Fehlschlag

[Ben Galo]

Moin Moin zusammen .Ich wollte auch einmal zeigen , wie es nicht geht .

Ausgangs Produkt ist ein kleines Spanferkel stück und eine billig Kugel aus dem Baumarkt .

So jetzt die Bilder

Das Ausgangsprodukt

Ab in die Kugel mit dem ding

Und dann ging es los !!! Das Thermometer wie festgenagelt

Zur Kontrolle habe ich das gute alte Thermo rausgeholt . ist aber alles ok

wie ihr an der Zeit seht sind zu guter letzt 140min. ins Land gegangen

Jetzt ersteinmal ein Schluck aus der Pulle

Ach ja !!! noch ein Hobby von mir

Und wo ihr schon einmal hier seid , darf Ich vorstellen Meine Nachbarn

So jetzt aber weiter zum Thema

Noch vor dem erreichen der KT habe ich das ding aus der Kugel geholt

Ab in Jehova !!! Ziehen lassen und noch mal schnell poppen !!! Und Fedisch !!!

Fazit.Es war noch ein wenig saft im Fleisch .

Aber was mich wunder , ist das so ein Kleine Stück Fleisch zwei einhalb Stunden in der Kugel war und nicht die KT erreichte.

Es kann nicht immer gut gehen

 

[woodturner]

In Salzgitter trinkt man "Einbecker?
Erstaunlich wo mein Heimatbier überall getrunken wird.

 

[Ben Galo]

Kistenweise !!!!

 

[f-r-a-n-k]

Vielleicht lag's an den Brekkies?

Wie knusprig war denn die Kruste nach dem Jehova-Aufenthalt? Gut aussehen tut sie ja...

Frank

 

[woodturner]

Das ist gut
Ist bei uns nicht anders.

 

[Pater]

Erstaunlich wo mein Heimatbier überall getrunken wird.

Gibt es auch noch anderes trinkbares Bier???

:anstoßen:

Sieht doch ganz gut aus dein Braten, ich hab den mal Low & Slow gemacht, der war sehr lecker!

 

[Ben Galo]

Vielleicht lag's an den Brekkies?

Wie knusprig war denn die Kruste nach dem Jehova-Aufenthalt? Gut aussehen tut sie ja...

Frank

Die Brekkies sind vom Aldi.

Nach dem Jehova-Aufenthalt ist das ding noch einmal auf den Grill gelandet für ein -zwei min.

Die Kruste war aber super.

 

[jiri01]

Komischer Rollbraten, wundert mich nicht, das das eher trocken geworden ist...sieht ja vom Fleisch her eher mager aus, mal von der Kruste abgesehen. Da wäre wohl eher KT wie beim Schweinerücken angesagt gewesen.

 

[f-r-a-n-k]

Die Brekkies sind vom Aldi.

Ich gehe mal von Aldi Nord aus. Hatte ich gestern auch in der Kugel ("Stuffed Peppers"). Die sollten das eigentlich packen, ging bei mir sofort auf 260 Grad hoch, musste dann runterregeln.

Frank

 

[f-r-a-n-k]

Komischer Rollbraten...

Ja, dass die ein Stück mit Kruste als Rollbraten verscheuern, wundert mich auch...

Frank

 

[Ben Galo]

Ja, dass die ein Stück mit Kruste als Rollbraten verscheuern, wundert mich auch...

Frank

Das Netz war auch nur Attrappe . Hätten sie auch weglassen können.

 

[woodturner]

Gibt es auch noch anderes trinkbares Bier???

:anstoßen:

Sieht doch ganz gut aus dein Braten, ich hab den mal Low & Slow gemacht, der war sehr lecker!

Nicht grad sehr viel. Vieleicht eine Sorte noch. Das war es dann aber auch schon.

Also, ich find schon das der Krustenbraten recht lecker aussieht.

 

[Simpson2101]

Also, ich find schon das der Krustenbraten recht lecker aussieht.

Soll ja aber ein Rollbraten sein und ich finde ein Rollbraten sollte wenigsten gerollt sein

 

[tomko]

Das Netz war Atrappe! Es ist ein Krustenbraten vom Schinken! Sehr trockene Angelegenheit. Wenn man da den Punkt nicht genau erwischt ist es vorbei mit dem Saft. Mein Nackenbraten vom Sonntag ist bei 69C° aus der Kugel 15 min in die Folie gewandert (dick verpackt mit dem glänzenden nach innen) bei ca. 72 C° dann Anschnitt!
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/2-5-kg-schweinenacken-der-kugel.129790/#post623865