Flammkuchen und Pizza

[HTOWN]

Gestern war es soweit, der erste Flammkuchen und die erste Pizza wurden auf dem Weber Genesis mir Weber Pizzastein (rechteckig) hergestellt.
Vorher ein paar Tipps aus dem Forum geholt. Dafür vielen Dank.

Fazit: hat alles super funktioniert, jedoch beim nächsten Mal mehr Teig nehmen (damit es für GöGa schön fluffig wird)

Jetzt diskutieren wir seit gestern über einen Pizzascheiber / Pizzaspachtel. Was könnt ihr empfehlen?

 

[onkel4711]

Sieht doch klasse aus. Lecker!!!

 

[Bullseye!]

Oha lecker!
Das können die Italiener sicht nicht besser

 

[Mpeff]

Sehr lecker. Topp.
Nach dem ich meine Pizza beim ersten Mal nur als Calzone auf den Stein bekommen habe, hab ich mir einen aus Holz angeschafft. Bisschen Mehl drauf und das gute Stück rutscht von ganz alleine. Hat glaub ich um die 15€ gekostet.
Geht aber auch mit nem Holzbrettchen (Frühstücksbrettchen).

 

[SteakRob]

Sehen gut aus die Pizzen, also ich habe einen Pizzaschieber von Moesta, der war damals im Komplettset (Pizzaring für 57er Kugel) dabei. Leider ist mir die Kugel inkl. Pizzaring geklaut worden, nur der Schieber wurde da gelassen.

Mein Schieber ist aus Metall, solange man immer genug Mehl verwendet rutscht die Pizza problemlos rauf und runter.
Hier eine der vielen Pizzen von letzter Woche Mittwoch. Leider habe ich nur von der Ersten Pizza ein Bild gemacht, die anderen haben etwas mehr Oberhitze abbekommen.