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Espetadas frei nach Ted

30 Säcke. Besser als gar nix.
Die Woche ist ja noch jung ....


3368_brekkies_1.jpg



:prost:
 
na cruiser :lol:

gleich sooo schnell die möglichkeit, das gefährt mal zu testen :lol: :lol:
sieht schick aus, aber es is ja noch sooooviel platz .. und das jahr grad mal zur hälfte vorbei ..
:evil:

bt

das gegrillte ist wie üblich anfoch geil …

:anstoßen:
 
Cruiser schrieb:
30 Säcke. Besser als gar nix.
Die Woche ist ja noch jung ....


3368_brekkies_1.jpg



:prost:
Zum Vergrößern anklicken....

..warum holst Du so viele von den Brekkies? Ich hatte auch mal Weber Brekkies (waren bei dem AZK dabei).....die sind perfekt an- und abgebrannt. Die haben nicht gestunken, und nach einer ewig langen Höllenglut war nur noch ein Hauch von weißer Asche zu sehen.
Die hier hinterlassen aber doch eine gelbe Asche, oder? Das machen die von ARO und Grill-Profi auch. Die stinken, brennen mist und sind aus Braunkohle hergestellt.
Ist das bei denen aus dem Real nicht so??


Gruß
Didi
 
Ich spar mir mal jetzt jeglichen Kommentar :evil:
Bemüh mal die Suche mit Weber-Brekkies.

Und wegen der Menge ... viel zu wenige bekommen 8)

:prost:
 
jama....und ich sitz hier im Büro mit Aussicht auf Knäckebrot zur Mittagspause... :-(

Aber Spieße habe ich, Backkartoffelhal...äh, Spießchenhalter auch ;-) nur das das Fleisch 24h marinieren soll, ärgert mich....aber Morgen ist ja auch noch ein Tag. Also heute beim MdV vorbei.

Wie lange hattest Du die Spieße im Feuer? Und es war heiß, oder? Sieht mir nicht nach low&slow aus....

Danke,
janssen
 
Was mir gerade noch in den Sinn kommt...

Die Würfel hatten eine Kantenlänge von ~ 3 cm.
Das nächste mal schneid ich etwas größere Stücke.
So 4 - 4,5 cm in etwa.



:prost:
 
Cruiser schrieb:
Und wegen der Menge ... viel zu wenige bekommen 8)
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Gibt es dort noch die Brekkies oder hast Du den Rest aufgekauft?
Warst du in GER oder LD?

P.S. Die Spieße sehen echt göttlich aus! :sabber:
 
Ich fahr heute mal nach Germersheim, vielleich habe ich ja Glück. :roll:

Edit sagt: :cry: gibts leider nicht in GER. Dort hatten sie nur die Sommerhit-Holzkohle
2,5 KG für 1,79 ¤.
Falls Du die Brekkies nochmal in Landau siehst und nicht die ganze Palette kaufst, kannst Du mir ja bescheid geben. :cool:
 
Cruiser schrieb:
Das war ein halber AZK Brekkies.
Die Spieße waren ~ 20 Minuten drin.
Ab und an mal den Abstand zu den Kohlen variiert und gedreht.



:prost:
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Mönsch, ich bin doch Knebeldreher.. ;)
wie warm wars denn nu? Naja, werd's schon hinbekommen. Allerdings is mir Heute im Büro eingefallen, daß ich Depp den Lorbeer vergessen hab....

Egal, Heute meine ersten Espetadas. Wenn's Wetter hält, sogar vom Grill...

janssen
 
Hi,

ich mache die Spiesse mittlerweile direkt, 4x2 Minuten max. Die Indirektmethode hat mir zu lange gedauert, gerade wenn Gäste da sind.....

Auf dem Gasi dementsprechend.
 
Cruiser schrieb:
Janssen schrieb:
wie warm wars denn nu?
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Heiß :D


Janssen schrieb:
..., sogar vom Grill...
Zum Vergrößern anklicken....

Wovon sonst :-?

:prost:
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Na, mangels Unterstand ausm BO....ging aber dann doch vom Grill. Waren aber irgendwie trocken, so meine Meinung, meiner Kleinen hat's aber gut geschmeckt. Waren wohl etwas zu lange drauf, hab sie indirekt gemacht und auch etwas größer (so wie Cruiser es das nächste Mal machen will). Werd ich aber nicht nochmal so machen, kleiner is glaub ich besser.

Also nächster Versuch....

janssen
 
Aschenka schrieb:
Kommt zu DS!

Da machen wir nen Espetada-Workshop! Alles schon gebongt.
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:prost: hehe...

würd ich gerne, wenn das nur nicht so verdampt weit weg und die nächsten Wochenenden nicht schon so zu wären...

Aber ich bin ja Autodidakt und da meine Kleine sagte, es wär lecker gewesen, gibts das halt öfter... :evil: ;)

janssen
 
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