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Es wird kalt - Zeit für ein Pulled Pork "Live"

Hotte

Hotte

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
Hallo Sportsfreunde,

Gruschi hats hier ja schon angekündigt.
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/es-wird-zeit-fuers-frostbeulengrillen.159143/

Es wird wieder Zeit der kalten Jahreszeit zu huldigen.

In diesem Sinne greife ich dem kommenden Wochenende mal vor und habe heute um 19:00 eine 3,8 Kg Schweineschulter in die Kugel geworfen.

Aussentemperatur: -2°C
KT beim Start: 16°C (hätte den Brokken etwas früher aus dem Kühli holen sollen)
Setup: Minion mit GrillCountry Brekkies, Cabernet Wood Chips fürs Raucharoma
Die Schulter standard mit Mississippi BBQ Sauce gespritzt,
Bautzner Senf Massage und on Top Magic Dust, Bondage um die Schulter in Form zu bringen, 24 Stunden in Folie gelagert.


Und los gehts


fertig gerubt und ab in den Kühli

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Sundown, es kann langsam los gehen.....

IMG_8880.jpg



die Brekkies haben 1°C - gerade noch akzeptabel.......

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Setup fertig - habe heisses Wasser in die Schale gegeben

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a la hopp....3,8Kg Schulter

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fragt mich bitte nicht wann gegessen wird........
Aber das ziehe ich jetzt durch !

Morgen werde ich noch einen ColeSlaw und OkraBuns zubereiten.


Stay tuned


:trinkbrüder:
 

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Hallo Hotte

Sende doch mal eine Geschmacksprobe mit der K-D Rheinaufwärts .

Gruß aus Bad Salzig

Oli
 
Wenn das Ergebniss nicht so genial wäre, würde ich sagen: Du bist bekloppt!!!

Ich hab vor 2 wochen auch in mein : uds: 2 Meteoriten produziert und es war geil!!!

Hau rein Hotte...

:prost:
Frank
 
dem Grill würd ich ne Decke spendieren sonst hasste PP Eis
 
DAS nenne ich echten Sportsgeist!

da ist mein Burgerbraten von eben bei -5° ja Kindergeburtstag gegen.

Viel Erfolg!
 
Wo liegt denn eigentlich der Gefrierpunkt von Brekkies? :mlach:

Hier ists noch gar nicht so kalt :mad:

Aber Lust auf ein PP hätte ich auch, eine gefühlte Ewigkeit keins mehr gehabt!






:mprost:
 
Moin Horst,

:lol: Du hast voll den Schatten :gs-rulez:

Ich wünsche Dir gutes Gelingen :thumb2:

:prost:
 
Hau rein mein Freund.... Das wird werden.... :goodluck:
 
Bewundernstwert!!!!!! (a bisserl Neid is a dabei ;) )
Aber sag mal, wohnst du im Süden??? Bei mir zeigt is Aussenthermometer grade -9°C an.......................
 
Das wird ... :lol:

Wenn Du Eiszapfen am Weber hast -> Plan B !!! :lol:

:prost:
 
der Vorteil ist, du brauchst das Teil nicht raus nehmen zum Tieffrieren !
 
moin hotte du verrückte nudel :lol:

ich wünsche dir gutes gelingen und lass ordentlich billder sprechen :good:
 
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