Flank vom PK360

[Herr Vatska]

Hallo zusammen.

Heute stand die Einweihung meines letzte Woche erworbenen PK360 an.
Ich hab den Grill leicht gebraucht erstanden und heute erstmal einer Grundreinigung unterzogen. Logisch war ich die ganze Woche hibbelig und heiß darauf das Gerät einzuweihen. Auch der angekündigte Sturm sollte mich nicht davon abhalten.
Ein irisches Flanksteak mit etwa 1,1kg ward für die Premiere auserkoren... .

Zuerst habe ich einen AZK mit Brekkies gestartet...

...und dann ein Zwei-Zonen-Setup eingerichtet. Kohle rechts, Zuluft rechts offen und links geschlossen und die Abluft umgekehrt (links offen, rechts geschlossen).
Während der Grill auf Temperatur kam habe ich mir ein Corona aufgemacht und das Steak pariert und gesalzen....

Als der Grill ausreichend Hitze hatte, war ich mir nicht sicher, wie ich das Steak zubereiten wollte...

...rückwärts?...

...oder lieber doch vorwärts?...

Ich hab mich für letzteres entschieden und das Steak dann indirekt bis 58/59Grad KT gezogen...

...sehe ich da etwa Kondensat im Thermometer? Hätte ich beim Reinigen des Grills vielleicht doch ausbauen sollen....

...naja....schnell das Steak ins Haus gebracht und etwas Ruhen lassen...

Anschnittbild gibt’s heute keins...

Verzehrt wurde das Steak mit Kartoffel-Pastinaken-Stampf und Fenchelgemüse aus der Pfanne...

Lecker war’s...

Wer mehr Informationen über den Grill haben möchte, kann gerne hier mal reinschauen:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/eigentlich-sollte-ich-gar-nicht-hier-sein.320081/

Gruß und schönen Restsonntag
Christian

 

[Lanzarolo]

Dein Museum muss ich mir schon mal live anschauen
Schöner Teller !


Tom

 

[Plumber]

Ja das kann sich sehen lassen ....

Übrigens ich habe die beiden Thermometer auch Weber u Outdoor, also kann ich ja doch nicht so ein Blindgänger sein .....

 

[Herr Vatska]

Dein Museum muss ich mir schon mal live anschauen
Schöner Teller !


Tom

...gerne. Dann muss ich Dir Deine Tupperdose nicht vorbeibringen...

 

[Dr_BBQ]

Tolle Einweihung, mein lieber Herr Christian.

Da hätte ich einen Teller sehr dankend genommen.

Lg Thorsten

 

[Lanzarolo]

also kann ich ja doch nicht so ein Blindgänger sein

Die geübten Griller arbeiten mit dem Thermapen

 

[Bruco]

Geiles Sportgerät und super Ergebnis ... stark
Gefällt mir alles richtig gut Christian

 

[Herr Vatska]

Die geübten Griller arbeiten mit dem Thermapen

...hab ich (noch) nicht...

 

[Plumber]

Die geübten Griller arbeiten mit dem Thermapen

Ich sach nur MK 4 Super Fast.

 

[Lanzarolo]

...hab ich (noch) nicht...

Tja,da die aus UK kommen , dürfte der Preis wohl gestiegen sein

 

[Herr Vatska]

@Plumber und @Lanzarolo : Spielt Ihr Thermometer-Quartett?.........Marktlücke!...

 

[carmai24]

Das nenne ich ich mal einen super stylischen Grill und die Entjungferung mit dem Flank gefällt mir auch sehr gut.

 

[Lanzarolo]

Spielt Ihr Thermometer-Quartett

Ähm,wir reden vom Gleichen

 

[Herr Vatska]

Ähm,wir reden vom Gleichen

...aso...Sorry. Bin Laie...

 

[Woidgriller]

Das ging aber flott mit der Premiere.

Ein irisches Flanksteak mit etwa 1,1kg ward für die Premiere auserkoren... .

Da gibt es manche schlechtere Premiere-Fleischerl

habe ich mir ein Corona aufgemacht

Warum sehe ich das Bier die letzte Zeit öfter ?
Oder bilde ich mir das ein ?

Lecker war’s...

Sieht auch lecker aus Christian .

Hab übrigens geschaut was so ein Teil neu kostet. Jaaaaa, nicht schlecht.

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[Herr Vatska]

....Hab übrigens geschaut was so ein Teil neu kostet. Jaaaaa, nicht schlecht....

Edit: Meines Wissens gibt es den Händler, der PK in Deutschland vertrieben hat, nicht mehr. Wo bist Du fündig geworden?

Gruß in Woid
Christian

 

[Woidgriller]

...am großen Fluss oder in den Niederlanden?

On thre river und Übersee.
Aber der Materialeinsatz ist ja auch nicht ohne .

 

[Schweinegriller]

Sehr fein! Gefällt mir!

 

[LGresch]

Geil, Christian

 

[Carlo BBQ]

Klasse Einweihung, tolles Flank