Es war einmal...........(die G'schicht vom Knoblauchkaas)

[Röstwurst]

"To je fakt super věc zpoza hranic!"

Danke für eine gute Idee!

 

[Woidgriller]

So, hat fast zwei Monate gedauert ...

Ist ja erst nen Monat her .
Aber wie die Zeit vergeht .

Ab ins Glas ... der Knoblauchkäse zieht bis Morgen.

Ich wär gern morgen dabei .
Hoffe es schmeckt .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[Firewitch]

Ich hab mir im Terminkalender für den Urlaub ne Erinnerung gesetzt. Knoblauch kann ich nur essen, wenn ich die nächsten Tage frei habe - leider, ich liebe ihn. Kommt nicht so gut, wenn ich den Kundn ins Ohr schaue mit ner Kofl-Fahne...

 

[Woidgriller]

"To je fakt super věc zpoza hranic!"

A pomáhá proti upírům.

Danke für eine gute Idee!

Bitt'schön .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[Woidgriller]

Knoblauch kann ich nur essen, wenn ich die nächsten Tage frei habe - leider, ich liebe ihn. Kommt nicht so gut, wenn ich den Kundn ins Ohr schaue mit ner Kofl-Fahne...

Mein Vater ( war Masseur) konnte auch nur vor dem Wochenende z.B. Sauerkraut essen.......kam auch nicht so gut während der Massage .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[LahntalGriller]

Hallo,

Ich hab mir im Terminkalender für den Urlaub ne Erinnerung gesetzt. Knoblauch kann ich nur essen, wenn ich die nächsten Tage frei habe - leider, ich liebe ihn. Kommt nicht so gut, wenn ich den Kundn ins Ohr schaue mit ner Kofl-Fahne...

Meine "Kunden"* müssen das ertragen ....
... meine Mitarbeiter auch.


@Woidgriller & @Röstwurst
Warum zwingt Ihr mich DeepL zu verwenden ?


GrillGruß


*Finde ich immer komisch, wenn man jede Abteilung in einer Firma als Kunde und Lieferant sieht und auch so behandelt ...

 

[Röstwurst]

A pomáhá proti upírům

Du lebst, zum Glück, ja nicht in Transilvanien

 

[Utti]

Du lebst, zum Glück, ja nicht in Transilvanien

Aber näher dran als wir beiden

 

[Woidgriller]

Warum zwingt Ihr mich DeepL zu verwenden ?

Weil's i sunst a ned voschdeh dard und schrääm kannt.......owa boarisch gibt's leida no ned bei deepl.......... .

 

[Röstwurst]

Hallo,



Meine "Kunden"* müssen das ertragen ....
... meine Mitarbeiter auch.


@Woidgriller & @Röstwurst
Warum zwingt Ihr mich DeepL zu verwenden ?


GrillGruß


*Finde ich immer komisch, wenn man jede Abteilung in einer Firma als Kunde und Lieferant sieht und auch so behandelt ...

Weil's i sunst a ned voschdeh dard und schrääm kannt.......owa boarisch gibt's leida no ned bei deepl.......... .

Weil wir es können

 

[LahntalGriller]

Hallo,

Naja, für Euer bayrisches Geschreibsel braucht es ja auch keinen Übersetzer ....

Aber weiter,
der Knoblauchkäse - in Anlehnung an Trifterkäse aus der Erinnerung eines jungen, damlas noch feschen @Woidgriller - war dann über Nacht gezogen:

Hier kein Schnittlauch, sondern Zimmerknoblauch (der bis Gestern noch vor dem Zimmer auf der Terasse stand) als Geschmacksdeko.

Gemacklich gut, nach einer Nacht dominiert der Knoblauch deutlich.

Fazit an mich - für das kommende Mal:

Das Ergebnis ist sehr abhängig von den Einzelkomponenten - wie oft bei wenigen Komponenten in kalter Zubereitung.

> Einen kräftigeren, nicht zu süßen Käse nehmen (der SalzburgerMilch Bergkäse ist einfach untergegangen),
> Käse vielleicht etwas feiner raffeln, auf das es mehr "eine" Masse ergibt.
> Knoblauch aromatisch, aber vielleicht eher Mild, der "Hildrun" hat ganz gut nachgezogen. Meldung: nächstes Mal: "Sabagold"
> Pfeffer passt.
> Mayo bleibt auch erstmal so.

Machen wir dann wieder, jetzt erstmal das Glas leeren und schauen wie sich der Geschmack über die Tage entwickelt.

GrillGruß

 

[Luse]

Weil's i sunst a ned voschdeh dard und schrääm kannt.

 

[Woidgriller]

Das Ergebnis ist sehr abhängig von den Einzelkomponenten - wie oft bei wenigen Komponenten in kalter Zubereitung.

Da geb ich dir vollkommen recht .

Ich überlege beim nächsten mal zu einem etwas Kümmel, zum anderen etwas Paprika dazu zu geben .

Naja, für Euer bayrisches Geschreibsel braucht es ja auch keinen Übersetzer ....

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[LahntalGriller]

Hallo,

Es sind schon wieder zwei Monate vergangen ...

Eigentlich für ein "Zwischen den Jahren" Ritual hier vor Ort,
Knoblauchkäse nach @Woidgriller

Variation diese Mal:

- eine andere Knoblauchsorte​

- den Käse feiner gerieben (ein anderer ebenfalls nicht all zu teurer Bergkäse)​

- die Mayo hälftig durch Butter ersetzt​

- Paprika Edelsüß (nicht nur für die Farbe)​

Fazit:
Butter ist auf alle Fälle gut ....
Der Knoblauchkäse hat das Ritual nicht erreicht ....


GrillGruß

 

[Woidgriller]

Ich glaub ich muß auch mal wieder .

Das...

- den Käse feiner gerieben

.... und das...

- Paprika Edelsüß (nicht nur für die Farbe)

....werd ich auch machen .

Lecker schaut's aus .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[Martin.S]

Danke für die Idee
Schnelle Nummer und kommt heute Abend auf altes Baguette

Dazu dann noch etwas Salami und es passt

 

[LahntalGriller]

Hallo,

1 Monat ... 4 Wochen ... später:

So, wieder einmal Knoblauchkäse nach Woidgriller.

Dieses Mal wieder den Käse fein gerieben,
und da mich das mit Butter, vor einem Monat geschmacklich überzeugt hatte, nun mehr davon.

Ergebnis: der Woidgrillerkäse es wird dann schon eher hart und nicht mehr so schon schlozig ....
(wie man im Bild sieht)
Lecker ist es trotzdem

GrillGruß

 

[burn2joy]

Schöne Gschicht @Woidgriller
Obwohl der Thread durch nachbauten regelmäßig wieder hoch kam, seh ich ihn erst jetzt. Aber jetzt hab ich ihn gesehen und das wird definitiv nachgebaut.
Das wird geil, weis ich jetzt schon

 

[Woidgriller]

Dazu dann noch etwas Salami und es passt

Hoffe es hat geschmeckt .

Lecker ist es trotzdem

Freut mich .

Aber jetzt hab ich ihn gesehen und das wird definitiv nachgebaut.

Dann wünsch ich viel Erfolg .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[burn2joy]

Erfolgreich nachgebaut
Ich hab noch nen kleinen Spritzer weisen Balsamico dazu gegeben.
Aber wirklich sehr lecker und so einfach. Gab auch direkt Lob von GöFreu