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Erstes Beer-Chicken

hergesknapp

hergesknapp

Veganer
15+ Jahre im GSV
Hallo liebe Grillfreunde,

nach dem Schweinebraten am Ostersonntag nun die nächste Vergrillung.
Natürlich wurde zwischendurch das übliche gegrillt (Würstchen & Co.) aber heute durfte ein frisches Hähnchen auf der Bierdose Platz nehmen.

Als Rezept dafür habe ich einen Teil aus der Weber-Grill-Bibel sowie ein Rezept von ODC verwendet.

Bilder von diesem "Event" möchte ich euch nicht vorenthalten.
Kommende Woche geht es weiter mit grünem Spargel, glasierten Möhren, Pizza, Rinderfiletsteaks und Rippchen. Bilder werde ich euch natürlich unverzüglich zur Verfügung stellen :lach:

Hier das Hähnchen in der Marinade:
Huhn1.jpg


Marinade besteht aus Zitronensaft, Honig, Knoblauch, Zwiebeln, frischer Petersilie:
Huhn2.jpg


Hier die Dose Bier, natürlich nur zur Hälfte gefüllt, die andere Hälfte :saufen2:
Noch dazu gab es Knoblauch, Rosmarin und Minze, alles mit in die Dose.

Huhn4.jpg


Dann die Aromapfanne in den Grill gestellt und aufgeheizt:
Huhn5.jpg


Jetzt das Hähnchen mit drauf:
Huhn6.jpg


Und dann schön gemütlich braten lassen.
Hinterher sah es dann so aus:
Huhn7.jpg


Huhn8.jpg


Durch den Honig und der zu Anfangs etwas hohen Hitze wurden die Flügel etwas dunkel. Geschmeckt hat es trotzdem. Sehr lecker!

:fire:
 

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Moin.

Schaut total lecker aus.:happa::happa::happa:
 
Schaut doch sehr gut aus, dein Hühnervieh. War die Haut den knusprig?

Kleiner Tipp: Die Flügelspitzen bis zur Hälfte der Garzeit mit Jehova abdecken, dann wird nix schwarz. ;-)

VG :anstoßen:

Grillkeks :keks:
 
Haut war sehr knusprig.
Aber das mit Jehova und den Flügelspitzen werde ich das nächste mal ausprobieren. Danke für den Tipp.

Heute gibt es grüner Spargel mit Schinken und Zitronenvinigret.

Bilder folgen.

Gruß
hergesknapp:anstoßen:
 
Alternative zu Jehova ist ein bisschen Bondage :D
Einfach die Flügelspitzen hinter dem Rücken zusammen binden.
So sind sie nicht so exponiert und werden auch nicht so schwarz.
Gruß, Marco
 
Tolle Vergrillung! Die Flügel einfach nach oben einklemmen; dann passiert denen auch nix. Das Bier hättest ruhig ganz trinken können. Die Dose ist eigentlich nur eine Halterung.
 
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