Sehr interessant. Genau diesen Jahrgang wollte ich mir aufgrund der wein.plus Bewertung auch schon länger nachkaufen.
Dann werd ich das jetzt wohl machen „müssen“
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Euer Lieblings Wein
- Ersteller medium.rare
- Erstellt am
Sehr interessant. Genau diesen Jahrgang wollte ich mir aufgrund der wein.plus Bewertung auch schon länger nachkaufen.
Dann werd ich das jetzt wohl machen „müssen“
Sehr interessant. Genau diesen Jahrgang wollte ich mir aufgrund der wein.plus Bewertung auch schon länger nachkaufen.
Dann werd ich das jetzt wohl machen „müssen“
Vor einigen Wochen hatte ich bereits aus 2016 den „Buhlschen“ Jesuitengarten. Der Pechstein schlägt diesenimho deutlich..
Ich habe ihn jetzt gut eine Stunde auf und es ist eine Art Nussaroma dazugekommen.
Knochentrocken & ein wirklich „ehrlicher“ Riesling
Letztens aus Rust mitgenommen
Meine Frau hatte keine Lust auf Vino und wollte etwas mit Blubber.
Wir bleiben beim Winzer.
Brioche und nochmal Brioche, man erwähnt sich in einer französischen Patisserie.
Meiner Frau schmeckt er ausgezeichnet.
Wir bleiben beim Winzer.
Brioche und nochmal Brioche, man erwähnt sich in einer französischen Patisserie.
Meiner Frau schmeckt er ausgezeichnet.
Coppercouch
Papa Festokitchen & Kölsch-Fetischist & Mr. Port
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Heute zweimal „Blubber“
und dann einmal Rot
Gestern
Nachdem mich @Gulf immer wieder an meine eigenen Riesling Bestände erinnert, die ich dieses jahr ein wenig übergangen habe. Habe ich heute auch mal wieder einen im Glas. Ein late release aus der Schatzkammer.
Ein schönes Schätzchen, wie war „er“?
Heute zum Thai Curry mit Chicken ein 2020er Chardonnay aus der Pfalz. Wirklich sehr gut. Da braucht es nicht die überteuerten Chardos aus dem Burgund.
Ein sehr heller wein. Noch keine oxidation zu sehen.
die nase hat hellen pfirsich, einen kleinen Muskatton und etwas quitte.
am gaumen helles steinobst mit fantastischem säurespiel. Das hat einen schönen Schmelz und ist sehr lang am gaumen.
Das macht gerade schon viel spass, hat aber sicher noch ein langes Leben.
Edit: mit etwas Luft kommt da am Ende ein wunderbares bitterl.
Spannend, ich bin komplett Nahe-unerfahren.
Da ist @BBQ-Flo glaube ich gut bewandert.
Schäfer-Fröhlich, Dönnhoff, Emrich Schönleber (ich sag nur Halenberg!!) oder eben Gut Herrmannsberg sind sicher gute Adressen...
Ganz seltsames Zeug. 
Schmeckt gut aber ungewöhnlich.
Riecht stark nach Brombeeren und nach Trockenpflaumen und ein bisschen rauchig.
Der Geschmack ist wie wenn man Brombeerlikör und Mokkalikör zusammenkippt.
Früher hätte ich marmeladig gesagt, keine Säure, eher süß und fast keine Tanine.
Heute mag ich so Zeug, Tannine mag ich gar nicht mehr, zieht mir alles zusammen...
Schmeckt gut aber ungewöhnlich.
Riecht stark nach Brombeeren und nach Trockenpflaumen und ein bisschen rauchig.
Der Geschmack ist wie wenn man Brombeerlikör und Mokkalikör zusammenkippt.
Früher hätte ich marmeladig gesagt, keine Säure, eher süß und fast keine Tanine.
Heute mag ich so Zeug, Tannine mag ich gar nicht mehr, zieht mir alles zusammen...
Das sind natürlich die großen VDP Namen.
In der Reihe kann man Schlossgut Diel sicher auch noch dazustellen.
Aber die Nahe hat noch so viel mehr zu bieten!
Allen voran mein Lieblingsweingut: Jakob Schneider.
Wer Riesling mag, wird Schneider lieben
Für Fans der Burgundersorten kann ich den Ort Windesheim nur wärmstens empfehlen! Auch für ein Wochenende oder länger.
Lindenhof, Marx, Kauer, Sinß und Poss.
Tolle Weingüter, nette Winzer und vorzügliche Weine.
Also wenn möglich, sollte man die Erfahrung live vor Ort machen.
Sollte jemand mal in Bad Kreuznach sein, dem bietet die Nahe.Wein.Vinothek einen großen Querschnitt durch das gesamte Anbaugebiet
Eben die Weinkarte durchgeschaut, die Flaschenpreise sind ja alle wie ich sie von meinen Winzern hier im Krems, Kamp und Traisental gewohnt bin.……
Allen voran mein Lieblingsweingut: Jakob Schneider.
Wer Riesling mag, wird Schneider lieben
…….
Welche 2024er kaufst du ein? Ich denke, da muss ich mal was bestellen um den Horizont zu erweitern!
Von ’24 hab ich mir folgende Rieslinge nach der Jahrgangsverkostung geholt:
- MELAPHYR und GRAUSCHIEFER
als Sommer-/Alltagsweine mit Anspruch.
(Sonst ist der knackigere Grauschiefer unser Favorit. 24 hatte der Melaphyr für uns aber leicht die Nase vorn. Kann aber am Traubenzukauf in der Basis liegen, da sie stark von Frostschäden betroffen waren)
- FELSENSTEYER und HERMANNSHÖHLE
Da merkt man schon einen deutlichen Lagencharakter, mehr Würze und Komplexität. Gegenüber der Premiumlinie sind sie aber doch noch auf der leichteren Seite
- KLAMM, DELLCHEN und HERMANNSHÖHLE „MAGNUS“
die besten Lagen, jede mit ihrem ganz eigenen Stil.
Nehm ich immer alle drei, da sie mich konstant überzeugen, das größte Reifepotential bieten und ich auch die Entwicklung der Weine spannend finde und selbst mitverfolgen will.
Süssweine haben wir uns dieses Jahr keine geholt, da wir die zu Hause ohnehin nur in Ausnahmefällen trinken. Aber auch da sind die Spätlese und Auslese von der Hermannshöhle eine sichere Bank.
DISCLAIMER:
Wir mögen unsere Rieslinge mineralisch, würzig, säurebetont.
Die Frucht sollte nicht zu plakativ/kitschig im Vordergrund stehen.
Herzlichen Dank @BBQ-Flo Bestell email ist raus!
Bin schon auf einen Vergleich der Charakteristik der Steil- bzw Terrassenlagen Rieslinge mit meinen Lieblingswinzern und Lagen aus der Wachau gespannt - kein gut oder besser Vergleich, nur Terroir. Und da lassen mich die Beschreibungen schon freudig auf die Lieferung warten!
Bin schon auf einen Vergleich der Charakteristik der Steil- bzw Terrassenlagen Rieslinge mit meinen Lieblingswinzern und Lagen aus der Wachau gespannt - kein gut oder besser Vergleich, nur Terroir. Und da lassen mich die Beschreibungen schon freudig auf die Lieferung warten!
Zum Zanderfilet ein leichter Pinot Grigio
Der ist fein.
Feiner Kirschgeruch und auch Geschmack, wenig Säure, wenig Tanin ohne flach zu sein, schöner Frischeton im Abgang.
6 Jahre Fasslagerung, trinkreif.
Nachtrag: die Tannine sind doch da, aber nicht zu viel, war ich eben zu schnell an der Flasche.
Feiner Kirschgeruch und auch Geschmack, wenig Säure, wenig Tanin ohne flach zu sein, schöner Frischeton im Abgang.
6 Jahre Fasslagerung, trinkreif.
Nachtrag: die Tannine sind doch da, aber nicht zu viel, war ich eben zu schnell an der Flasche.