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Erster Einkauf Metro

Deftknot

Deftknot

Dauergriller
10+ Jahre im GSV
Hallo die Herren der Grillleidenschaft,

ich habe mir eine Metro-Karte ausgeliehen und möchte mich dort etwas umschauen. Da ich erst seit diesem Jahr meine ersten Gehversuche ohne Neonfleisch mache, bin ich teilweise noch etwas unsicher was man wie zubereitet und wo kauft. Mein MdV ist leider sehr überteuert und ich habe hier schon oft über Metrofleisch gelesen.

Ich würde gerne ein Flank und Entrecote/Ribeye kaufen. Würde es dann gerne auch selber portionieren und einfrieren. Da ich Student bin und auch kein riesiges Tiefkühlfach habe, dachte ich an ein 2 Kilo Stück. Da ich die Karte auf Dauer habe und die Metro direkt um die Ecke ist, kann ich auch regelmäßig hingehen und brauch nicht in großen Mengen kaufen.

Gibt es vielleicht Tipps von euch, was ich am besten kaufen sollte, auf was es zu achten gilt? Was kann man noch gut in der Metro kaufen, was sich preislich noch lohnt? Da mein Kollege Mitarbeiter ist, habe ich noch Gutscheine. Kaufen für 50 Euro, zahlen 40 Euro.

Danke für eure Hilfe und Liebe Grüße
 
Drauf achten solltest du auf alle Fälle, das die Preise alle Netto sind!
Sonst kommt an der Kasse das böse Erwachen :D
 
Das US Flank bekommst du einzeln abgepack von 0,8-1,1 Kg, so gesehen erst gestern. Preis lag aktuell bei ~22 EUR das Kg.

Ribeye wirst du zumindest am Stück nicht in deiner Größenordnung bekommen. Diese liegen meist um die 3kg. Gute Erfahrungen habe ich stets mit dem argentinischen und dem Färsen ribeye gemacht. Gerade letzteres ist ab dem 27.06 wieder im Angebot für 15,50. Schaue dir aber bei dem Färsenfleisch das Schlachtdatum an und lasse es ggf. im Kühlschrank noch ein wenig nachreifen bevor du es portionierst.

Weiterhin gibt es bereits fertige Cuts die in der Regel aber teurer sind. Hier ist allerdings oft eine größere Auswahl. Leider sind die Stück teilweise nur 200gr schwer. Gestern habe ich aber bspw. irisches dryaged einzeln verpackt a 300 bzw 350 gr bekommen. Das musste ich bei dem Aussehen einfach mitnehmen

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also bei uns stehen in der metro netto und brutto preise an den preisschildern. preis in groß ist brutto und danneben in klein ist der nettopreis. desweiteren gibt es noch einen scanner in der fleischabteilung, da kannst das fleisch scannen und es wird der gesammtpreis angezeigt was die halbe kuh kostet. wenn zu faul bist das selbe rim kopf auszurechnen

mit fleischigen grüßen
firefrog
 
Hallo Männer,

vielen Dank für eure Nachrichten!

Ich habe mir das Metro-Angebot hier angesehen:

https://www.metro24.de/pages/DE/Wer...bung:store:Banner:Fleisch&Wurst:image_Zeile2a

Was haltet ihr von dem Canada Gold Beef Rinder Entrecôté für 24,99?
Habe einen Kollegen, der würde mir die Hälfte abnehmen.

Desweiteren gibt es noch Canada Gold Beef Rindernacken für 7,99.
Kann man das auch gut grillen? Wird sicher etwas bißfester sein als ein Ribeye.

Und dann gibt es auf Seite 3 noch das Färsen Ribeye für 14,49. Ich hatte noch nie Fleisch aus der Färse. Grillbar?

Danke, das ihr mir so tatkräftig helft. Irgendwann hat doch jeder mal angefangen :)

LG
 
Ich nehme aus der Metro IMMER die argentinischen T-Bones mit.
Die waren letztens sogar im Angebot für 16 EUR/kg
Die kann ich vorbehaltlos empfehlen.

Falls da, dann ein bissl Wasserbüffelhüfte oder Wasserbüffel-Roastbeef
einpacken.

Aber man sollte genug Geld mitnehmen, irgendwie springen immernoch
Leckereien in den Wagen, die man nciht eingeplant hat ;-)
 
Zu dem kanadischen Roastbeef kann ich dir leider nix sagen, aber das argentinische kaufen wir uns schon seit Jahren und sind nie enttäuscht gewesen!

Das ist ne klare Kaufempfehlung!
 
Ich hab das kanadische vor gut 2 Monaten einmal geholt und würde es wenn es mal wieder im Angebot ist, wieder kaufen.

War wirklich sehr lecker.
 
Na wenn du das Angebot schon postest:

Ich würde das Rinder-Roastbeef nehmen,
dazu auf jeden Fall das falsche Filet, das gibt
einen grandiosen Burgunderbraten
und für 18 EUR könnte man auch noch die
irischen Angus Hüften mitnehmen

Den Canada-Kram kenn ich nicht.
 
Der höhere Preis ist halt der Brutto Preis, relativ einfach, dann muß man nicht das "kleingedruckte" an den Preisschildern suchen.
Eine andere "Falle" sind Einzelpreisangaben und Packungspreise, z.B. Kaugummi.

Bei Fleisch beachten, es sind Kilopreise. Hatte mich im Kopf damit auch schon verrechnet :)

Mit dem argentinischem Fleisch macht man qualitativ nicht viel falsch. Hüfte und Filet schon oft gekauft und immer zufrieden gewesen.
 
Mein Tipp: Das blauverpackte Charolais lieber liegen lassen - oder dich als tester anbieten, wirds bei dir auch eher zäh ist das Thema Charolais und Metro endgültig durch ;)

Hab auch >170€ da gelassen beim ersten Besuch, in die Fleischabeilung kann man einziehen... :wiegeil: :bbq:
 
Deftknot schrieb:
Und dann gibt es auf Seite 3 noch das Färsen Ribeye für 14,49. Ich hatte noch nie Fleisch aus der Färse. Grillbar?

LG
Zum Vergrößern anklicken....

Wie bereits erwähnt, das Färsenfleisch lohnt sich. Habe es schon öfter gehabt und würde es jederzeit wieder kaufen. Für den Grill ist es mehr als geeignet. Such dir ein passendes Stück mit einer schönen Mamorierung. Gerade wenn du mit mehreren grillst, ist das eine günstige Alternative.
 
docsnyder schrieb:
Wie bereits erwähnt, das Färsenfleisch lohnt sich. Habe es schon öfter gehabt und würde es jederzeit wieder kaufen. Für den Grill ist es mehr als geeignet. Such dir ein passendes Stück mit einer schönen Mamorierung. Gerade wenn du mit mehreren grillst, ist das eine günstige Alternative.
Zum Vergrößern anklicken....

Huch, so viele Nachrichten in so kurzer Zeit! Danke :thumb1:

Dann kann ich ja mit einem Stück Färse anfangen zum testen und mich dann nach und nach vorarbeiten. Muss man an das Fleisch noch parieren oder kann ich es direkt in Scheiben schneiden? Dachte so an 3 Finger breite Stücke pro Portion :)

Meine Großmutter kauft auch seit immer schon Argentinisches bei Fegro und das schmeckt überragend.

Ich bin halt wirklich auf der Suche nach einem Stück, das ich quasi nur noch portionieren und einfrieren brauche. Würdet ihr da eher das Fersen-Ribeye nehmen oder das Entrecote?

Freue mich das so viele Leute sich beteiligen!
 
Ich finde das Färsen-Ribeye vom Preis/Leistungsverhältnis top!
Fahre regelmässig extra dafür in die Metro und packe dann gern mal 10 Kilo davon ein, reicht dann für 3 Monate.
Nur darauf achten, dass es einen schönen Fettkern hat.
Geschmacklich wurde ich da noch nie enttäuscht.
 
So da bin ich wieder.
War mein erster Metro-Besuch und ich habe mich etwas umgeschaut. Riesen Angebot, aber preislich wenige Sachen wo ich auf Anhieb sagen würde, dass es günstiger als im normalen Supermarkt ist.

Im Fleischparadies war ich dann auch relativ schnell verloren. :)
Da ich nie mit ganzen Stücken in Kontakt gekommen bin habe ich natürlich erstmal viel rumgeschaut, gelesen, in die Hand genommen etc.

Aber ich muss sagen, dass es mir schwer fällt z.B. ein gutes Ribeye oder Roastbeef zu erkenne. Was sind da die Merkmale. Ich fand z.b. das die Ribeye-Stücke alle sehr klein vom Durchmesser waren. Oder täusche ich mich da? Mit dem Saft in der Verpackung ist es natürlich noch schwerer zu erkennen wie das Fleisch ist.

Hier ein paar Sachen die ich gesehen habe und die mir gefallen haben:

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