Flammlachs Test.

[LECRAM1981]

Hallo liebe grillsportler,

auf Arbeit kam mir die Idee endlich mal einen flammlachs zu machen. Ohne jegliches Zubehör und ein bisschen Bildchen schauen im netzt, hab ich mich für eine Alternative entschieden.
Der Holzhändler liegt ja auf dem Weg, also ran gefahren und mir ne Bohle eichenholz gekauft. Netterweise haben sie mir die gleich auf ein Meter Stücke zugeschnitten.
Ab in den Markt und Lachs kaufen. nur Stückchen da kein ganzer. Nagut zum testen muss das reichen.
Danach meine kleinen abgeholt und nach Hause. Ein Brett bearbeitet und gereinigt.
Was gibts dazu?
Ah Nudeln passt ! Also Teig geknetet.
Seid ca 10 min hängt der Lachs am Feuer. Bin gespannt wie es wird.
Gewürzt mit @Utti seiner gewürzmischung .

Ein paar Bilder habe ich auch schon .

 

[Mr. Krabs]

Das wird

 

[LECRAM1981]

Nudeln sind vorbereitet

Und der Lachs kommt auch langsam

 

[LECRAM1981]

 

[Mr. Krabs]

wo muss ich hin?

 

[Flytyer]

Das schaut doch schon mal gut aus
Gruß
Flytyer

 

[LECRAM1981]

wo muss ich hin?

Nähe von Potsdam.

Ob du das rechtzeitig schaffst

 

[Mr. Krabs]

Naja, es kann sein dass ich mich um ein paar Minuten (Stunden-Tage) verspäte.
Bitte warmhalten

 

[LECRAM1981]

Hauptsache ist dir dann nicht zu trocken

 

[LECRAM1981]

Damit ich nicht die ganze Zeit Flasche hin und her träge und mir es nicht zu trocken wird. Steht ein Bier beim Lachs das andere bei den Nudeln

 

[Mr. Krabs]

ist Deine Bar nicht aufgefüllt?

 

[Lavasteingriller]

Herzlich willkommen bei den Flammlachsgrillern
Das sieht echt Klasse aus.
Nur beim Brett bin ich etwas skeptisch, Eiche enthält Gerbsäure und könnte den Geschmack des Lachses verfälschen.
Sicherlich hat dein Holzlieferant auch Zeder oder Douglasie am Lager.
Weiter so
Gregor

 

[LECRAM1981]

ist Deine Bar nicht aufgefüllt?

doch aber wollte nicht immer eine Flasche hin und her tragen

 

[LECRAM1981]

Herzlich willkommen bei den Flammlachsgrillern
Das sieht echt Klasse aus.
Nur beim Brett bin ich etwas skeptisch, Eiche enthält Gerbsäure und könnte den Geschmack des Lachses verfälschen.
Sicherlich hat dein Holzlieferant auch Zeder oder Douglasie am Lager.
Weiter so
Gregor

Hmmm. Danke für den Hinweis. Dachte es geht jede Holzsorte. hoffe das ist jetzt nicht so schlimm

 

[LECRAM1981]

Auf jedenfall lässt es sich auch gut einstellen

 

[Lavasteingriller]

Deine Konstruktion ist Klasse. wenn du jetzt oben und unten eine Schraube oder Haken für die Neigungseinstellung hast, kannst das Brett auch mal um 180 Grad drehen falls es oben etwas zu schnell geht. Zuviel Hitze ist eh nicht gut, der Lachs soll ja garen und nicht braten

 

[LECRAM1981]

Die Schraube unten fehlt noch aber werde ich nach setzten

 

[LECRAM1981]

Hammer wird es jetzt sehr viel öfter geben.

 

[Flytyer]

Schaut doch Super aus und wird auch so geschmeckt haben -1A umgesetzt ..
Nur noch

 

[LECRAM1981]

War echt Mega lecker. Auch die Gewürze haben super gepasst.
Gibt bald wieder Bilder wenn ich es das nächste mal mache.
Ich hoffe dann mit einem ganzem Lachs und nicht nur zwei Stückchen.