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flammkuchen

  1. D

    Flammkuchen mit Fertigböden vom Classic

    Nachdem mir @Andi_in_der_Natur so schnell fachkundig meine schnelle Frage beantwortet hat, konnten wir unser Abendessen beginnen. Unsere Flammkuchenböden kaufen wir immer fertig von Florian‘s. Mit denen erzielen wir auch im BO auf dem Blech immer super Ergebnisse. Da ich ja nun immer mehr auf...
  2. enzoBN

    Clementi Flammkuchen

    Heute Flammkuchen aus dem Clementi
  3. Kinglui

    Der "schnelles Flammkuchenbild von heute" Thread!

    Servus zusammen, ohne viele Worte und Tamtam... Hier kommen einfach alle Flammkuchen- Bilder rein. Ich fange mal gleich an: - Klassischer Flammkuchen mit Speck und Lauch - Gambas, Garnelen und Lachs - Hackfleisch, in Entenfett ausgelassener Speck und Gemüse Weitere Bilder folgen :pfeif:
  4. Kinglui

    Das erste und zweite Mal Flammkuchen vom neuen COZZE Pizzaofen

    Servus liebe Grillgemeinde, ich habe mir vor einer guten Woche den COZZE Pizzaofen von Waldis Pizza Shop geholt. War anscheinend der letzte, der ist nämlich jetzt ausverkauft :rolleyes: Hier ist das gute Stück: Macht sich ganz gut auf dem Ikea Untergestell vom KB5 :love: Die Beratung, sowie...
  5. A

    Meine Flammkuchen-Versuche aus EBO und ggf Koda 16

    Das erste Mal Flammkuchen war im EBO, den Koda deswegen aufbauen lohnt leider nicht, da der noch keinen festen Platz hat... Teigrezept: 550er Weizenmehl 50% Hydration 2,5% Salz 2,5% Rapsöl 2h Gare 275 Grad im EBO, oberste Schubleiste. Ergebnis war ok, aber ausbaufähig. Versuch 2 dann...
  6. Gegrilltes Lamm

    Grösser als der Mond

    Hallo zusammen, Ich habe Glück gehabt - ich konnte eine Weber 67 cm Monsterkugel, kaum gebraucht inkl Moesta Rotisserieaufsatz und Pizzastein ergattern 😁😁😁 Zum Glück fahre ich nicht Polo, Mini oder Co ... 😉 Eine Stunde später war schon der Kamin an und leckere Flammkuchen in der...
  7. 5E8A5T14N

    Schnelle Impro Lachs Flammkuchen

    Servus Sportis (m,w,d), Heute ist einer dieser Tage da brauchte ich ein Nudelholz....... Teig ohne Trieb, also nix Pizza ... Zuerst hab ich trotzdem ne „Pizza produziert und dann habe ich mich mit dem Nudelholz am Teig vergangen und noch 2 Flammkuchen gebastelt mit Schmand (S&P), geräuchertem...
  8. dreckschueppe

    Jugend forscht: Auf der Suche nach dem „GSV-Standard“ für Flammkuchen

    Hallo liebe Sportlerinnen und Sportler, nachdem ich gestern meinen ersten Flammkuchen im Ooni Koda gebacken habe, führte das anschließende Gespräch im Thread ganz schnell zur Frage, ob es eigentlich ein ursprüngliches, authentisches Rezept für Flammkuchenteig gibt. So wie es aussieht, gibt es...
  9. Balconycook

    mein erster Flammkuchen aus dem Pizzaofen

    Ich habe heute meinen ersten Flammkuchen gemacht. Nachdem ich mir einen elektrischen Pizzaofen gekauft habe (siehe hier: mein Vorstellungsthreat ) und ich seitdem immer wieder mit neuen Pizzateigrezepten, Backtemperaturen und -zeiten übe, hat meine Frau nun erstmal keine Lust mehr auf Pizza...
  10. Peter

    Freestyle-Flammkuchen mit den Enkerln - manchmal ist auch ne Pizza draus geworden 😉

    Servus Zusammen unsere zwei Enkerl, die Sophia und der Maxi sind ja oft auf OT‘s dabei. Und auf diesen OT‘s haben sie die genialen Flammkuchen vom @pjotr, dem Peter kennengelernt, und schwärmen permanent von diesem tollen Gericht. Also haben wir heute mittag beschlossen, die ersten...
  11. yannig7

    Flammkuchen mal anders auf dem P500

    Hallo zusammen, gestern gab es das erste Mal Flammkuchen auf meinem neuen Napi P500. Da hier im Forum oft zweifel aufkommen, ob der P500 "genug Hitze" für eine Pizza packt, wollte ich euch mal meine Ergebnisse zeigen. Der Verwendete Teig ist natürlich selbst gemacht und unterscheidet sich von...
  12. bacon90

    Häuschen für Pizzaofen bauen

    Hallo Grillgemeinde, Bereits im letzten Jahr ist ein Pizzaofen der Marke Acerto bei uns eingezogen. Dieser wurde seitdem auch schon fleissig verwendet. Die Pizzen waren auch immer sehr lecker. Damit der Ofen optisch besser in den Garten passt und auch die Temperatur besser hält, habe ich...
  13. PeMall

    Flammkuchen vom Pizza Einsatz des Pirategrills

    Hallo, nur ein schneller Beitrag des heutigen Tages. War nicht geplant aber die Kids haben Fotos gemacht und dann dachte ich denen ist langweilig und mir auch warum nicht ein Post. :unentschieden: Ansonsten komm ich mir derzeit vor wie der Kopf unter der Wippe.... na nur Spaß auch der soll in...
  14. PeMall

    Flammkuchen aus dem Pirategrill

    Wie der Titel schon sagt gab's mal wieder Flammkuchen aus meinem Pirategrill PG 75. Meine Frau wollte mal kein Fleisch :motz:. Somit war ich aus der Sache raus und konnte mich mal begrillen lassen. Mal meine Frau am Grill auch nicht schlecht :D:D:D . Wir kaufen den Boden fertig und sind damit...
  15. L_ReverseFlowSmoker_Y

    Flammkuchen im Smoker

    Hallo zusammen, vorletztes Wochenende gabs zum ersten Mal Flammkuchen im Smoker.:-) Als Hauptgang zum einen mit Speck und zum anderen mit Lachs. Zum Nachtisch gab es einen Apfel-Flammkuchen mit Zimt. Der Smoker musste ordentlich vorgeheizt werden... Die Pizza-Steine/Schamottsteine von...
  16. R

    Mein Ardore und ich

    Nachdem jetzt seit der Entjungferung meines Ardore am 05. August innerhalb zweier Wochen schon dreimal Pizzatag angesagt war, geht es heute mal an Flammkuchen. Dazu gestern einen Teig aus 1 kg Tipo 00 (das günstige aus dem Globus bzw. Selgros, da hatte ich zuviel gekauft, das muß mal weg) 600...
  17. koetzle74

    Flammkuchen - Time...

    Anlässlich unseres gestrigen Hochzeitstag wurden Eltern eingeladen um das nächste auf dem gasgrill auszuprobieren... Flammkuchen - selbstgemachter Teig selbstverständlich... Da der bestellte Pizzastein, natürlich, noch nicht geliefert wurde, benutzten wir als Ersatz diese schwarzen...
  18. BBQubi

    Geburtstagsgrillage oder BBQubi im Einsatz ;-)

    Servus Gemeinde, Am vergangenen Samstag gab es etwas zu Feiern. Einen runder Geburtstag der Göga des Freundes @crusaderflex galt es zu begrillen. Es wurde lange im Vorfeld geplant und so gab es auch keine nennenswerten Probleme. :-) Top organisiert eben. Es sollten, für rund 60 Gäste, diverse...
  19. Bruco

    Flammkuchen-Pizza nach @nollipa

    Alex @nollipa hatte das vor kurzen hier gepostet : https://www.grillsportverein.de/forum/threads/auspackln-pizza-party-bollore.301415/page-15#post-3716132 Hat mir sehr gut gefallen :thumb2: Heute wurde die Flammkuchenpizza nachgebaut. Zutaten : Schmand mit Salz, Pfeffer und Muskat geriebener...
  20. schmock

    [Motorrad] Kurzurlaub im Elsass

    Frei Schnauze, ohne genaues Ziel, einfach drei schöne Tage durch die Vogesen bei Kaiserwetter, spätsommerlichen Temperaturen und Kurven soweit das Auge reicht. Vom Ballon d'Alsace zum Col de Hundsruck, Bonhomme, Grand Ballon, Petit Ballon, Lac Blanc, Ribeauvillé, durch Weinberge, Cols und...
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