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Erstes PP vom Napoleon Pro 500

Iguana

Vegetarier
10+ Jahre im GSV
Morgen Abend/Nacht ist es endlich mal soweit...

Ich habe Urlaub und Zeit um mein erstes PP auf den Grill zu legen. Damit es nicht so langweilig wird habe ich direkt mal zwei Nacken vom MmV mitgenommen.

Aufgelegt wird morgen gegen 24.00 Uhr schätze ich mal.

Bilder folgen dann mehr oder weniger live.

Behandelt wurden die Nacken heute mit Senf und MD und liegen gerade im Kälteschlaf.
Der eine hat 2,5 kg, der Zweite 2,8 kg.

Aber erst mal Bilder:

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Xonox

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Viel Glueck bei deinem ersten PP und ich waerme die Bank schon einmal vor.
Prost.
 

RolandB

Dauergriller
Das MD wird imho überschätzt, aber das Fleisch sieht sehr gut aus. Gutes Gelingen!
 

RolandB

Dauergriller
Hat ja keiner gesagt, dass es schlecht ist...:respekt:
 

mowe

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Hock mich mal dazu.

Wünsche viel Erfolg und gutes Gelingen.
 
OP
OP
Iguana

Iguana

Vegetarier
10+ Jahre im GSV
Seit Punkt 0.00 Uhr liegt das PP auf dem Grill. Geräuchert wird mit Hickory.

0.30 Uhr, KT: 10 / GT: 108

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OP
OP
Iguana

Iguana

Vegetarier
10+ Jahre im GSV
Hab noch nen Film geguckt... :D

02.00 Uhr, KT: 45 / GT: 106


Bis morgen früh!!
 
OP
OP
Iguana

Iguana

Vegetarier
10+ Jahre im GSV
Morgähn!!

Update: um 5.00 Uhr mal auf das Maverick gesehen, KT: 71 / GT: 104

08.00 Uhr, KT: 76 / GT: 102
 
OP
OP
Iguana

Iguana

Vegetarier
10+ Jahre im GSV
Ja, das wird was. Hoffe ich!

Zur Zeit sieht es so aus ( das schwerere Stück hat etwas weniger KT):

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Soll ich noch moppen mit MSB - BBQ Sauce oder besser so lassen?
 

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DerBrecht

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
PP bepinsle ich persönlich nicht.
 

RolandB

Dauergriller
Besser sein lassen. Leckere Kruste bekommst Du Dein Rub.
 
OP
OP
Iguana

Iguana

Vegetarier
10+ Jahre im GSV
11.15 Uhr, KT: 83 / GT: 102, das andere Stück hängt bei ca. 78 Grad fest.

Das läuft ganz gut, kann sich gerne bis 16 oder 17 Uhr hinziehen.
 
OP
OP
Iguana

Iguana

Vegetarier
10+ Jahre im GSV
Die beiden äußeren Brenner sind minimal aufgedreht. Ein paar mm an beiden Reglern weiter gedreht und ich hab 108-110 Grad.
 
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