Erstes PP live

[Ostseecarnivore]

Hallo zusammen,
hab mir heute kurzfristig überlegt, an diesem, in M-V langen, WE mal ein PP zu machen. Also ab zum MMV und ein 3 kg Stück Nacken vom Mangalica Schwein organisiert.

Der Kandidat nackt...

... und mit Staubmäntelchen (Eigenkreation)

Will so gegen 23 Uhr die Lock anheizen und gegen 24 dann loslegen.

 

[Icy]

Hmmm lecker! Ich drück Dir die Daumen, daß Du nicht meine Temperaturprobleme von heute hast. Muss am Wetter liegen...
Wie sieht Dein Setup aus?

 

[Ostseecarnivore]

Naja, normal. Meine kleine Chinalok vom Restpostenhändler mit der ich bisher keine Probleme hatte. Hab 2 Schamottsteine in der SFB und benutze die Buchen Grillis. Für den Anfang ein paar Buchenscheite von einem Bekannten. Meine Thermometer haben allerdings weder Funk noch sonstwas. Mal sehen wieviel Schlaf ich heute nacht bekomme Montag ist ja frei.

Achja und damit es nicht zu trocken wird:

 

[Ostseecarnivore]

Hab noch ein altes Foto gefunden. Grad zu faul ein neues zu machen:

Aber diese Dinger sehen ja sowieso alle ähnlich aus.

So wird das heute Nacht auch aussehen.

Ach, wenn an der Stelle jmd ne Quelle für ein Stahlrohr (60cm Durchmesser, 6mm Wandstärke, Länge ca. 2m) in M-V kennt bitte kurze Info

 

[BlackFlag]

Ich setz mich dazu, könnte interessant werden!

 

[wrathtom]

Hy

Wenn das Nacken sein soll Schmeiß ich meinen Würschtfüller und die Grill`s auf den Müll

Wünsche Dir gutes gelingen aber Nacken hast du da keinen ...Schulter oder Hüfte müsste das eher sein ..

Aber das heißt jetzt nicht das das PP nicht klappen kann

Gutes Gelingen

LG TOM

 

[Ostseecarnivore]

Hab mich auch gewundert. Aber steht Schweinenacken dran. Vlt sind diese Mangalicaviecher irgendwie größer? Aber sieht gut marmoriert aus, also bin ich zuversichtlich. Preislich hätte es auch Filet sein können. Aber was solls.

 

[Frank]

PP aus Mangalica hat auch was....

Wir hatten früher ja auch nichts nach den Kartoffelkriegen 71-72....

:goodluck:

 

[w.lan]

Hoffe in der ersten Reihe ist noch Platz.....

 

[Hbbbq]

So Bruderherz... Ich werde es dir nicht verzeihen, dass du pp machst während ich nicht dabei bin...

 

[asse1969]

wenn ihr ein wenig rutscht
hab ich vielleicht auch noch
ein plätzleün:ün:

Grüßle Andy

 

[greenhorn1]

nachdem die nacht heut extralang ist, wirds bestimmt was werden. hab erst letzten samstag PP gemacht. So groß und viel kann es nicht sein, dass da mal was übrig bleibt. Würd jetzt lieber bei euch am grill sitzen als in Arbeit. Na lass mal was rüberriechen.
LG Ro

 

[Ostseecarnivore]

So, geht los. Aussentemperatur ca. 8°C. In der Lok gerade 120 bevor ich die Holzchips eingelegt habe.

 

[Harms]

Hau rein Keule , ich bleib mal dran und setz mich dazu, ist noch bier da?was kostet denn das kilo mangalitza?
Viel erfolg

 

[spussel]

Stell ich noch ein Bänkchen dazu und beobachte mit

 

[Giacco]

Hau rein Keule , ich bleib mal dran und setz mich dazu, ist noch bier da?was kostet denn das kilo mangalitza?
Viel erfolg

Rück mal, habe noch ein Franziskaner für dich. Soll ich auf machen?

Giacco

 

[Harms]

Ja mach auf.
Bei uns in Lüneburg in handelshof gibt es mangelica auch immer, ist mir aber immer etwas zu teuer, würde mich sehr intressieren wie es geschmacklich ist , ob es sich lohnt

 

[Giacco]

Ja mach auf.
Bei uns in Lüneburg in handelshof gibt es mangelica auch immer, ist mir aber immer etwas zu teuer, würde mich sehr intressieren wie es geschmacklich ist , ob es sich lohnt

Hier, bitte. :anstoßen:

 

[Harms]

Wat is hier mit live?
Sach ma pennst du etwa?
Jetzt geh ich auch schlafen, guck morgen früh wieder rein

 

[Hbbbq]

Was los? Updates?