Wer ist hier schon normal?Edit: war leider für „normale“ Kundschaft nicht käuflich
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Euer Lieblings Wein
- Ersteller medium.rare
- Erstellt am
Flasche am 16.08.2013 gekauft...da sieht man wie schnell die Zeit vergeht.
Wie kann man den nur so lange aufheben. Geschmacklich noch okay?
Edit: war leider für „normale“ Kundschaft nicht käuflich
Organisieren lässt sich sowas ohne Probleme. Gerade hier im Forum gibt’s einige die davon etwas lagernd haben.
Was hättest du denn mit der Abts Erde vorgehabt. Brauchst du denn eine 2009er (um was von da zu feiern) oder wolltest nur mal so eine haben?
Geschmacklich immer noch sehr gut. Wie kann man den so lange aufheben....ist mir erst neulich aufgefallen, dass ich den schon länger im Keller habe.
War damals ein 6er Paket - und das war die letzte Flasche davon. Am Korken siehst Du, dass der schon länger drin war. Aber der Schampus perlt noch schön. Am Weinkeller sieht man wie schnell man alt wird.
Organisieren lässt sich sowas ohne Probleme. Gerade hier im Forum gibt’s einige die davon etwas lagernd haben.
Was hättest du denn mit der Abts Erde vorgehabt. Brauchst du denn eine 2009er (um was von da zu feiern) oder wolltest nur mal so eine haben?
Der stand in der Weinbar im Raritäten-Kühlschrank. Auf Nachfrage meinte die Bedienung, dass der zum Privatbestand vom Chef gehört
Wir saßen an einem hervorragenden Platz bei bester Laune.
Da war die Hemmschwelle recht gering, es uns mal ordentlich gut gehen zu lassen
@Goldi59...Heute Riesling aus dem Gabriel Standart Glas
Nach weiß kommt rot...das Glas ist gut. Schön leicht. Hier ein kleiner Bdx...mit m. E. gutem PLV
Jülg ist immer eine gute Wahl
Heute einen schönen Champagner getrunken
Champagner Diebolt-Vallois Fleur de Passion Brut 2007
In der Nase feine elegante Aromen von grünem Apfel und ein Hauch von Limetten ,
im Mund schöne Perlage, kommt sehr frisch und mineralisch daher, die spürbare Säure trägt die leicht fruchtigen Noten von Zitronen und erneut die vom grünen Apfel, die leichte Salzigkeit, sprich Blutorange sorgt für ein schönes mittellanges Finale.
Dies ist ein sehr guter Blanc de Blanc aus der Champagne.(04/25)
Champagner Diebolt-Vallois Fleur de Passion Brut 2007
In der Nase feine elegante Aromen von grünem Apfel und ein Hauch von Limetten ,
im Mund schöne Perlage, kommt sehr frisch und mineralisch daher, die spürbare Säure trägt die leicht fruchtigen Noten von Zitronen und erneut die vom grünen Apfel, die leichte Salzigkeit, sprich Blutorange sorgt für ein schönes mittellanges Finale.
Dies ist ein sehr guter Blanc de Blanc aus der Champagne.(04/25)
Gestern Abend einen schönen Riesling aus der Pfalz getrunken
WG Jülg, Dörrenbacher Springberg Riesling 1. Lage trocken 2022
In der Nase leichte Aromen von Zitronen und Mandarine, im Gaumen erneut Zitrone, weißer Pfirsich, schöne Mineralität, ganz leichte Rauchnoten, ein Hauch Aromen von Pink Graphefruit, alles harmoniert sehr gut miteinander, die milde Säure passt gut zu saftigen Gesamteindruck des Weines. Der Wein hat ein mittellanges Finale. Ein guter Riesling aus dem Hause Jülg.(04/25)
WG Jülg, Dörrenbacher Springberg Riesling 1. Lage trocken 2022
In der Nase leichte Aromen von Zitronen und Mandarine, im Gaumen erneut Zitrone, weißer Pfirsich, schöne Mineralität, ganz leichte Rauchnoten, ein Hauch Aromen von Pink Graphefruit, alles harmoniert sehr gut miteinander, die milde Säure passt gut zu saftigen Gesamteindruck des Weines. Der Wein hat ein mittellanges Finale. Ein guter Riesling aus dem Hause Jülg.(04/25)
Gestern zum Wurstsalat getrunken
Lesehof Stagard Riesling Steinzeug 2016
Ein feiner Duft von gelben Früchten, florale Noten und Limetten streicheln die Nase, im Mund erneut kräftige fruchtige Aromen, eine schöne Mineralität, intensive Citrusnoten sind gepaart mit einer gut angepassten Säure, zum langen Finale kommen schöne Aromen von Pink Grapefruit und leichte Salzigkeit dazu. Ein sehr guter Riesling aus Krems.(04/25)
Lesehof Stagard Riesling Steinzeug 2016
Ein feiner Duft von gelben Früchten, florale Noten und Limetten streicheln die Nase, im Mund erneut kräftige fruchtige Aromen, eine schöne Mineralität, intensive Citrusnoten sind gepaart mit einer gut angepassten Säure, zum langen Finale kommen schöne Aromen von Pink Grapefruit und leichte Salzigkeit dazu. Ein sehr guter Riesling aus Krems.(04/25)
Ein schöner Wein aus der Pfalz, er hat dem Bärlauchquark Paroli geboten…passte perfekt
WG Geisser Pfalz Chardonnay 2020
In der Nase eine schöne Fruchtfülle von reifen gelben Früchten und ein Hauch Tost, im Mund kommt dann zu den reifen Birnenaromen, etwas Pomelo, ein sehr zarte Süsse und etwas Mandelaromen dazu, feine Orangen Aromen runden alles ab, eine elegante Säure trägt den Wein, ein Hauch von Mineralität unterstützt die Säure, in sich ein ausgewogener Wein mit einem mittellangen Finale.
Ein guter Chardonnay aus der Südpfalz.(04/25)
WG Geisser Pfalz Chardonnay 2020
In der Nase eine schöne Fruchtfülle von reifen gelben Früchten und ein Hauch Tost, im Mund kommt dann zu den reifen Birnenaromen, etwas Pomelo, ein sehr zarte Süsse und etwas Mandelaromen dazu, feine Orangen Aromen runden alles ab, eine elegante Säure trägt den Wein, ein Hauch von Mineralität unterstützt die Säure, in sich ein ausgewogener Wein mit einem mittellangen Finale.
Ein guter Chardonnay aus der Südpfalz.(04/25)
Heute Abend diesen schönen Wein aus Franken getrunken
WG Horst Sauer, Cuvee „Es ist wie es ist“ 2019
In der Nase kräftige Aromen von süßer gelber Birne (schöne Luise), feiner Süssmandelton und Honigaromen, dies wiederholt sich intensiv im Mund, dazu kommen feine Citrusnoten und erneut Honig, schöne zarte Mineralität, eine feine gut integrierte Säure unterstützt diese Aromenvielfalt, elegante Salzigkeit im langen Finale. Ein sehr guter Wein aus Franken.(04/25)
WG Horst Sauer, Cuvee „Es ist wie es ist“ 2019
In der Nase kräftige Aromen von süßer gelber Birne (schöne Luise), feiner Süssmandelton und Honigaromen, dies wiederholt sich intensiv im Mund, dazu kommen feine Citrusnoten und erneut Honig, schöne zarte Mineralität, eine feine gut integrierte Säure unterstützt diese Aromenvielfalt, elegante Salzigkeit im langen Finale. Ein sehr guter Wein aus Franken.(04/25)
Das war schon sehr gut trinkbar und konnte man trotzdem ohne schlechtes Gewissen auch ins Ratatouille geben.
2022 fanden wir generell ein sehr schwieriges Jahr für Riesling.
Gerade im Gegensatz zu den knackigen 21ern.
Deswegen hab ich mir von 2022 auch kaum was in den Keller gelegt.
Da gefällt uns 2023 bei 99% der Winzer wieder viel besser.
Ist dieses Urteil vielleicht etwas zu pauschal ?
Für andere Leute kann das natürlich sehr gut sein!
Deswegen hab ich meine Aussage auch extra nur auf uns (meine Freundin und mich) bezogen.
Aber nach den Jahren 22, 23 und 24 beim SaarRieslingSommer, der VDP.Pfalz Lagenpräsentation und diversen Veranstaltungen an der Nahe und vielen Besuchen in Restaurants und Weingütern, ist meine Aussage für unseren Geschmack fast pauschal gültig.
Natürlich war auch mal ein guter/sehr guter 22er dabei, aber selbst da hat uns bis jetzt der 21er oder 23er davon IMMER besser gefallen.
Ich habe eben mal mein Cellartracker gecheckt und in meinem Keller schaut es Riesling technisch tatsächlich ähnlich aus. 22 hab ich nur etwa 20% - 25% der Menge, die ich jeweils von 21 und 23 habe…