Euer Lieblings Wein

[mkratingen]

Ach so, ein Beiname. Wahrscheinlich hat's eh' jeder gleich verstanden... bis auf einen

Chianti und Chianti Classico sind jeweils Anbaugebiete und innerhalb des Chianti Classico Territoriums werden die beiden Fontodis in unterschiedlichen Gebieten angebaut…so habe ich es verstanden.

 

[Schwobaseggel]

 

[MAC's BACKWOODS SMOKER]

Kein Lieblingswein,
aber lecker und erschwinglich

 

[MAC's BACKWOODS SMOKER]

Kein Lieblingswein,
aber sehr fein und

Danke @Gulf
für die „zugabe“ zum wine bunker

 

[Coppercouch]

Heute die Weinbegleitung

 

[Scharbil]

da würde ich auch gerne mal hingehen.

 

[Gulf]

Bubbles zum Thai Red Curry

André Clouet Dream Vintage Brut 2012

Passend zu bevorstehenden Zeit umströmt die Nase ein Duft von Stollen. Rosinen, Birne, Hefe.
Das ist unglaublich, und kaum zu beschreiben.
Genialer Stoff, der so anders, aber auch unfassbar gut ist.
Schöne Säure, Zitruszeste, dann wieder dieses buttrig-„stollige“ Aroma.
Yummy

 

[Schlumpfrippe]

Mal was anderes, ich schmecke wenig Frucht, viel Kräuter und Holz kommt durch. Interessant, öffnet den Horizont...

 

[Coppercouch]

Heute dann mal was sehr Schönes

 

[scib]

Gestern ein mit Freunden einige sehr schöne Weine getrunken

 

[scib]

WG Schäfer-Fröhlich, Riesling Felseneck 2008 GG
Ein feiner Duft von Wiesenkräutern und Mineralität entströmt dem Glas, Aromen von Aprikosen, dies setzt sich sehr gut um Mund fort, feine Noten von Mandarinen, elegante Limettenaromen kommen dazu, etwas reife Apfelnoten sind spürbar, die schönen reiferen Aprikosenaromen ergeben eine ganz leichte harmonische Süße, eine sehr schöne elegante Mineralität verleiht dem Wein Rasse, die Säure harmoniert sehr gut mit den fruchtigen und mineralischen Aromen, der Wein , im langen Finale deutlich Citrusnoten.
Dies ist ein ausgezeichneter Wein von der Nahe.(11/26)

 

[Südhanggriller]

Anhang anzeigen 3974870

Wow!

 

[scib]

WG Wittmann, Riesling Morstein GG 2009
Ein sehr schönes mineralisches Bukett mit leicht fruchtigen und würzigen Noten umschmeichelt die Nase, im Mund dann eine wunderbare Tiefe mit ausgewogenen Aromen von Pfirsich, etwas Apfel und Aprikose, schöne Zitronennoten gepaart mit einer traumhaften Mineralität, die Säure ist klar und kombiniert sich sehr mit der vielschichtigen Frucht, der Wein ist von einer enormer Tiefe und Dichte geprägt, er wirkt noch erstaunlich frisch und jugendlich, er hat ein langes intensives Finale. Dieser Morstein aus Rheinhessen ist ein Weltklassewein, ein außergewöhnlicher hervorragender Tropfen.(11/26)

 

[scib]

WG Dönnhoff Riesling Felsenberg GG 2009
Aus dem Glas strömen einen Aromen vom reifen gelben Äpfel und etwas Limetten sowie schöne mineralische Noten entgegen, dies setzt sich im Mund sehr schön kräftig fort, sehr intensiv und dicht, gut spürbare Mineralität und perfekt integrierte Säure, viel gelbe Früchte, alles ist wunderbar ausgeglichen und schwebt wunderbar über die Zunge, leichte zarte Aromen von Blutorangen beenden den Genuss, dieser Wein vom Altmeister des trockenen Rieslings hat ein zartes langes Finale. Ein sehr guter Wein von der Nahe.(11/26)

 

[Gulf]

Heute Abend zu Spaghetti Carbonara artignale einen schönen

Knipser Weißburgunder Kirschgarten GG aus 2020

dachten wir…der ist leider „verkorkt“.


Also Alternative aus dem Bestand gezogen.

Von Winning Weißburgunder 500 aus 2022

Klassischer vW. Ordentlicher Einsatz von Holz. Dadurch schon grenzwertig als Speisebegleiter.
Der Wein hat trotzdem richtig Zug drauf. Ananas, Honig-Melone, immer wieder warmes Holz.
Zum Essen suboptimal, aber danach sehr fein.