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Euer Lieblings Wein

Hm, mir fällt gerade etwas auf.
Kann mir einer von den anderen Wein- Aficionados wie z.b. @Goldi59 , @Flashy , @Sousvidebader& @Coppercouch erklären, warum die US-Korken so blass sind?
 
Gulf schrieb:
Hm, mir fällt gerade etwas auf.
Kann mir einer von den anderen Wein- Aficionados wie z.b. @Goldi59 , @Flashy , @Sousvidebader& @Coppercouch erklären, warum die US-Korken so blass sind?
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Ich hab keine Belege für meine Theorie aber ich weiß dass ein kleiner Familienbetrieb in ich glaube Portugal das quasi Monopol auf die Korkherstellung für fast ganz Europa hat.
Könnte mir vorstellen, dass wir die "dunkleren" Korken so gewohnt sind da egal was wir trinken ob Italiener, Spanier, Deutschen oder Franzosen, die Korken immer ähnlich aussehen, da sie vom selben Produzenten kommen.
Könnte sein, dass in Amerika eine andere Art von Korkrinde benutzt wird die einfach heller im Holz ist.



Edith: Parallel gepostet.

Südhanggriller schrieb:
Die Mehrzahl der „US Korken“ kommen auch aus Portugal.
Sie werden aber wohl oft gebleicht.
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Ja das mit dem bleichen könnte auch sein. Da stehen die Amis ja drauf.
 
Gerade hat es geklingelt.
Einer der besten Gigondas Weine.
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Hier ein paar schöne Flascherl getrunken, den tollen Champagner zum Einstieg ganz links hat @Luteno mitgebracht, ein wirklich unkomplizierter, briochiger Champagner, der richtig Spaß gemacht hat.
Die drei Flascherl in der Mitte stammen aus meinem Keller, der DP richtig geil, total schöne Rauchnote, sehr komplex und hat im Glas noch deutlich zugelegt.
Der Hirtzi war am Anfang top, schöner tropischer Fruchtkorb, schon mit leicht steigender Temperatur im Glas kam allerdings der Alkohol etwas in den Vordergrund und der Wein wurde schnell fett/ölig. Nicht mein Favorit.
Der Frauenberg hat mir sehr gut gefallen, klare, aber dezente Frucht, schön straff und tolle Säurestruktur. KPK braucht sich auch bei den Pinots mittlerweile überhaupt nicht mehr vor den größten Namen verstecken.
Den Rioja ganz rechts hat auch ein Freund mitgebracht, das ist eine Kuriosität aus seinem Keller - ein Rioja, der wie ein Pinot ausgebaut ist. Blind waren wir eher bei nördl. Rhone - auf jeden Fall ein spannender Wein.
Dazwischen habe ich als Piraten noch ein Flascherl von meinem selbst erzeugten Wein eingestreut (auch blind), er ist zumindest nicht sofort aufgefallen :D Schön wars wieder.

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LG
 
Schlumpfrippe schrieb:
Kennt jemand von den österreichischen Freunden (oder wer auch immer) das Weingut PAYR Könnt ihr den empfehlen?
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Da darf ich mal aufzeigen…

Robert Payr ist mit <20 ha bei den kleineren Winzern beheimatet, macht aber durchaus trinkbare Ware :D
Wobei hier wieder gilt dass die klassischen Supermarktweine eher die zweite Wahl sein sollten, eher würde ich den Blick in Richtung roter Weine richten - egal ob Regions-, Orts- oder Riedenweine.
Typisch hier sind rote Weine - als Einstieg die Cuvee Carnuntum (ZW / BF) bzw der Carnuntum Blaufränkisch in die Gebietsweine - genau die kriegst im Supermarkt, kannst kaufen, trinken und glücklich sein. Ab hier wirds interessanter, da die Weine nicht mehr allzu inflationär zu bekommen sind…

Bei den Ortsweinen bin ich in den Mathäus (BF / ZW / ME) schockverliebt, ist aber preislich mit knapp unter 20 / Flascherl schon nicht mehr ganz unambitioniert.

Der einzige Weiße den ich kenne ist der Grüne Veltliner vom Löss - mit einer spritzigen Mineralik ausgestattet, die ein wenig an die Südsteiermark erinnert hat er trotzdem eine gewisse Eleganz mitgebracht, welche ihn mMn durchaus 7-10 Jahre lagerfähig macht. Absolute Empfehlung!

Bei den Lageweinen wirds nochmal teurer (na no na ned), aber wenn du bereit bist für gutes rotes Zeugs 35+ auszugeben - Ried Bühl ist eine persönliche Empfehlung!
Die Cuvee (ZW / BF / ME - die Mixtur geht in dem Gebiet einfach gut) spiegelt sehr viele Facetten wider, hat aber trotzdem eine Tiefe die für mich ihresgleichen sucht. Viel dunkle Frucht, durchaus spürbares Holz, aber im Abgang nicht zu sehr drückend sondern angenehm am Gaumen verbleibend…

Ich bin in dem Gebiet halt ein wenig auf Rote fokussiert, keine Ahnung wie das bei dir aussieht…
 
Danke für deine umfassende Einschätzung @bautech
Ich war tatsächlich auf den Grünen Veltliner gestoßen, den behalte ich im Auge und schreib ihn auf meine Liste.
Es war für mich sehr interessant und aufschlussreich, wenn du schreibst die Gegend/Region ist mehr für Rote bekannt, das merke ich mir mal vor und kombiniere vlt. mal eine Bestellung vom GV und Roten.
 
Achtung: wenn mir ein weißer Wein mundet ist er meist pufftrocken… solltest du feinherb oÄ suchen kann ich dir nicht helfen, das ist nicht meine Geschmacksrichtung… egal ob weiß oder rot!
 
Gulf schrieb:
zweite Runde 🤣

Ein noch junger Kabi eines mir bislang unbekannten Winzers.
Frisch in der Nase und am Gaumen. Schöne Zitrusaromen, feiner Schmelz.
Sehr lecker, klasse auch für laue Sommerabende.

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Max Kilburg haben wir auch erst Anfang letzten Jahres entdeckt

Die trockenen Ohligsberg und Goldtröpfchen 23er „GGs“ fand ich ,neben den Kabis natürlich, auch richtig gut!

Ebenfalls die trockenen 23er Alte Reben Ortsweine vom elterlichen Weingut Geierslay haben durch ordentlich Trinkfluss überzeugt.

Und die Preise auch mehr als fair

24er Kabis hab ich zwar bestellt, aber noch garnicht gekostet
 
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