Fertig: Pulled Pork nach Alton Brown

[Cheffimilori]

hmmm.........
Sieht wirklich lecker aus....hab Lust zu grillen und morgen ist Feiertag....Glück im Unglück würde ich sagen

 

[Cruiser]

... und morgen ist Feiertag....

Morgen ist Freitag und Samstag ist Feiertag

 

[Flutscha]

das sieht schon wieder um Anbeißen aus. Sehr schön Aber Nachts um 11 den Grill anheitzen das es am nächsten Abend was zum Essen gibt find ich unter der Woche schon bissle krass ^^

 

[mams]

hach ja .. was soll man dazu noch viel sagen

super gut gmacht

muss ich mich auch mal drübertraun . . . .

 

[Papa Mausbär]

Hast du wie immer klasse gemacht.
Aber wie war der Geschmack der Melasse?
Kam das süße durch?

 

[CABBQ]

Nachfrage

Servusla,

pickling Salt = Pökelsalz, hattest du das genommen?

Mfg

CABBQ

 

[Ham-Sam]

...Aber Nachts um 11 den Grill anheitzen das es am nächsten Abend was zum Essen gibt find ich unter der Woche schon bissle krass ^^

Nö,... endlich normale Leute

 

[Räuchermeister]

Ich hoffe der AZK war schon kalt

Ansonsten hast Du es wieder mal geschafft, ich habe jetzt richtig HUNGER und
muß gleich 250km fahren, bevor es etwas gibt.

Habe spontan gedacht,der AZK hat Augen und schaut ihr auf den Arsc.

Meinen Respekt Joachim
Einfach nur toll



Ralf

 

[Cruiser]

Aber wie war der Geschmack der Melasse?

Es war schön süßlich.
Ich denke es kam aber weniger von der Brine.
Eher von der Mobsoße.
Übrigens ... Himbeeressig ist was geiles.

Pökelsalz, hattest du das genommen?

Normales Speisesalz.

Nö,... endlich normale Leute

Genau .... http://www.grillsportverein.de/foru...led-pork-wochenende-vom-0703-09032008.102577/

Habe spontan gedacht,der AZK hat Augen und schaut ihr auf den Arsc.

... ist mir gar nicht aufgefallen.

 

[Woodfire]

Sieht legger

aus Dein PP.

Hattest Du Sand in der Wasserschale und dann nen Aufguss gemacht?

Gruß
Rainer

 

[Flutscha]

Nö,... endlich normale Leute

Genau .... http://www.grillsportverein.de/foru...led-pork-wochenende-vom-0703-09032008.102577/

Die Preise für Schweinenacken sind damals bestimmt explodiert nach der Aktion

 

[Cruiser]

Re: Sieht legger

... und dann nen Aufguss gemacht?

Einfach eine flache Auflaufform auf den Sand stellen.

 

[MeisterHoppel]

Tolle Bilder! Will nächstes Wochenende auch PP zur Feier des Tages machen. Für welche Mop-Soße hattest du dich entschieden?