 Grad
Deckel nur einen kurzen und kleinen Spalt geöffnet
Pizza 5-6 Minuten im Grill

Leider keine Bilder, aber auf Wunsch bei der nächsten Pizza.
 
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