Hallo Sportsfreunde und besonders die Neulinge hier im Forum,
beim Aussortieren von Bildern auf dem Handy sind mir die unten stehenden in die Hände gefallen. Die Steaks gab es an einem der Weihnachtsfeiertage. Davon wollte ich eigentlich keinen Bericht machen. Aber ich fand sie ganz hübsch und will sie Euch nicht vorenthalten.
Dabei hab ich an die Neulinge und die Forums-Besucher, die überlegen, ob sie hier beitreten wollen, gedacht. Die, die sich die vielen Berichte anschauen und sich fragen, ob man wirklich soviel technische Hilfsmittel braucht und was das wohl alles kosten wird. All denen sei gesagt, dass man ein Steak auf verschiedene Arten zubereiten kann.
Z.B.:
Variante 1:
- Man kann alle Fühler von Fleisch Thermometer, die sich in Eurem Haushalt befinden dort hineinstecken und sekundengenau den Temperaturverlauf über eine App in einer Grafik aus 500 km Entfernung verfolgen wie es Raumtemperatur annimmt.
- Das Fleisch dann in ein Sous Vide Bad geben und stundenlang dort verweilen lassen bis es aufs 1/10 Grad genau die Kerntemperatur erreicht hat.
- Dann kann man das Steak in einen Keramik-Oberhitzegrill geben und bei ca. 80.000 °C für 1/3 Millisekunde aufknuspern lassen
- Mit einem Laserschwert oder mit einer Plasmalanze kann man noch ein wunderbares Branding aufmalen
- Abschließend kann man es 7 Minuten und 42 Sekunden ruhen lassen und mit exotischen Gewürzmischungen bestreuen.
oder
Variante 2:
- Man kann es auch einfach nur grillen
Ich hab es gegrillt und ich kann Euch sagen, das funktioniert auch. Naja, zumindest für meine bescheidenen Ansprüche war das so ganz ok.
Timo @Siegerlandgriller , probier mal, total lecker mit schönen Röstaromen und butterzart.
Bevor jetzt alle Technik-Freaks wütend zur Tastatur greifen um mir zu erklären wie wichtig und toll das Equipment ist. Ich finde all das Zubehör auch durchaus sinnvoll, es verbessert durchaus die Ergebnisse und vereinfacht vieles und ich selbst hab auch das ein oder andere davon. Ich will hiermit nur sagen, ein gutes Stück Fleisch geht auch ohne und meistens klappt das auch ganz gut. Also, liebe Neulinge im Forum, gutes Fleisch (sehr wichtig!), ein Grill, ein wenig Übung und schon bekommt Ihr ein schönes Steak auf den Teller.
Ok, bei mir ist immer auch eine Portion Glück im Spiel
........
Übrigens, ich hatte 4 Steaks gemacht. Alle selbst aus dem Filet geschnitten und auf gleichmäßige Dicke geachtet. Und alle 4 Steaks waren identisch. Und ja, auch ich hatte in einem der Steaks einen Fühler vom Funkthermometer.
beim Aussortieren von Bildern auf dem Handy sind mir die unten stehenden in die Hände gefallen. Die Steaks gab es an einem der Weihnachtsfeiertage. Davon wollte ich eigentlich keinen Bericht machen. Aber ich fand sie ganz hübsch und will sie Euch nicht vorenthalten.
Dabei hab ich an die Neulinge und die Forums-Besucher, die überlegen, ob sie hier beitreten wollen, gedacht. Die, die sich die vielen Berichte anschauen und sich fragen, ob man wirklich soviel technische Hilfsmittel braucht und was das wohl alles kosten wird. All denen sei gesagt, dass man ein Steak auf verschiedene Arten zubereiten kann.
Z.B.:
Variante 1:
- Man kann alle Fühler von Fleisch Thermometer, die sich in Eurem Haushalt befinden dort hineinstecken und sekundengenau den Temperaturverlauf über eine App in einer Grafik aus 500 km Entfernung verfolgen wie es Raumtemperatur annimmt.
- Das Fleisch dann in ein Sous Vide Bad geben und stundenlang dort verweilen lassen bis es aufs 1/10 Grad genau die Kerntemperatur erreicht hat.
- Dann kann man das Steak in einen Keramik-Oberhitzegrill geben und bei ca. 80.000 °C für 1/3 Millisekunde aufknuspern lassen
- Mit einem Laserschwert oder mit einer Plasmalanze kann man noch ein wunderbares Branding aufmalen
- Abschließend kann man es 7 Minuten und 42 Sekunden ruhen lassen und mit exotischen Gewürzmischungen bestreuen.
oder
Variante 2:
- Man kann es auch einfach nur grillen
Ich hab es gegrillt und ich kann Euch sagen, das funktioniert auch. Naja, zumindest für meine bescheidenen Ansprüche war das so ganz ok.
Timo @Siegerlandgriller , probier mal, total lecker mit schönen Röstaromen und butterzart.
Bevor jetzt alle Technik-Freaks wütend zur Tastatur greifen um mir zu erklären wie wichtig und toll das Equipment ist. Ich finde all das Zubehör auch durchaus sinnvoll, es verbessert durchaus die Ergebnisse und vereinfacht vieles und ich selbst hab auch das ein oder andere davon. Ich will hiermit nur sagen, ein gutes Stück Fleisch geht auch ohne und meistens klappt das auch ganz gut. Also, liebe Neulinge im Forum, gutes Fleisch (sehr wichtig!), ein Grill, ein wenig Übung und schon bekommt Ihr ein schönes Steak auf den Teller.
Ok, bei mir ist immer auch eine Portion Glück im Spiel
........Übrigens, ich hatte 4 Steaks gemacht. Alle selbst aus dem Filet geschnitten und auf gleichmäßige Dicke geachtet. Und alle 4 Steaks waren identisch. Und ja, auch ich hatte in einem der Steaks einen Fühler vom Funkthermometer.
...btw: Geiles Steak!...
