Dann wird es aber Zeit, du bist ja auch nicht mehr der jüngste…Soweit bin ich noch nicht gekommen @Goldi59
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Euer Lieblings Wein
- Ersteller medium.rare
- Erstellt am
Soweit bin ich noch nicht gekommen @Goldi59
Dann wird es aber Zeit, du bist ja auch nicht mehr der jüngste…
Vllt meint er auch, dass er soweit RUNTER noch nicht gekommen ist
Zum Runterkommen nehme ich immer ein Bier…Vllt meint er auch, dass er soweit RUNTER noch nicht gekommen ist
Frankenwein in der Litro-Klasse.
Alle Jahre wieder, zur Spargelzeit, oder zur Maibowle.
PLV unschlagbar. Silvaner, Müller und verwandte Rebsorten. Gut gekühlt ein sehr süffiger Schoppen. Freitag ist erstes Spargelessen geplant.
Alle Jahre wieder, zur Spargelzeit, oder zur Maibowle.
PLV unschlagbar. Silvaner, Müller und verwandte Rebsorten. Gut gekühlt ein sehr süffiger Schoppen. Freitag ist erstes Spargelessen geplant.
Schmeckt immer noch gut 
Dönnhoff Felsenberg Riesling GG 2009
Im Bukette leichte Noten von Harz und Mineralität, auf keinen Fall unangenehm, die frischen mineralischen Aromen mit feinen Limettenduft und Wiesenkräuter entströmen dem Glas, im Mund dominieren frische Aromen von Zitronen, wieder diese zarte Mineralität, die eleganten Citrusnoten kommen immer wieder, kräftige strahlige Säure, im mittellangen Finale spürbare Grapefruit Aromen und eine schöne Salzigkeit. Ein guter Wein von der Nahe. (04/26)
Dönnhoff Felsenberg Riesling GG 2009
Im Bukette leichte Noten von Harz und Mineralität, auf keinen Fall unangenehm, die frischen mineralischen Aromen mit feinen Limettenduft und Wiesenkräuter entströmen dem Glas, im Mund dominieren frische Aromen von Zitronen, wieder diese zarte Mineralität, die eleganten Citrusnoten kommen immer wieder, kräftige strahlige Säure, im mittellangen Finale spürbare Grapefruit Aromen und eine schöne Salzigkeit. Ein guter Wein von der Nahe. (04/26)
Noch'n bissle was zum Durchtesten. Von jedem je 3 Flaschen, von einer kann man ja oft nicht sagen, ob's einem wirklich taugt
Interessante Auswahl…Anhang anzeigen 3837921
Noch'n bissle was zum Durchtesten. Von jedem je 3 Flaschen, von einer kann man ja oft nicht sagen, ob's einem wirklich taugt
Coppercouch
Papa Festokitchen & Kölsch-Fetischist & Mr. Port
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Ein leckerer Sauvignon
Coppercouch
Papa Festokitchen & Kölsch-Fetischist & Mr. Port
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Foto des Monats
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Nach dem Quarz dann was Liebliches
Zum Wochenendeinklang gab es einen schönen Kabinett aus 2023.
Schätzel Hipping, für mich eine Neu-Entdeckung.
Grün-silber-gelbe Reflexe im Glas.
Die Nase zeigt kaum Frucht, dafür viel Stein, dezente Sponti Noten, etwas Zündholz
Nach dem öffnen erstmal eine gute Stunde stehen lassen.
Am Gaumem Grapefruit, Zitrone, kandierte Melone, Salz, Feuerstein.
Genial! Der hat ganz viel Spaß gemacht und wird die kommenden Jahre „beobachtet“.
Schätzel Hipping, für mich eine Neu-Entdeckung.
Grün-silber-gelbe Reflexe im Glas.
Die Nase zeigt kaum Frucht, dafür viel Stein, dezente Sponti Noten, etwas Zündholz
Nach dem öffnen erstmal eine gute Stunde stehen lassen.
Am Gaumem Grapefruit, Zitrone, kandierte Melone, Salz, Feuerstein.
Genial! Der hat ganz viel Spaß gemacht und wird die kommenden Jahre „beobachtet“.
Weiter geht’s, schonmal für den Abend geöffnet.
Frisch, verschlossen, karg….direkt nach dem öffnen….Update folgt am Abend oder morgen früh.
*Update*
Verkostung nachdem er knapp 5h offen ist.
Die Nase ist immer noch sehr reduziert.
Zitrisch, kalkig, steinig…
Im Mund gesellen sich Pfirsich und Aromen unreifer Birne dazu.
Nach hinten raus leichte Noten von Kamillentee.
Ausgeprägte Säure die ordentlich hinlangt aber einfach wundervoll verwoben ist.
Ich wünschte, mit dem Finger schnipsen zu können um die nächste Flasche 10 Jahre reifen zu lassen. Der wird bestimmt nochmal richtig einen draufpacken.
So schon ziemlich genial.
Frisch, verschlossen, karg….direkt nach dem öffnen….Update folgt am Abend oder morgen früh.
*Update*
Verkostung nachdem er knapp 5h offen ist.
Die Nase ist immer noch sehr reduziert.
Zitrisch, kalkig, steinig…
Im Mund gesellen sich Pfirsich und Aromen unreifer Birne dazu.
Nach hinten raus leichte Noten von Kamillentee.
Ausgeprägte Säure die ordentlich hinlangt aber einfach wundervoll verwoben ist.
Ich wünschte, mit dem Finger schnipsen zu können um die nächste Flasche 10 Jahre reifen zu lassen. Der wird bestimmt nochmal richtig einen draufpacken.
So schon ziemlich genial.
Mal wieder bisschen was angekommen.
Letztens im „Herder 10“ getrunken
WG Schätzle , Baden, Heiligenberg Grauburgunder Reserve 2023
Das Bukett noch etwas defensiv, gelbe Birne und gelbe Beeren sind dominierend, im Mund erneut viele gelbe Früchte, ein schöner eleganter vielschichtiger mineralischer Ansatz mit einer deutlich spürbaren Säure welche die Frucht trägt und für eine sehr angenehme Frische sorgt, der Wein ist trotz seiner Eleganz wunderbar mundfüllend. Dieser schöne Grauburgunder hat ein langes Finale. Ein sehr guter Wein.(03/26)
WG Schätzle , Baden, Heiligenberg Grauburgunder Reserve 2023
Das Bukett noch etwas defensiv, gelbe Birne und gelbe Beeren sind dominierend, im Mund erneut viele gelbe Früchte, ein schöner eleganter vielschichtiger mineralischer Ansatz mit einer deutlich spürbaren Säure welche die Frucht trägt und für eine sehr angenehme Frische sorgt, der Wein ist trotz seiner Eleganz wunderbar mundfüllend. Dieser schöne Grauburgunder hat ein langes Finale. Ein sehr guter Wein.(03/26)
Coppercouch
Papa Festokitchen & Kölsch-Fetischist & Mr. Port
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Foto des Monats
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Heute Abend mal wieder einen Georgier
Reiner @Coppercouch Deinen neuen Decanter finde ich ja auch total chic. Den habe ich schon im "Gekauft" Thread, ich meine das war da, bewundert. Dank dir habe ich Georgier auch mal im Blick.
Aber erst mal habe ich mir jetzt ein paar Libanesen besorgt. Da habe ich mehr zufällig dieser Tage was drüber gelesen, mich dann etwas intensiver reingelesen und dann am Freitag mal was bestellt, was gestern schon da war. Ich werde berichten.
Château Kefraya, Château Ksara und Château Musar sind die drei bekanntesten libanesischen Weingüter.
Wen's interessiert, da habe ich viel gelesen und auch bestellt: https://www.weinstore24.de/de/93-libanesische-weine
Und bei amazon habe ich ein gebrauchtes Büchlein geschossen für 5 Euro ebbes inkl. Versand.
Mal was zum reinlesen.
Aber erst mal habe ich mir jetzt ein paar Libanesen besorgt. Da habe ich mehr zufällig dieser Tage was drüber gelesen, mich dann etwas intensiver reingelesen und dann am Freitag mal was bestellt, was gestern schon da war. Ich werde berichten.
Château Kefraya, Château Ksara und Château Musar sind die drei bekanntesten libanesischen Weingüter.
Wen's interessiert, da habe ich viel gelesen und auch bestellt: https://www.weinstore24.de/de/93-libanesische-weine
Und bei amazon habe ich ein gebrauchtes Büchlein geschossen für 5 Euro ebbes inkl. Versand.
Mal was zum reinlesen.
Coppercouch
Papa Festokitchen & Kölsch-Fetischist & Mr. Port
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Bin gespannt auf deinen Bericht, wie die schmecken
Heute Nachmittag haben wir für den Abend zum Rinderfilet einen Bordeaux aus 2006 geöffnet.
Das Jahr war eher schwierig, aber Pontet-Canet war einer der wenigen Winzer die wohl einen ziemlich guten GC
hinbekommen haben.
Na mal sehen….
Das öffnen klappt schonmal besser @Sousvidebader
Im Glas dunkel-lila Reflexe, die Nase umgeben Notel von blühenden Veilchen, dunklen Beeren und etwas süßer Lakritz.
Am Gaumen wirkt der Wein aber ziemlich schroff.
Leichte Bitternoten, ein wenig Vanille, insgesamt für mich unrund.
Trift leider meinen Geschmack überhaupt nicht. Da werden wir auf die Suche nach einer Alternative gehen „müssen“.
Das Jahr war eher schwierig, aber Pontet-Canet war einer der wenigen Winzer die wohl einen ziemlich guten GC
hinbekommen haben.
Na mal sehen….
Das öffnen klappt schonmal besser @Sousvidebader
Im Glas dunkel-lila Reflexe, die Nase umgeben Notel von blühenden Veilchen, dunklen Beeren und etwas süßer Lakritz.
Am Gaumen wirkt der Wein aber ziemlich schroff.
Leichte Bitternoten, ein wenig Vanille, insgesamt für mich unrund.
Trift leider meinen Geschmack überhaupt nicht. Da werden wir auf die Suche nach einer Alternative gehen „müssen“.
Nach dem leider missglückten Ausflug nach Frankreich muss ne sichere Bank her.
Ein schöner Pinot aus dem Hause Gabel.
Wer Gabel nicht kennt…in Sachen Spät- & Weissburgunder für mich
schlichtweg ein „Geheimtipp“ in Deutschland.
Zum Steak passt Rot für mich besser, weshalb wir eine schöne Flasche 2020er Steinacker geöffnet haben.
Der braucht nach dem öffnen ein paar Minuten um so richtig in Fahrt zu kommen.
Für ein Spätburgunder ist das schon fast unverschämt dunkel, schönes kräftiges Rot. Die Nase hält einen bunten Kräuterstrauß parat. Dazu typische Pinot-Noten. Erde, Sauerkirsche, das ganze fein duftend.
Der Wein schmeckt einfach unheimlich rund, die 12,5% Alkohol sind total „leicht“, Tannine fein poliert.
Wie schon geschrieben, einfach für uns eine sehr sichere Bank zu einem super P/L- Verhältnis.
Ein schöner Pinot aus dem Hause Gabel.
Wer Gabel nicht kennt…in Sachen Spät- & Weissburgunder für mich
schlichtweg ein „Geheimtipp“ in Deutschland.
Zum Steak passt Rot für mich besser, weshalb wir eine schöne Flasche 2020er Steinacker geöffnet haben.
Der braucht nach dem öffnen ein paar Minuten um so richtig in Fahrt zu kommen.
Für ein Spätburgunder ist das schon fast unverschämt dunkel, schönes kräftiges Rot. Die Nase hält einen bunten Kräuterstrauß parat. Dazu typische Pinot-Noten. Erde, Sauerkirsche, das ganze fein duftend.
Der Wein schmeckt einfach unheimlich rund, die 12,5% Alkohol sind total „leicht“, Tannine fein poliert.
Wie schon geschrieben, einfach für uns eine sehr sichere Bank zu einem super P/L- Verhältnis.
Meine Frau mag Rotwein nicht so gerne, weshalb ich ihr noch was „Neues“ zum probieren geöffnet habe.
Ein Unterlind Brauneberger Juffer Kabinett.
Erstmal fällt natürlich die Flaschenform auf. Ich kenne das noch von meiner Urgroßmutter, die hatte auch teilweise diese „Apothekerfläschchen“ im Bad stehen.
Aber gut, hier sind keine Heilkräuter in der Flasche, hier soll dem Riesling ein ansprechendes Zuhause gegeben werden.
Jahrgang 24 ist natürlich superjung. Entsprechend hell ist die Optik. Ein Hellgrüner Schimmer gibt zarte Reflexe im Glas.
Es duftet nach Litschi & Netzmelone.
Der Geschmack ist noch saftiger. Grenadierfrucht, Ananas, kandierter Ingwer.
Der schmeckt wirklich hervorragend.
Wenn nur nicht diese wenig lagerfähige Flaschenform wäre.
Drauf g‘sch…. schön, dass wir noch ein paar Fläschchen haben.
Ein Unterlind Brauneberger Juffer Kabinett.
Erstmal fällt natürlich die Flaschenform auf. Ich kenne das noch von meiner Urgroßmutter, die hatte auch teilweise diese „Apothekerfläschchen“ im Bad stehen.
Aber gut, hier sind keine Heilkräuter in der Flasche, hier soll dem Riesling ein ansprechendes Zuhause gegeben werden.
Jahrgang 24 ist natürlich superjung. Entsprechend hell ist die Optik. Ein Hellgrüner Schimmer gibt zarte Reflexe im Glas.
Es duftet nach Litschi & Netzmelone.
Der Geschmack ist noch saftiger. Grenadierfrucht, Ananas, kandierter Ingwer.
Der schmeckt wirklich hervorragend.
Wenn nur nicht diese wenig lagerfähige Flaschenform wäre.
Drauf g‘sch…. schön, dass wir noch ein paar Fläschchen haben.