Also, dann Glückwunsch zur Premiere, das Aussehen stimmt schon mal würd ich sagen ...
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Fertig: Pulled Pork nach Alton Brown
- Ersteller Cruiser
- Erstellt am
OP
OP
Noch gschwind ein paar Rupfbilder nachschieb ...
Full pull ....
CFK-Salat dazu ...
Die Kombi gibt's wieder
Sehr geile Kruste durch die Mobsoße. Rub paßt auch wunderbar.
Auch die Bedenken wegen des hohen Salzgehaltes der Brine sind zerstreut.
Davon ist nchts zu merken.
Guten Appetit.
Full pull ....
CFK-Salat dazu ...
Die Kombi gibt's wieder
Sehr geile Kruste durch die Mobsoße. Rub paßt auch wunderbar.
Auch die Bedenken wegen des hohen Salzgehaltes der Brine sind zerstreut.
Davon ist nchts zu merken.
Guten Appetit.
Geil, da hätte ich jetzt auch gerne 'ne Portion
Geil,
krieg ich auch ne Portion ?
lg. Reini
krieg ich auch ne Portion ?
lg. Reini
OP
OP
Etwas ist noch über ... ich hatte auch nur 3 geschafft 
Grillmönch
Grillkönig
Ich hoffe der AZK war schon kalt
Ansonsten hast Du es wieder mal geschafft, ich habe jetzt richtig HUNGER und
muß gleich 250km fahren, bevor es etwas gibt.
Mist... Du bist satt und ich muss noch warten. 
Schaut echt klasse aus. Das mit der Soße gefällt mir.
Schaut echt klasse aus. Das mit der Soße gefällt mir.
sieht ma wieder sehr gelungen aus!!! 
Sehr lecker sieht das aus!
Habt IHR wieder suuuuper gemacht!!!!
Mit solchen Bildern und kurzen Anleitungen dazu, es währe das aller geilste (Rezeptbuch im
ganzen Internet!!!!)
Ich finde die GSV Rezeptabteilung müßte überarbeitet werden.
Vielleicht finden das auch noch andere und es tut sich was.
Mit solchen Bildern und kurzen Anleitungen dazu, es währe das aller geilste (Rezeptbuch im
ganzen Internet!!!!)
Ich finde die GSV Rezeptabteilung müßte überarbeitet werden.
Vielleicht finden das auch noch andere und es tut sich was.
Grillmönch schrieb:
Ich hoffe der AZK war schon kalt
Wo der GRILLMÖNCH hinschaut...
ich hab nur Augen für den Grill.
Was der Typ bzw. seine GöGa wieder gezaubert hat ist WELTKLASSE!
Schau SUPER GEIL aus
MfG DER INGO
klasse....
wie war das jetzt mit der birne und dem fenchel......extrem anders....oder doch mehr oder weniger wie gehabt----
----lohnt sich der mehraufwand
wie war das jetzt mit der birne und dem fenchel......extrem anders....oder doch mehr oder weniger wie gehabt----
----lohnt sich der mehraufwand
...und wie ist es jetzt im Vergleich zum Smoker?
Lecker schauts schon aus.
Grillschlurch
Lecker schauts schon aus.
Grillschlurch
Ja, schaugt hammerlecker aus.
Und der Geschmacksunterschied wär echt interessant.
Dany und Peter
Und der Geschmacksunterschied wär echt interessant.
Dany und Peter
Hab erst jetzt geschaut. Super lecker!! Muss ich mal so oder so ähnlich nachmachen. Wenn ich die passende Hardware habe.
OP
OP
Grillmönch schrieb:Ich hoffe der AZK war schon kalt
... wo ihr überall hinschaut.deepSeven schrieb:
Die Brine war schon gut so. Mann merkt schon das Salz ... es ist aber nicht versalzen.
Und obwohl der Fenchel sehr stark riecht tritt er nach dem Garen stark in den Hintergrund.
Ich werde dieses Setup wieder wählen. Vielleicht einen Tick mehr Schärfe dazu.
Der Arbeitsaufwand ist trotzdem verhältnismäßig gering.
Grillschlurch schrieb:...und wie ist es jetzt im Vergleich zum Smoker?
An der Konstistenz des Fleisches kann ich keinen Unterschied ausmachen.
Der Rauchgeschmack ist dezenter ... klar.
BTW ... Nussbaum macht sich sehr gut dazu.
Ich habe Dich im Auge behalten .... 8)
... und es hat sich gelohnt
Sieht sehr gut aus. Wenns nur halb so gut geschmeckt hat wie es aussieht, dann Hat off
... und es hat sich gelohnt
Sieht sehr gut aus. Wenns nur halb so gut geschmeckt hat wie es aussieht, dann Hat off
Sieht echt super Lecker aus...
....ich glaube ich muß das mal nachbauen...!!
Was machste den morgen??
....ich glaube ich muß das mal nachbauen...!!
Was machste den morgen??
OP
OP
Arbeiten ... und Samstag auch
Sabberlatott schaut des wie immer fein aus
Andy
Andy