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flammkuchen

  1. Peter

    Freestyle-Flammkuchen mit den Enkerln - manchmal ist auch ne Pizza draus geworden 😉

    Servus Zusammen unsere zwei Enkerl, die Sophia und der Maxi sind ja oft auf OT‘s dabei. Und auf diesen OT‘s haben sie die genialen Flammkuchen vom @pjotr, dem Peter kennengelernt, und schwärmen permanent von diesem tollen Gericht. Also haben wir heute mittag beschlossen, die ersten...
  2. yannig7

    Flammkuchen mal anders auf dem P500

    Hallo zusammen, gestern gab es das erste Mal Flammkuchen auf meinem neuen Napi P500. Da hier im Forum oft zweifel aufkommen, ob der P500 "genug Hitze" für eine Pizza packt, wollte ich euch mal meine Ergebnisse zeigen. Der Verwendete Teig ist natürlich selbst gemacht und unterscheidet sich von...
  3. bacon90

    Häuschen für Pizzaofen bauen

    Hallo Grillgemeinde, Bereits im letzten Jahr ist ein Pizzaofen der Marke Acerto bei uns eingezogen. Dieser wurde seitdem auch schon fleissig verwendet. Die Pizzen waren auch immer sehr lecker. Damit der Ofen optisch besser in den Garten passt und auch die Temperatur besser hält, habe ich...
  4. PeMall

    Flammkuchen vom Pizza Einsatz des Pirategrills

    Hallo, nur ein schneller Beitrag des heutigen Tages. War nicht geplant aber die Kids haben Fotos gemacht und dann dachte ich denen ist langweilig und mir auch warum nicht ein Post. :unentschieden: Ansonsten komm ich mir derzeit vor wie der Kopf unter der Wippe.... na nur Spaß auch der soll in...
  5. PeMall

    Flammkuchen aus dem Pirategrill

    Wie der Titel schon sagt gab's mal wieder Flammkuchen aus meinem Pirategrill PG 75. Meine Frau wollte mal kein Fleisch :motz:. Somit war ich aus der Sache raus und konnte mich mal begrillen lassen. Mal meine Frau am Grill auch nicht schlecht :D:D:D . Wir kaufen den Boden fertig und sind damit...
  6. L_ReverseFlowSmoker_Y

    Flammkuchen im Smoker

    Hallo zusammen, vorletztes Wochenende gabs zum ersten Mal Flammkuchen im Smoker.:-) Als Hauptgang zum einen mit Speck und zum anderen mit Lachs. Zum Nachtisch gab es einen Apfel-Flammkuchen mit Zimt. Der Smoker musste ordentlich vorgeheizt werden... Die Pizza-Steine/Schamottsteine von...
  7. riedkoenig

    Mein Ardore und ich

    Nachdem jetzt seit der Entjungferung meines Ardore am 05. August innerhalb zweier Wochen schon dreimal Pizzatag angesagt war, geht es heute mal an Flammkuchen. Dazu gestern einen Teig aus 1 kg Tipo 00 (das günstige aus dem Globus bzw. Selgros, da hatte ich zuviel gekauft, das muß mal weg) 600...
  8. koetzle74

    Flammkuchen - Time...

    Anlässlich unseres gestrigen Hochzeitstag wurden Eltern eingeladen um das nächste auf dem gasgrill auszuprobieren... Flammkuchen - selbstgemachter Teig selbstverständlich... Da der bestellte Pizzastein, natürlich, noch nicht geliefert wurde, benutzten wir als Ersatz diese schwarzen...
  9. BBQubi

    Geburtstagsgrillage oder BBQubi im Einsatz ;-)

    Servus Gemeinde, Am vergangenen Samstag gab es etwas zu Feiern. Einen runder Geburtstag der Göga des Freundes @crusaderflex galt es zu begrillen. Es wurde lange im Vorfeld geplant und so gab es auch keine nennenswerten Probleme. :-) Top organisiert eben. Es sollten, für rund 60 Gäste, diverse...
  10. Bruco

    Flammkuchen-Pizza nach @nollipa

    Alex @nollipa hatte das vor kurzen hier gepostet : https://www.grillsportverein.de/forum/threads/auspackln-pizza-party-bollore.301415/page-15#post-3716132 Hat mir sehr gut gefallen :thumb2: Heute wurde die Flammkuchenpizza nachgebaut. Zutaten : Schmand mit Salz, Pfeffer und Muskat geriebener...
  11. schmock

    [Motorrad] Kurzurlaub im Elsass

    Frei Schnauze, ohne genaues Ziel, einfach drei schöne Tage durch die Vogesen bei Kaiserwetter, spätsommerlichen Temperaturen und Kurven soweit das Auge reicht. Vom Ballon d'Alsace zum Col de Hundsruck, Bonhomme, Grand Ballon, Petit Ballon, Lac Blanc, Ribeauvillé, durch Weinberge, Cols und...
  12. dimika

    Elsässer Flammkuchen - mit Dürüm Teigfladen - ideal für viele Personen

    Wir hatten gestern eine echte Challenge. 9 Personen, ein Pizzastein und alle wollen Flammkuchen. Damit es schnell geht haben wir mal Dürüm von Lidle ausprobiert. Das sind dünne Fladenbrote (8er Pack) die sich auch für den Steinbackofen eignen. Das Ergebnis war super. Die Teile sind bei...
  13. andre mampft

    Spare Ribs aus dem Flammkuchenofen

    Salut! Bei uns in Frankreich ist es ja gesetzlich vorgeschrieben, dass man(n) einen Flammkuchenofen im Garten stehen haben muss. Da das Ding jetzt eh da steht und wir keinen Flammkuchen mehr sehen können, habe ich mir Gedanken gemacht, wie man den Ofen zu einem Ribs-Ofen umfunktionieren könnte...
  14. hothouseduke

    Flammkuchen auf Gasi.....

    Hy Leute.... Heute habe ich Flammkuchen auf einem Pizzastein im Gasi gemacht.... Die Böden sind fertig und käuflich bei Metro zu erwerben.... Ich finde die sind echt gut und dafür brauch ich die Böden nicht selber bauen... Bitteschön...
  15. G

    Flammkuchen auf dem GBS-Pizzastein

    Am Donnerstag gekommen und heute getestet. Flammkuchen auf einem Weber Spirit mit dem GBS- Pizzastein. Ich habe den Fertigteig von Tante Fanny benutzt. Den Pizzastein eingesetzt, 15 Min. alle Brenner an. Dann den belegten Flammkuchen mit der Backfolie auf den Pizzastein. Mittlerer Brenner aus...
  16. 1FFE9C31-6569-493F-8824-CCEE6A81435F

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    Flammkuchen belegt
  17. sadan

    Flammkuchen vom Pizzastein

    Hi zusammen, letzten Freitag gab es Flammkuchen vom Pizzastein. Rezept nehme ich immer von Chefkoch: Teig für 4 Portionen / 2 Gute Esser ;-): 400 gMehl Type 550 20 g Hefe 1/4 Liter Wasser, lauwarmes 3 EL Öl Belag: 125 g Speck, geräuchert 500 g Zwiebel(n) 1 Becher saure Sahne 1 Becher süße Sahne...
  18. Randriedi

    Frage zu Logistik beim Flammkuchen backen

    Servus! Seit letzter Woche bin ich stolzer Besitzer eines Ramster Le Ronde. Heute hab ich zum 2. mal damit Flammkuchen gebacken. Beim ersten mal hab ich mir Teigrohlinge vom örtlichen Bäcker geholt. war schonmal gut. Heute gab´s eine Spontanverramsterung. Schnell einen Knetteig aus Mehl...
  19. Wood Fired BBQ

    Flammkuchen

    Flammkuchen ... ... ganz klassisch, Elsässer Art, mit Zwiebel und Speck.
  20. dertobman

    5 Gänge Menü - Hauptgang: Wildschweinkeule 4kg auf Sauerkrautbett

    5 Gänge Menü - Hauptgang: Wildschweinkeule 4kg auf Sauerkrautbett Informationen zum Wildschwein: - weiblicher Überläufer also ca. 1 Jahr - Lebendgewicht: 45 kg - Aufgebrochen: 30 kg - Geschossen in Revier Trebatsch also ein Spreewaldwildschwein - erlegt mit Kaliber 30-06, 11,7Gramm -...
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