flammkuchen

Gestern hat der Daniel @Utti Flammkuchen gemacht und hier eingestellt. Ok , kurz überlegt . Joh alles für da , also nachgebaut . Teigmenge halbiert , ergab bei mir 4 Teiglinge von 200 Gramm. Passt. So , Bilders. Heike wollte mit eingelegten Jalas Ich nicht Backeinstellung war...

Hallo Leute, gestern habe ich mir mit dem Nachbarn schön einen reingeorgelt, dazu gab es Flammkuchen. Ich bedanke mich bei den Speck-Lieferanten @TirolGrill und @Feierdeufe : mit eurem Topping war das die Idee des Tages 🤤 Aber erstmal: In 3 Wochen ist wieder Anmeldung 😜 Dann: Die einen aus...

Alles was ich dazu brauchte hatte ich daheim. Aus Mehl, Wasser, bissl Öl, Salz und Prise Zucker einen Teig kneten, den dann Ruhen lassen. Sauerrahm, Kräuter der Provence, Salz, Pfeffer, gut verrühren. Karreespeck in Scheiben schneiden, diese in dünne Streifen. Ziegenkäse klein schneiden...

..oder, wie man so schön sagt ☝🏼☝🏼 Flammkuchen :mosh: griaß Enk olle Mitanond :anstoޥn: bitte nicht steinigen wegen des Fertigteiges :stone: aber der war noch im Kühli versteckt und abgelaufen :pfeif: schließlich lassen Wir ja keine Lebensmittel verkommen und somit wurde dieser verwendet :D...

"Die Wiedereingliederung regelt die Rückführung eines ArbeitnehmersGrillers an seinen Arbeitsplatz nach längerer Krankheit." Hallo Sportfreunde, dummerweise hatte ich seit Mai durch einen Schienbeinbruch mit Komplikationen beide Hände eher an den Gehhilfen als am Grill oder gar der Kamera :o...

Franz Josef @Woidgriller macht ja öfter mal Flammkuchen ... ... angefixt mussten wir das natürlich auch mal machen :woot: Allerdings "nur" im BO ;) Zutaten : Teig : 250 g Mehl 130 ml Wasser 1/2 TL Salz 2 EL Rapsöl Topping : 200 g Creme Fraiche 1 EL Sahne Zwiebeln Speck/Katenschinken...

Hallo zusammen! Ich möchte meinen Ramster "le Petit" verkaufen. Das ist ein echt toller Holzbackofen und es macht viel Spaß ihn zu benutzen - aber ich habe die Zeit einfach nicht. Deswegen steige ich auf Gas um. Der Ramster ist technisch in einwandfreiem Zustand. Er hat leichten Rost angesetzt...

... hat mir gestern ein Bild geschickt von seinem Abendessen - Flammkuchen ... also probieren wir es ... Hatte in meinem Pension-Geschenkskorb ein Tomaten-Oliven-Pesto und Gusto drauf. Teig aus Mehl, Wasser, Salz, Öl gemacht, die genauen Mengen kann ich nicht schreiben weil die Angaben die ich...

Moin! Ich bin neu hier und habe mich aufgrund eines Tipps angemeldet. Ich bin seit 14 Tagen stolzer Besitzer eines Napoleon Rogue RB425 Hero-Edition. Zuvor habe ich auf einem 57er-Weber-Kugelgrill auf Holzkohle gegrillt. Nun möchte ich natürlich die Dinge, die ich vom Weber kenne, auch auf...

Nachdem mir @Andi_in_der_Natur so schnell fachkundig meine schnelle Frage beantwortet hat, konnten wir unser Abendessen beginnen. Unsere Flammkuchenböden kaufen wir immer fertig von Florian‘s. Mit denen erzielen wir auch im BO auf dem Blech immer super Ergebnisse. Da ich ja nun immer mehr auf...

Heute Flammkuchen aus dem Clementi

Servus zusammen, ohne viele Worte und Tamtam... Hier kommen einfach alle Flammkuchen- Bilder rein. Ich fange mal gleich an: - Klassischer Flammkuchen mit Speck und Lauch - Gambas, Garnelen und Lachs - Hackfleisch, in Entenfett ausgelassener Speck und Gemüse Weitere Bilder folgen :pfeif:

Servus liebe Grillgemeinde, ich habe mir vor einer guten Woche den COZZE Pizzaofen von Waldis Pizza Shop geholt. War anscheinend der letzte, der ist nämlich jetzt ausverkauft :rolleyes: Hier ist das gute Stück: Macht sich ganz gut auf dem Ikea Untergestell vom KB5 :love: Die Beratung, sowie...

Das erste Mal Flammkuchen war im EBO, den Koda deswegen aufbauen lohnt leider nicht, da der noch keinen festen Platz hat... Teigrezept: 550er Weizenmehl 50% Hydration 2,5% Salz 2,5% Rapsöl 2h Gare 275 Grad im EBO, oberste Schubleiste. Ergebnis war ok, aber ausbaufähig. Versuch 2 dann...

Hallo zusammen, Ich habe Glück gehabt - ich konnte eine Weber 67 cm Monsterkugel, kaum gebraucht inkl Moesta Rotisserieaufsatz und Pizzastein ergattern 😁😁😁 Zum Glück fahre ich nicht Polo, Mini oder Co ... 😉 Eine Stunde später war schon der Kamin an und leckere Flammkuchen in der...

Servus Sportis (m,w,d), Heute ist einer dieser Tage da brauchte ich ein Nudelholz....... Teig ohne Trieb, also nix Pizza ... Zuerst hab ich trotzdem ne „Pizza produziert und dann habe ich mich mit dem Nudelholz am Teig vergangen und noch 2 Flammkuchen gebastelt mit Schmand (S&P), geräuchertem...

Hallo liebe Sportlerinnen und Sportler, nachdem ich gestern meinen ersten Flammkuchen im Ooni Koda gebacken habe, führte das anschließende Gespräch im Thread ganz schnell zur Frage, ob es eigentlich ein ursprüngliches, authentisches Rezept für Flammkuchenteig gibt. So wie es aussieht, gibt es...

Ich habe heute meinen ersten Flammkuchen gemacht. Nachdem ich mir einen elektrischen Pizzaofen gekauft habe (siehe hier: mein Vorstellungsthreat ) und ich seitdem immer wieder mit neuen Pizzateigrezepten, Backtemperaturen und -zeiten übe, hat meine Frau nun erstmal keine Lust mehr auf Pizza...

Servus Zusammen unsere zwei Enkerl, die Sophia und der Maxi sind ja oft auf OT‘s dabei. Und auf diesen OT‘s haben sie die genialen Flammkuchen vom @pjotr, dem Peter kennengelernt, und schwärmen permanent von diesem tollen Gericht. Also haben wir heute mittag beschlossen, die ersten...

Hallo zusammen, gestern gab es das erste Mal Flammkuchen auf meinem neuen Napi P500. Da hier im Forum oft zweifel aufkommen, ob der P500 "genug Hitze" für eine Pizza packt, wollte ich euch mal meine Ergebnisse zeigen. Der Verwendete Teig ist natürlich selbst gemacht und unterscheidet sich von...